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省錢大比拼-(附贈(zèng)超大容量DVD光盤) 版權(quán)信息
- ISBN：9787543646360
- 條形碼：9787543646360 ; 978-7-5436-4636-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
省錢大比拼-(附贈(zèng)超大容量DVD光盤) 本書特色
全國(guó)暢銷書《家有妙招》姊妹篇《省錢大比拼》圖書版；
勤儉是美德，省錢智智慧。
省錢大比拼，*受歡迎的108道百姓私房菜；
省錢大比拼-(附贈(zèng)超大容量DVD光盤) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
央視夕陽(yáng)紅收視率*高的欄目之一“省錢大比拼”圖書版，介紹我國(guó)東西南北各具地方特色的百姓私房菜，突出節(jié)約主線，包括飲食文化介紹，制作方法介紹，以及其中的食物保鮮、選購(gòu)、處理、烹調(diào)的小竅門和小提示，是深受老百姓喜歡的一本書。
省錢大比拼-(附贈(zèng)超大容量DVD光盤) 目錄
1 家常面食
翡翠香酥肉餅（北京風(fēng)味）
羊肉鍋貼（天津風(fēng)味）
素合子（天津風(fēng)味）
花糖包（山東風(fēng)味）
撥疙瘩（西北風(fēng)味）
臊子面（西北風(fēng)味）
剪魚子（西北風(fēng)味）
湯炮仗（西北風(fēng)味）
黃米面炸糕（山西風(fēng)味）
水晶蒸餃（山西風(fēng)味）
2 煎炸爆炒
鍋包肉（東北風(fēng)味）
三鮮土豆丸（東北風(fēng)味）
番茄雞條（東北風(fēng)味）
蟠龍大醬茄子（東北風(fēng)味）
蠶蛹豆腐（東北風(fēng)味）
三蔬熘肉段（東北風(fēng)味）
醬燜川丁魚（東北風(fēng)味）
醬香羊排（東北風(fēng)味）
松仁玉米（東北風(fēng)味）
麻辣香酥雞塊（山東風(fēng)味）
美味茄子魚（山東風(fēng)味）
炸豬手（浙江風(fēng)味）
炸春段（浙江風(fēng)味）
素鱔絲（浙江風(fēng)味）
蔥花肉（浙江風(fēng)味）
鹵酥魚（浙江風(fēng)味）
三丁魚（浙江風(fēng)味）
火龍排骨（江蘇風(fēng)味）
象形葡萄魚（安徽風(fēng)味）
金雀舌（安徽風(fēng)味）
冬包肉（江西風(fēng)味）
鐵板回鍋肉（四川風(fēng)味）
泡椒仔兔（p11川風(fēng)味）
酥黃菜（南北結(jié)合）
豆豉薄荷雞（南北結(jié)合）
海三鮮（南北結(jié)合）
3 蒸煮燉煲
節(jié)節(jié)高（北京風(fēng)味）
腐乳肉（東北風(fēng)味）
扒全茄（東北風(fēng)味）
豬肉燉粉條（東北風(fēng)味）
家常紅菜湯（東北風(fēng)味）
酥皮扣肉（浙江風(fēng)味）
三絲魚卷（浙江風(fēng)味）
筍蒸魚（浙江風(fēng)味）
麻辣雞塊（江蘇風(fēng)味）
蓮蓬魚（安徽風(fēng)味）
臭鱖魚（安徽風(fēng)味）
紫菜蒸藕合（四川風(fēng)味）
虎眼丸子（四川風(fēng)味）
仔姜酸菜魚（四川風(fēng)味）
桂圓紅棗豬路蹄煲（南北結(jié)合）
雙番牛腩（南北結(jié)合）
木瓜燜排骨（南北結(jié)合）
4 下飯小菜
蘿卜絲醬菜（北京風(fēng)味）
八寶醬菜（北京風(fēng)味）
蒜蓉辣醬（北京風(fēng)味）
紅油土豆絲（東北風(fēng)味）
涼拌生魚絲（東北風(fēng)味）
酒糟熗大腸（江西風(fēng)味）
5 零食甜點(diǎn)
蘋果酥（北京風(fēng)味）
奶酪麻花（北京風(fēng)味）
棋子酥（北京風(fēng)味）
凍米糖（江西風(fēng)味）
拔絲什錦果（東北風(fēng)味）
6 百姓私房菜
營(yíng)養(yǎng)兒童餐
雪蓮蝦卷（北京風(fēng)味）
石榴豆腐（北京風(fēng)味）
水果魚（浙江風(fēng)味）
多彩面食（山西風(fēng)味）
多彩鲅魚丸（四川風(fēng)味）
