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青少年營養食譜 版權信息
- ISBN：780724268x
- 條形碼：9787807242680 ; 978-7-80724-268-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
青少年營養食譜 內容簡介
行千里路，需要體能，主要是碳水化合物；讀萬卷書，需要全能，占人體重量2%的大腦，所消耗能量卻占20%以上！
“望子成龍”乃天下父母良苦之心。當父母們從胎教，不，就算從學前班開始替孩子張羅學習的外在的一切，或者心急地指望孩子能在短時間內成才時，可否換一種思路想一想這樣的一個問題：與其給汽車增添內飾，閃亮噴漆，指望能超載遠行，何不增加其動力呢?
青少年營養食譜 目錄
**章 營養基礎篇
一、青少年所需營養的特點
二、青少年的營養需要
(一) 蛋白質
(二) 脂肪
(三) 糖類
(四) 礦物質
1．鈣
2．鐵
3．鋅
4．碘
5．銅
6．錳
7．鉻
(五) 維生素
1．維生素a
2．維生素b1
3．維生素b2
4．維生素c
5．維生素d
6．維生素e
7．維生素k
8．維生素b6
9．維生素b12
(六) 水
(七) 纖維素
(八) 熱能
三、膳食要平衡、多樣化
四、青少年的營養評價
五、考生的飲食策略
(一) 考生的飲食原則
1．注意均衡營養
2．要有足夠的營養
3．保證足夠的蛋白質
4．適當攝取脂肪可增強記
5．要有好胃口
6．適當補充辛香和酸味的
7．自備飲料*安全
8．血壓過低時吃點鹽
9．三餐巧安排
10．不要盲目依賴保健品
(二) 臨考前的飲食安排
(三) 考前的飲食搭配
(四) 考前早餐的配制
(五) 考前午餐的配制
(六) 考前晚餐的配制
(七) 考前進補的是與非
第二章 健康成長篇
一、健康成長的基本食物
(一) 蔬菜
1．白菜
2．韭菜
3．蘿卜
4．黑木耳
……
第三章 益智健腦篇
第四章 身心調節篇
第五章 防病治病篇
一、青少年所需營養的特點
二、青少年的營養需要
(一) 蛋白質
(二) 脂肪
(三) 糖類
(四) 礦物質
1．鈣
2．鐵
3．鋅
4．碘
5．銅
6．錳
7．鉻
(五) 維生素
1．維生素a
2．維生素b1
3．維生素b2
4．維生素c
5．維生素d
6．維生素e
7．維生素k
8．維生素b6
9．維生素b12
(六) 水
(七) 纖維素
(八) 熱能
三、膳食要平衡、多樣化
四、青少年的營養評價
五、考生的飲食策略
(一) 考生的飲食原則
1．注意均衡營養
2．要有足夠的營養
3．保證足夠的蛋白質
4．適當攝取脂肪可增強記
5．要有好胃口
6．適當補充辛香和酸味的
7．自備飲料*安全
8．血壓過低時吃點鹽
9．三餐巧安排
10．不要盲目依賴保健品
(二) 臨考前的飲食安排
(三) 考前的飲食搭配
(四) 考前早餐的配制
(五) 考前午餐的配制
(六) 考前晚餐的配制
(七) 考前進補的是與非
第二章 健康成長篇
一、健康成長的基本食物
(一) 蔬菜
1．白菜
2．韭菜
3．蘿卜
4．黑木耳
……
第三章 益智健腦篇
第四章 身心調節篇
第五章 防病治病篇
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