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大豆農藝工培訓教材 版權信息
- ISBN：7508249518
- 條形碼：9787508249513 ; 978-7-5082-4951-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大豆農藝工培訓教材 內容簡介
本書內容包括：大豆農藝工的崗位職責與素質要求，大豆農藝工應掌握的基礎知識，大豆農藝工應掌握的施肥、灌溉、病蟲草害防治等栽培管理技術以及大豆綠色食品生產方面的知識。
大豆農藝工培訓教材 目錄
**章 大豆農藝工崗位職責和素質要求
一、發展大豆生產的重要意義
（一）中國是大豆的起源地
（二）大豆是東方飲食文化的精華
（三）栽培大豆的傳播
（四）大豆的營養價值
（五）大豆是養殖業的重要飼料源
（六）大豆生產促進農業持續發展
二、大豆生產發展的歷史與現狀
（一）世界大豆生產的發展
（二）中國大豆生產的發展
三、加快大豆生產發展的緊迫性與大豆農藝工的職責
（一）我國大豆生產發展相對滯后
（二）我國大豆生產發展潛力
（三）大豆農藝工的責任
第二章 大豆農藝工應掌握的基礎知識
一、大豆各生長發育階段需要的環境條件
（一）萌發期
（二）幼苗期
（三）花芽分化期
（四）開花期
（五）結莢鼓粒期
（六）黃熟期
二、大豆品種改良及引種利用
（一）大豆品種類型
（二）大豆品種改良
（三）大豆良種引種利用
三、大豆耕作制度
（一）我國大豆栽培區
（二）各栽培區的氣候條件、播季類型及代表品種
（三）大豆栽培區的耕作制度
（四）輪作制度與大豆栽培
四、大豆的共生固氮與氮肥
（一）大豆的氮素營養
（二）大豆的生物固氮
（三）合理施用氮肥
第三章 大豆栽培技術
一、大豆高產典型的啟示
二、大豆的土壤耕作
（一）耕地整地的作用
（二）耕作整地技術
三、大豆播種全苗
（一）播種準備與播種量
（二）大豆種植密度
（三）大豆的播種期
（四）播種方法
四、大豆田間管理
……
第四章 大豆施肥技術
第五章 大豆水分管理技術
第六章 大豆病蟲草害防治技術
第七章 大豆綠色食品生產
一、發展大豆生產的重要意義
（一）中國是大豆的起源地
（二）大豆是東方飲食文化的精華
（三）栽培大豆的傳播
（四）大豆的營養價值
（五）大豆是養殖業的重要飼料源
（六）大豆生產促進農業持續發展
二、大豆生產發展的歷史與現狀
（一）世界大豆生產的發展
（二）中國大豆生產的發展
三、加快大豆生產發展的緊迫性與大豆農藝工的職責
（一）我國大豆生產發展相對滯后
（二）我國大豆生產發展潛力
（三）大豆農藝工的責任
第二章 大豆農藝工應掌握的基礎知識
一、大豆各生長發育階段需要的環境條件
（一）萌發期
（二）幼苗期
（三）花芽分化期
（四）開花期
（五）結莢鼓粒期
（六）黃熟期
二、大豆品種改良及引種利用
（一）大豆品種類型
（二）大豆品種改良
（三）大豆良種引種利用
三、大豆耕作制度
（一）我國大豆栽培區
（二）各栽培區的氣候條件、播季類型及代表品種
（三）大豆栽培區的耕作制度
（四）輪作制度與大豆栽培
四、大豆的共生固氮與氮肥
（一）大豆的氮素營養
（二）大豆的生物固氮
（三）合理施用氮肥
第三章 大豆栽培技術
一、大豆高產典型的啟示
二、大豆的土壤耕作
（一）耕地整地的作用
（二）耕作整地技術
三、大豆播種全苗
（一）播種準備與播種量
（二）大豆種植密度
（三）大豆的播種期
（四）播種方法
四、大豆田間管理
……
第四章 大豆施肥技術
第五章 大豆水分管理技術
第六章 大豆病蟲草害防治技術
第七章 大豆綠色食品生產
展開全部
大豆農藝工培訓教材 節選
**章 大豆農藝工崗位職責和素質要求
大豆農藝工——大豆生產者，是一個光榮而又重要的生產崗位。這份工作的職責是源源不斷地為社會、為全國人民提供營養*豐富的大豆食品，為養殖業提供優質蛋白飼料，同時還有利于培肥土壤，促進農業、養殖業持續發展，增加生產者單位或家庭的經濟收入。
一、發展大豆生產的重要意義
（一）中國是大豆的起源地
栽培大豆是由野生大豆馴化而來的。大約在5 000年前，我們的祖先發現野生大豆的葉和籽粒可以充饑，并有利于身體健康。但野生大豆的籽粒小，產量很低，于是經過一代又一代人的選擇、馴化、栽培，把野生大豆培育成籽粒較大、產量較高的栽培大豆。椐史書記載和考古文物發掘，大約在4 500年前的五帝時代，我國便有了栽培大豆。經過夏、商、周幾個朝代的發展，至春秋戰國時期，大豆已成為*重要的作物，大豆種植面積占作物播種面積的30％～40％。成為我國古代人民*重要的食糧，居五谷之首。可以說大豆是我國先民賴以為生的重要作物。
（二）大豆是東方飲食文化的精華
大豆不僅是我國古代先民的主要食糧，而且是歷代人民強身健體的主要營養食品。據古書記載，我國春秋戰國的農業生產以種菽（大豆）粟為主，人民生活以菽（大豆）粟為生，菽粟豐收則民足乎食，菽粟不足則民有饑餓。由此可知，菽粟對先民生活的重要性。大豆除了作為重要的糧食，還被我們的先民加工成多種多樣的大豆食品，如豆豉、豆醬、豆腐、豆腐乳、豆油等，還發現大豆可以作為醫療食品利用。
……
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