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有機化學 版權信息
- ISBN：9787811171068
- 條形碼：9787811171068 ; 978-7-81117-106-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機化學 本書特色
本書是編者根據近年來農林類高等院校各相關專業教學改革的需要，結合編者長期從事有機化學教學的經驗編寫而成的有機化學教材。本書可作為高等院校農林類和生物類各專業少學時有機化學的教材，也可作為農林類科技工作者的參考書。
有機化學 內容簡介
本書是編者根據近年來農林類高等院校各相關專業教學改革的需要，結合編者長期從事有機化學教學的經驗編寫而成的有機化學教材。本書可作為高等院校農林類和生物類各專業少學時有機化學的教材，也可作為農林類科技工作者的參考書。
本書以有機化合物的結構理論為基礎，以有機化合物構性關系分析為主線，力圖從結構的角度闡明各類有機化合物的特性。本書共分十六章，**章緒論、第六章旋光異構、第十六章波譜法在有機化學中的應用，其余各章按照命名、分類、物理性質、化學性質、重要化合物的順序分別對各類有機化合物進行比較詳細的介紹。各類有機化合物的構性關系安排在化學性質中分析；各種典型的反應機理、誘導效應、共軛效應等電子理論及各種類型的立體異構書中分別以獨立的章節進行論述；介紹重要化合物時，也注意到與農林院校相關專業的特點聯系。每章后有習題，書末附有參考文獻和中英文名詞對照，供讀者查閱。還有與本書配套的學習指導，方便讀者自學。
有機化學 目錄
第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.2 有機化合物的特點
1.3 有機化合物中的共價鍵
1.4 有機化合物中共價鍵的鍵參數
1.5 分子間作用力和氫鍵
1.6 共價鍵的斷裂方式和有機化學反應基本類型
1.7 有機化學中的酸堿概念
1.8 有機化學中的電子效應
1.9 有機化合物的分類
習題
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式、同系列及構造異構
2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的結構
2.4 烷烴的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.6 烷烴的化學性質
2.7 烷烴的來源及重要作用。
習題
第3章 不飽和烴
3.1 單烯烴
3.2 炔烴
3.3 二烯烴
習題
第4章 脂環烴
4.1 脂環烴的分類及命名
4.2 環烷烴的物理性質
4.3 環烷烴的結構
4.4 環烷烴的化學性質
4.5 萜類化合物簡介
習題
第5章 芳香烴
5.1 芳香烴的分類及命名
5.2 苯的結構
5.3 單環芳烴及其衍生物的命名
5.4 單環芳烴的物理性質
5.5 單環芳烴的化學性質
5.6 苯環的親電取代定位效應
5.7 稠環芳烴
5.8 芳香性和休克爾（Huckel）規則
5.9 幾種重要的單環芳烴
習題
第6章 旋光異構
6.1 物質的旋光性
6.2 物質旋光性與分子結構
6.3 含一個手性碳原子化合物的旋光異構
6.4 含兩個手性碳原子化合物的旋光異構
6.5 環狀化合物的旋光異構
6.6 不合手性碳原子化合物的旋光異構
6.7 手性合成和外消旋體的拆分
6.8 親電加成反應的立體化學
……
第7章 鹵代烴
第8章 醇酚醚
第9章 醛酮醌
第10章 羧酸及其衍生物和取代酸
第11章 含氮、含磷有機化合物
第12章 油脂和類脂
第13章 碳水化合物
第14章 氨基酸、蛋白質和核酸
第15章 雜環化合物
第16章 波譜法在有機化學中的應用
附錄
參考文獻
1.1 有機化合物和有機化學
1.2 有機化合物的特點
1.3 有機化合物中的共價鍵
1.4 有機化合物中共價鍵的鍵參數
1.5 分子間作用力和氫鍵
1.6 共價鍵的斷裂方式和有機化學反應基本類型
1.7 有機化學中的酸堿概念
1.8 有機化學中的電子效應
1.9 有機化合物的分類
習題
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式、同系列及構造異構
2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的結構
2.4 烷烴的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.6 烷烴的化學性質
2.7 烷烴的來源及重要作用。
習題
第3章 不飽和烴
3.1 單烯烴
3.2 炔烴
3.3 二烯烴
習題
第4章 脂環烴
4.1 脂環烴的分類及命名
4.2 環烷烴的物理性質
4.3 環烷烴的結構
4.4 環烷烴的化學性質
4.5 萜類化合物簡介
習題
第5章 芳香烴
5.1 芳香烴的分類及命名
5.2 苯的結構
5.3 單環芳烴及其衍生物的命名
5.4 單環芳烴的物理性質
5.5 單環芳烴的化學性質
5.6 苯環的親電取代定位效應
5.7 稠環芳烴
5.8 芳香性和休克爾（Huckel）規則
5.9 幾種重要的單環芳烴
習題
第6章 旋光異構
6.1 物質的旋光性
6.2 物質旋光性與分子結構
6.3 含一個手性碳原子化合物的旋光異構
6.4 含兩個手性碳原子化合物的旋光異構
6.5 環狀化合物的旋光異構
6.6 不合手性碳原子化合物的旋光異構
6.7 手性合成和外消旋體的拆分
6.8 親電加成反應的立體化學
……
第7章 鹵代烴
第8章 醇酚醚
第9章 醛酮醌
第10章 羧酸及其衍生物和取代酸
第11章 含氮、含磷有機化合物
第12章 油脂和類脂
第13章 碳水化合物
第14章 氨基酸、蛋白質和核酸
第15章 雜環化合物
第16章 波譜法在有機化學中的應用
附錄
參考文獻
展開全部
有機化學 節選
第1章 緒論
1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化學及其研究對象
有機化學是化學科學的一個分支，它與人類的生活關系極其密切。它的研究對象是有機化合物，主要研究有機化合物的來源、組成、結構、性質、轉化、應用及有關理論和方法學。有機化合物都含有碳元素，有機化合物就是“碳的化合物”，有機化學是研究“碳化合物的化學”。有機物中除含碳元素外，絕大多數有機物含有氫元素，有的還含有氧、硫、氮、鹵素等元素。因此，人們把有機化合物定義為“碳氫化合物及其衍生物”，有機化學也叫做“碳氫化合物及其衍生物的化學”。
作為一門獨立的學科，有機化學奠基于18世紀中葉，人們把源于生物體的化合物叫做有機化合物（簡稱有機物），即“有生機之物”，以區別于來自礦物的無機化合物。當時許多化學家認為有機物只能在生物體特有的生命力作用下形成，生命力是形成有機物的必要條件，這就是“生命力學說”，它曾嚴重地阻礙了有機化學的發展。直到1828年，德國化學家魏勒（F.Wohler）首先在實驗室里由無機化合物氰酸銨（NH4OCN）制得有機化合物尿素（NH2CONH2）。此后，許多化學家也在實驗室里由簡單的無機化合物成功地合成了多種有機化合物，如l845年柯爾伯（C.H.Kolbe）合成了醋酸，1854年柯爾伯（M.Berthelot）合成了油脂等，“生命力學說”才被徹底否定了。于是，人們深信從簡單物質可以合成出與天然有機物性能完全相同的物質，甚至可以合成出比天然有機物性能更好的物質。在19世紀下半葉，有機合成的研究取得了迅猛的發展。在20世紀初，建立了以煤焦油為原料，生產合成染料、藥物和炸藥為主的有機化學工業，促進現代工業和科學技術的迅速發展。
……
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