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中藥鑒定技術-(供藥劑專業用) 版權信息
- ISBN：9787117096966
- 條形碼：9787117096966 ; 978-7-117-09696-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中藥鑒定技術-(供藥劑專業用) 本書特色
本書是“全國中等衛生職業教育衛生部十一五規劃教材”之一，該書共分16個章節，主要對中藥鑒定技術作了詳細的闡述，具體內容包括中藥鑒定技術概述、中藥鑒定技術、根及根莖類中藥、莖木類中藥、藻菌地衣類中藥、礦物類中藥、中成藥鑒定等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
中藥鑒定技術-(供藥劑專業用) 內容簡介
《全國中等衛生職業教育衛生部十一五規劃教材：中藥鑒定技術》適于藥劑專業中藥專門化方向或中藥專業中等職業教育教學使用，同時，與職業技能鑒定等資格證書考試相接軌，也適于從事中藥行業的各類人員自學提高之用。 全書共分四個部分，中藥鑒定技術基礎知識（**章～第三章）、300種常用中藥的鑒定技術（第四章～第十四章）、中藥鑒定技術操作技能訓練（實訓指導及第十五章、第十六章）和附錄（中藥化學成分表、中藥功效分類表、彩圖）。 《全國中等衛生職業教育衛生部十一五規劃教材：中藥鑒定技術》有如下幾個特點： 1．理論知識必需夠用為度，專業技能學會熟練操作為準。內容簡明扼要，圖文并茂，收載了165幅黑白圖片（包括藥材及飲片圖、組織構造及粉末顯微圖），并且在書后增加了60幅彩色圖片，其中顯微特征圖，是《全國中等衛生職業教育衛生部十一五規劃教材：中藥鑒定技術》的創新特點之一。 2．編寫基本原則本著以服務為宗旨，遵循以就業崗位需求為導向的職業教育辦學指導思想，緊扣教學計劃和教學大綱，力爭改革與創新，淡化學科意識，堅持從教學實際出發，以學生為主體，強調職業能力訓練。 3．體例新穎，正文中穿插了導學、相關鏈接、課堂互動、實例解析、小結等項目，使教材內容豐富多彩，增加了趣味性、拓展性和可讀性。 4．為了與中藥鑒定技術相關課程教與學銜接，增加了附錄一（中藥化學成分表）和附錄二（中藥功效分類表）。針對一些重點藥材或道地藥材的鑒定問題，在【來源】項下記載了產地與相關的加工方法。
中藥鑒定技術-(供藥劑專業用) 目錄
**章 中藥鑒定技術概述**節 中藥鑒定技術基礎知識一、基礎概念二、中藥名稱
第二節 中藥鑒定的目的與意義一、中藥鑒定的目的二、掌握中藥鑒定技術的意義第二章 中藥鑒定技術的歷史及發展**節 中藥鑒定技術發展史一、中藥鑒定技術的起源與本草著作二、近代中藥鑒定技術的發展三、中藥鑒定新技術第二節 中藥鑒定工作概況一、中藥鑒定學科國內外發展概況二、中藥現代化進程
第三節 中藥資源開發與保護一、我國中藥資源狀況二、野生資源開發與保護第三章 中藥鑒定技術**節 中藥質量標準一、藥品標準二、藥品標準的解讀和使用
第二節 性狀鑒定的基本操作技能一、中藥性狀鑒定的一般程序二、觀察性狀的順序與方法三、描述性狀的方法與術語
第三節 顯微鑒定的基本操作技能一、標本片的制作二、顯微鑒定繪圖法三、顯微測量
第四節 理化鑒定的基本操作技能一、微量升華法二、化學定性反應三、熒光分析四、色譜法五、光譜法六、灰分測定七、浸出物測定八、重金屬測定九、農藥殘留量測定十、揮發油測定第四章 根及根莖類中藥第五章 莖木類中藥第六章 皮類中藥第七章 葉類中藥第八章 花類中藥第九章 果實與種子類中藥第十章 全草類中藥第十一章 藻菌地衣類中藥第十二章 其他類中藥第十三章 動物類中藥第十四章 礦物類中藥第十五章 中成藥鑒定第十六章 課間見習實訓指導附錄參考文獻習題參考答案中藥鑒定技術教學大綱