長(zhǎng)壽養(yǎng)生菜
糊鍋（西北風(fēng)味）
雞腿卷蛋黃（江蘇風(fēng)味）
黃瓜包肉（江蘇風(fēng)味）
螺螄頭炒韭菜（江蘇風(fēng)昧）
米粉蒸肉（江蘇風(fēng)味）
鯽魚包肉（江蘇風(fēng)味）
茄子夾肉（江蘇風(fēng)味）
炸魚片（江蘇風(fēng)味）
黃豆米炒蠅頭（江蘇風(fēng)昧）
真假鱔絲（江蘇風(fēng)味）
壽桃豆腐（安徽風(fēng)味）
珍珠排骨（四川風(fēng)味）
山藥燒排骨（四川風(fēng)味）
豬肚燴白果（四川風(fēng)味）
杞菊煸雞絲（四川風(fēng)味）
參芪燉牛筋（四川風(fēng)味）
六珍養(yǎng)顏汽鍋（湖南風(fēng)味）
三杯養(yǎng)生鴨（湖南風(fēng)味）
泥鰍冬瓜盅（湖南風(fēng)味）
雙耳仔雞（湖南風(fēng)味）
方便快捷懶人餐
尜尜湯（天津風(fēng)味）
水晶肘子（天津風(fēng)味）
糖醋帶魚（天津風(fēng)味）
肉燜十飯（天津風(fēng)味）
百結(jié)千層肉（東北風(fēng)味）
咸肉煲鱔段（安徽風(fēng)味）
話梅汆蝦（安徽風(fēng)味）
印花米糕（江西風(fēng)味）
炒熏小魚（江西風(fēng)味）
一菜兩吃
春餅（天津風(fēng)味）
豆芽瓜醬（天津風(fēng)味）
鏡魚貼餅子（山東風(fēng)味）
拉條子（西北風(fēng)味）
排骨燜餅（西北風(fēng)味）
煎餅卷肉（西北風(fēng)味）
橘香芋艿球（浙江風(fēng)味）
豆腐湯圓（浙江風(fēng)味）
老芋頭炒臘肉（江西風(fēng)味）
山西麻葉（山西風(fēng)味）
展開(kāi)全部
省錢大比拼-(附贈(zèng)超大容量DVD光盤) 作者簡(jiǎn)介
p> 程步，畢業(yè)于南京大學(xué)中文系，曾在最高人民法院從事民事審判工作。其間在《中國(guó)作家》等報(bào)刊上發(fā)表報(bào)告文學(xué)《大人國(guó)與小人國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)》、《永定門紀(jì)實(shí)》，中篇小說(shuō)《在天平的那一邊》等。后調(diào)入中央電視臺(tái)從事電視節(jié)目制作。拍攝的節(jié)目6次獲得政府獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，2次二等獎(jiǎng)。擔(dān)任子欄目制片人期間，其子欄目連續(xù)五年獲政府獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。擔(dān)任央視一套《夕陽(yáng)紅》欄目總制片人數(shù)月，即將該欄目季度平均收視率由0.28提升到1.04，使該欄目在央視一套的綜合排位，由28位提升到第6位。他還是電視連續(xù)劇《洪律師事務(wù)所》的編劇和總導(dǎo)演，該劇在央視一套播出后，收視率創(chuàng)該時(shí)段新高；發(fā)表過(guò)多篇有關(guān)電視藝術(shù)的學(xué)術(shù)論文，論文曾獲得中央電視臺(tái)論文二等獎(jiǎng)，全國(guó)影視報(bào)刊論文三等獎(jiǎng)。
黃娟娟，女，1964年5月出生，江蘇無(wú)錫人。1987年畢業(yè)于南京師范大學(xué)，獲教育學(xué)學(xué)士學(xué)位；2005年畢業(yè)干上海師范大學(xué)，獲管理學(xué)碩士學(xué)位，F(xiàn)任上海市教育科學(xué)研究院普通教育研究所學(xué)前教育研究室主任、副研究員。 出版《教師的教育機(jī)智》、《優(yōu)秀幼兒教師教育行為研究》、(《0～6歲小兒家庭教育手冊(cè)》、《0—3歲嬰幼兒閱讀發(fā)展與培養(yǎng)》等專著四部；擔(dān)任《幼兒家庭教育實(shí)例集》主編，《幼兒家庭教育》、《學(xué)前兒童家庭教育》等副主編；在《學(xué)前教育研究》
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