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甘藍類蔬菜栽培技術問答 版權信息
- ISBN：9787811172515
- 條形碼：9787811172515 ; 978-7-81117-251-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
甘藍類蔬菜栽培技術問答 本書特色
本書以問答的形式，分別介紹了結球甘藍、花椰菜、青花菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥藍和苤藍等的概述、生物學特性、優良品種及其栽培要點、各種保護設施的結構性能、育苗技術、露地和棚室各茬口的栽培技術、病蟲害防治、采收等。
甘藍類蔬菜栽培技術問答 內容簡介
甘藍類蔬菜在世界各地廣為種植，我國各省市均有栽培，是各地作為大面積種植的一種主要蔬菜。同時甘藍類蔬菜也是我國出口的重要蔬菜種類之一。為促進甘藍高效優質栽培技術的推廣，本書以問答的形式，分別介紹了結球甘藍、花椰菜、青花菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、芥藍和苤藍等的概述、生物學特性、優良品種及其栽培要點、各種保護設施的結構性能、育苗技術、露地和棚室各茬口的栽培技術、病蟲害防治、采收等。
本書著重實用性、科學性和可操作性．適合廣大菜農、農業技術人員、農業院校師生和部隊農業生產人員閱讀參考。
甘藍類蔬菜栽培技術問答 目錄
甘藍
一、甘藍概述
1.結球甘藍起源于哪里？其栽培歷史和栽培概況如何？
2.結球甘藍的食用器官有哪些營養價值？
3.結球甘藍有哪些食療作用？
4.結球甘藍有哪些食用方法？
二、結球甘藍的生物學特性
5.結球甘藍的根有什么特點？
6.結球甘藍的莖有什么特點？
7.結球甘藍的葉有什么特點？
8.結球甘藍的花有什么特點？
9.結球甘藍的果實和種子有什么特點？
10.結球甘藍生長發育分為哪兩個階段？
11.結球甘藍營養生長期包括哪些階段？各有什么特點？
12.結球甘藍的生殖生長期分為哪幾個階段？各有什么特點？
13.結球甘藍抽薑開花需要哪些條件？
14.結球甘藍對溫度有什么要求？
15.結球甘藍對水分有什么要求？
16.結球甘藍對光照有什么要求？
17.結球甘藍對土壤營養有什么要求？
三、結球甘藍的主要類型及栽培品種
18.結球甘藍有哪些主要的品種類型？有什么特點？
19.春甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
20.夏甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
21.秋、冬甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
22.生產上引種或試種甘藍優良品種應注意哪些問題？
四、甘藍栽培生產常用的設施類型
五、結球甘藍育苗技術
六、甘藍栽培技術
七、甘藍病蟲害的防治
花椰菜
一、花椰菜概述
二、花椰菜的植物學特性
三、花椰菜的類型和主要栽培品種
四、花椰菜育苗技術
五、花椰菜栽培技術
六、花椰菜病蟲害的防治
青花菜
一、青花菜概述
二、青花菜的植物學特性
三、青花菜的主要栽培品種
四、青花菜的育苗技術
五、青花菜的栽培技術
六、青花菜病蟲害的防治
羽衣甘藍
一、羽衣甘藍概述
二、羽衣甘藍的植物學特性
三、羽衣甘藍的品種類型
四、羽衣甘藍的栽培技術
抱子甘藍
一、抱子甘藍概述
二、抱子甘藍的植物學特性