展開全部
中藥鑒定技術-(供藥劑專業用) 節選
bsp; 前 言
本教材是中等衛生職業教育衛生部“十一五”規劃教材，適于藥劑專業中藥專門化方向
或中藥專業中等職業教育教學使用，同時，與職業技能鑒定等資格證書考試相接軌，也適于
從事中藥行業的各類人員自學提高之用。
全書共分四個部分，中藥鑒定技術基礎知識(**章～第三章)、3 O(]種常用中藥的鑒定
技術(第四章～第十四章)、中藥鑒定技術操作技能訓練(實訓指導及第十五章、第十六章)和
附錄(中藥化學成分表、中藥功效分類表、彩圖)。
本教材有如下幾個特點：
1．理論知識必需夠用為度，專業技能學會熟練操作為準。內容簡明扼要，圖文并茂，收
載了165幅黑白圖片(包括藥材及飲片圖、組織構造及粉末顯微圖)，并且在書后增加了60
幅彩色圖片，其中顯微特征圖，是本教材的創新特點之一。
2．編寫基本原則本著以服務為宗旨，遵循以就業崗位需求為導向的職業教育辦學指導
思想，緊扣教學計劃和教學大綱，力爭改革與創新，淡化學科意識，堅持從教學實際出發，以
學生為主體，強調職業能力訓練。
3．體例新穎，正文中穿插了導學、相關鏈接、課堂互動、實例解析、小結等項目，使教材
內容豐富多彩，增加了趣味性、拓展性和可讀性。
4．為了與中藥鑒定技術相關課程教與學銜接，增加了附錄一(中藥化學成分表)和附錄
二(中藥功效分類表)。針對一些重點藥材或道地藥材的鑒定問題，在[來源]項下記載了產
地與相關的加工方法。
本教材的編寫，由鄒麗焱承擔**章、第二章、第三章**、二節、前言、附錄一、彩圖的
編輯制作及全書統稿；付興鋒承擔第四章第二、五節及第四章統稿；李萍承擔第十三章**、
三、四節及第十三章統稿；姚臘初承擔第五章、第六章；王玉秀承擔第八章、第三章第三、四
節；王愛芹承擔第四章**、四節；伍衛紅承擔第十一章、第十二章、第九章第二節；呂均超承
擔第七章、第四章第三節、第十三章第二節及附錄二的編寫；李京生承擔第十章、第十六章及
部分彩圖的拍攝；姚學文承擔第九章**、三、四、五節及第九章統稿；閻領全承擔第十四章、
第十五章。黑龍江省衛生學校張莉為編寫秘書。
在編寫過程中，編者付出了辛勤勞動，同時也受到有關各方及參編學校的大力支持，中
國藥品生物制品檢定所張繼、北京衛生學校馬春、北京衛仁中藥飲片廠李飛等人提供了幫
助。在此一并表示感謝!
本教材在繼承的基礎卜有所創新，探索過程中還有待完善。由于時間倉促、水平有限，
難免有不足和疏漏之處，敬請各校師生在使用過程中提出寶貴意見，以便修訂時更正。
編者
2007年10月
葉類藥材一般以完整而成熟的干燥葉入藥。大多為單葉，如枇杷葉、艾葉；少數為復葉
的小葉，如番瀉葉；也有用帶葉枝梢，如側柏葉；也有用葉柄的，如棕櫚。
一、性狀鑒別
葉類藥材大多數質地較薄，經過采制、干燥和包裝等過程，常皺縮或破碎，欲觀察其特
征，有時需要濕潤展開才能識別。對葉片的觀察，一般應注意形狀、大小、色澤、葉端、葉基、
葉脈、葉緣、上下表面、質地、氣味等。此外，葉柄的形狀、長短，葉鞘、托葉和附屬物也需注
意。觀察葉片表面特征可借助放大鏡。氣的鑒別，可直接聞，亦可在破碎、揉搓后再聞，必要
時可用熱水浸潤后檢查。
二、顯微鑒別
葉類藥材的顯微鑒別常觀察葉中脈部分橫切片、表面制片及粉末制片。
1．葉橫切片或表面制片 葉的橫切片主要觀察上、下表皮細胞的特征及附屬物，柵欄
組織的分布與分化程度，中脈維管束的類型及數目等。表面制片主要觀察上、下表皮細胞的
表面特征及附屬物，如角質層、蠟被、結晶體、毛茸、氣孔等。葉片一般由表皮、葉肉、葉脈三
部分組成。
2．粉末特征 葉類藥材的粉末鑒別應注意下列特點。表皮細胞的形狀、大小、垂周