三、抱子甘藍的主要類型及品種
四、抱子甘藍的栽培技術
芥藍
一、芥藍概述
二、芥藍的植物學特性
三、芥藍的類型與品種
四、芥藍的栽培技術
苤藍
一、苤藍概述
二、苤藍的植物學特性
三、苤藍類型與品種
四、苤藍的栽培技術
參考文獻
一、甘藍概述
1.結球甘藍起源于哪里？其栽培歷史和栽培概況如何？
2.結球甘藍的食用器官有哪些營養價值？
3.結球甘藍有哪些食療作用？
4.結球甘藍有哪些食用方法？
二、結球甘藍的生物學特性
5.結球甘藍的根有什么特點？
6.結球甘藍的莖有什么特點？
7.結球甘藍的葉有什么特點？
8.結球甘藍的花有什么特點？
9.結球甘藍的果實和種子有什么特點？
10.結球甘藍生長發育分為哪兩個階段？
11.結球甘藍營養生長期包括哪些階段？各有什么特點？
12.結球甘藍的生殖生長期分為哪幾個階段？各有什么特點？
13.結球甘藍抽薑開花需要哪些條件？
14.結球甘藍對溫度有什么要求？
15.結球甘藍對水分有什么要求？
16.結球甘藍對光照有什么要求？
17.結球甘藍對土壤營養有什么要求？
三、結球甘藍的主要類型及栽培品種
18.結球甘藍有哪些主要的品種類型？有什么特點？
19.春甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
20.夏甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
21.秋、冬甘藍有哪些優良品種？其栽培要點是什么？
22.生產上引種或試種甘藍優良品種應注意哪些問題？
四、甘藍栽培生產常用的設施類型
五、結球甘藍育苗技術
六、甘藍栽培技術
七、甘藍病蟲害的防治
花椰菜
一、花椰菜概述
二、花椰菜的植物學特性
三、花椰菜的類型和主要栽培品種
四、花椰菜育苗技術
五、花椰菜栽培技術
六、花椰菜病蟲害的防治
青花菜
一、青花菜概述
二、青花菜的植物學特性
三、青花菜的主要栽培品種
四、青花菜的育苗技術
五、青花菜的栽培技術
六、青花菜病蟲害的防治
羽衣甘藍
一、羽衣甘藍概述
二、羽衣甘藍的植物學特性
三、羽衣甘藍的品種類型
四、羽衣甘藍的栽培技術
抱子甘藍
一、抱子甘藍概述
二、抱子甘藍的植物學特性
三、抱子甘藍的主要類型及品種
四、抱子甘藍的栽培技術
芥藍
一、芥藍概述
二、芥藍的植物學特性
三、芥藍的類型與品種
四、芥藍的栽培技術
苤藍
一、苤藍概述
二、苤藍的植物學特性
三、苤藍類型與品種
四、苤藍的栽培技術
參考文獻
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甘藍類蔬菜栽培技術問答 節選
．塑料大棚內溫濕度變化有什么特點?
(1)大棚內的氣溫的變化規律 大棚內的氣溫的日變
化規律與外界基本相同，即白天氣溫高，夜間氣溫低。每天
日出后1～2小時棚溫迅速升高，7～10小時氣溫回升*
快，在不通風的情況下，平均每小時升溫5～8℃。夜間氣
溫下降緩慢，平均每小時降溫1℃左右。大棚的增溫能力
在早春低溫時期，通常棚溫只比露地高3～6℃，陰天時的
增溫值僅有2℃左右。一般增溫值為8～10℃，外界氣溫升
高時增溫值可達20℃以上。說明大棚內仍存在有低溫霜
凍和高溫危害的危險。例如，外界氣溫在一4～一2℃時棚
內會出現輕微的霜凍；外界氣溫～8～一5℃或棚內出現
一3～一2℃時會造成凍害；當外界氣溫在一14℃時，棚內氣
溫會降至一6℃以下。
2月上旬至3月中旬，棚溫開始回升。3月下旬當外界
溫度尚低時，棚內溫度可達15～38℃，比露地高2．5～
15℃，棚內*低溫度為0～3℃，比露地高2～3℃．此時在棚