壁的彎曲程度、增厚情況、角質層厚度等。氣孔類型、大小、保衛細胞等。非腺毛的細胞
數目、形狀，細胞壁的厚薄及疣狀突起等；腺毛頭部及柄部細胞的形狀、數目及排列情況
等。纖維常存在于葉脈碎片中，有的為晶纖維，如番瀉葉，石細胞較少見。分泌組織的
類型。
番瀉葉(Folium Sennae)
[來源]豆科植物狹葉番瀉Cassia angustifoliaVahl或尖葉番瀉Cassia acutifolia
Delile的干燥小葉。狹葉番瀉葉在開花前摘下葉片，陰干，然后壓緊打包。尖葉番瀉葉于9
月問果實將成熟時采收。主產于印度、埃及。我國海南、云南已有栽培。
[性狀鑒別]
1．狹葉番瀉呈長卵形或卵狀披針形，長1．5～
5cm，寬0．4～2cm，全緣，葉端急尖，葉基稍不對稱。
上表面黃綠色，下表面淺黃綠色，無毛或近無毛，葉
脈稍隆起，有加壓打包所致的葉脈及葉片壓疊線紋。
革質，不易碎，商品藥材多為完整葉片(彩圖7 1)。
氣微而特異，味微苦，稍有黏性。
2．尖葉番瀉呈披針形或長卵形，邊緣略反卷，
葉端短尖或微凸，葉基不對稱。兩面均有細短毛茸，
無壓疊線紋，質地較薄脆。
以干燥、葉大、完整、色綠、梗少、無黃葉、碎葉及
泥沙者為佳。
[顯微鑒別]
1．葉片橫切面表皮細胞類長方形，內含黏液質；上下表皮均有氣孔；非腺毛單細胞，
壁厚，多疣狀突起，基部稍彎曲。葉肉組織等面型，上下均有一列柵欄細胞；上面柵欄細胞較
長；下面柵欄細胞較粗。海綿組織細胞中含有草酸鈣簇晶。主脈維管束外韌型，上下兩側均
有微木化的中柱鞘纖維束，外有含草酸鈣棱晶的薄壁細胞，形成晶纖維。主脈上表皮有柵欄
細胞通過。
番瀉葉橫切面，兩種葉橫切面特征大致相似。
2．粉末淡綠色或黃綠色。表皮細胞多角形，垂周壁平直；氣孔平軸式，副衛細胞多為
2個。非腺毛單細胞，壁厚，多疣狀突起，基部稍彎曲。晶纖維草酸鈣方晶直徑12～15μm。
[理化鑒別]
1．粉末遇堿液呈紅色。
2．取粉末25mg，加水50ml及鹽酸2ml，水浴中加熱15分鐘，放冷，加乙醚40ml，振搖
提取，分取醚層，通過無水硫酸鈉層脫水，濾過，取濾液5ml，蒸發至干，放冷，加氨試液5ml，
溶液顯黃色或橙色，置水浴中加熱2分鐘，變為紫紅色(檢查蒽醌苷類)。
大青葉(Folium Isatidis)
[來源]十字花科植物菘藍Isatis indigotica Fort．的干燥葉。主產于河北、江蘇、安
徽等地，多系栽培。
[性狀鑒別]多皺縮卷曲，有的破碎，完整葉片展平后呈長橢圓形至長圓狀倒披針形，
長5～20cm，寬2～6cm。上表面暗灰綠色，先端鈍，全緣或微波狀，基部漸狹窄下延至葉柄
呈翼狀。葉脈于背面較明顯。質脆，易碎。葉柄長4～lOcm，淡棕黃色，腹面略呈槽狀(彩圖
7—2)。氣微，味微酸、苦、澀。
以葉片完整、色暗灰綠者為佳。
[顯微鑒別]
1．葉橫切面上下表皮均為1列橫向延長的細胞，外被角質層。柵欄細胞3～4列，與
海綿組織分化不明顯，細胞略呈長方形。主脈維管束4～9個，外韌型，中間1個較大，每個
維管束上下側均有厚壁組織。含芥子酶的分泌細胞呈類圓形，分布于主脈薄壁組織和葉肉
組織中，較周圍的薄壁細胞小，內含棕黑色顆粒狀物質。
2．粉末綠褐色。葉的上表皮細胞垂周壁近平直，可見角質層紋理；下表皮細胞垂周
壁稍彎曲，略呈連珠狀增厚。氣孔不等式，副衛細胞3～4個。厚角細胞縱斷面觀呈長條形。
導管為螺紋和網紋導管。葉肉細胞中，靛藍結晶呈藍色細小顆粒狀或片狀，多聚集成堆。橙
皮苷樣結晶分布于葉肉或表皮細胞中，呈淡黃綠色或無色，類圓形或不規則形，有的呈針簇
狀。
[理化鑒別]
1．微量升華取本品粉末進行微量升華，可得藍色或紫紅色細小針狀、片狀或簇狀
結晶。
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