內采用地膜小拱棚覆蓋或草苫覆蓋即可定植果菜類。4月
份棚溫可達40℃以上，棚內外溫差可達6～20℃。到5月
份，外界氣溫迅速上升，棚內溫度可達50℃以上。如果放
風不及時。很容易造成高溫危害。7～8月份高溫、高濕季
節，由于大放風，棚內溫度可比外界溫度低2～4℃。8～9
月份因放風棚內外溫差不明顯有利于秋延后栽培。9月中
旬至10月中旬，管理得當棚內可獲得適宜的溫度，10月下
旬至兒月下旬，棚內白天*高溫度20℃左右，夜間3～
6℃，遇到寒流會出現霜凍。11月下旬以后，長期O℃以下，
不能生產。從以上可以看出大棚內溫度變化規律是外溫越
高，棚溫越高，外溫越低，棚溫越低。季節溫差明顯，晝夜溫
差大，晴天溫差大于陰天，陰天棚內溫差不顯著，變化比較
平穩。
(2)大棚內地溫的變化規律 一天內*低地溫和*高
低溫出現時間均比氣溫晚2個小時，地溫的日變化以表土
層*為明顯，土層越深，變化越小。3月中下旬棚內10厘
米地溫在5～12℃，4月中下旬地溫在10～25℃。6～9月
份，10厘米土溫可達30℃以上，夏、秋季棚內地溫比露地溫
度低1～3℃，露地封凍時，密閉大棚地溫雖然O℃以上，但
凍土層很淺，春天解凍早，回暖快。
(3)濕度的變化規律大棚內濕度比較大，其變化規律
是棚內溫度升高時，則相對濕度降低，棚溫降低時，則相對
濕度上升。因大棚氣密性強，水分不容易散失。棚內濕度通
常在80％～90％，夜間溫度低，通常相對濕度可達到
100％。晴天和刮風天棚內的相對濕度降低；陰天和雨霧天
相對濕度上升。棚內濕度高低與氣溫高低有直接關系，提
高溫度，相對濕度可下降。棚溫為5℃時，每提高1℃，相對
濕度下降5％。棚溫20℃。C時，相對濕度為70％。棚溫提高
到30℃，相對濕度可降至40％。
大棚內土壤濕度比露地、玻璃溫室都高，因棚內濕度高，
土壤蒸發量小，因此，土壤濕度也較大。大棚內往往地面潮
濕，深層缺水，在生產實踐中，不要看地表，要注意澆水。
拱桿采用直徑3～4厘米的江西葦。大棚中柱長2．1米，用
湖南產的直徑為4～5厘米的竹尾(楠竹尾部)，地上部1．6
米，地下埋O．5米。邊柱用直徑8～10厘米的木棒(水泥柱
更好)，長80厘米，地下埋40厘米，邊柱向內側傾斜45。角。
先按間距1．2米埋設中柱和邊柱，然后將拱桿綁在邊柱上，
彎下拱桿，在中柱頂部用鐵絲綁緊，拱桿搭梢后相互捆綁，
拱圓棚架即成。在兩個邊柱之間，挖深60厘米的坑埋設地
錨，地錨一般用紅磚或短水泥柱橫埋在坑底，地錨用直徑4
毫米的鐵絲綁住，埋平土后，鐵絲略高出地面，用于拴系壓
膜線。壓膜線用10號鐵絲，覆膜后用緊線機打緊。棚膜可
采用聚乙烯無滴膜，無滴期要達到3個月以上。共用3片
棚膜，大片6米，東、西邊膜各1．5米，將大膜兩邊和兩片小
膜的上邊用直徑5毫米左右的尼龍繩裹在中間，把膜折回
3～4厘米用電烙鐵燙結實。大片壓小片，相互遮掩15～20
厘米，小片膜在土中壓20厘米深，打緊壓膜線即可。
棚內設置南北走向兩道1米寬的小拱棚。棚膜厚
O．14毫米，幅寬2米。棚內鋪幅寬80厘米地膜，小拱棚用
竹竿做成拱圓形架、支撐拱膜。小拱棚上覆蓋小草苫，草苫
長2米，寬1米，草苫重5～6千克。
如果規模發展成棚群，棚室7米，棚與棚之間再留2．5
米的走道，以便于操作。
47．什么是日光溫室?日光溫室的類型有
哪些?
在我國人們一般把那些帶有墻體、空間結構較大、依靠
太陽輻射能作為主要熱源的一類保護設施稱為日光溫室。
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