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畜禽糞污的四化處理 版權(quán)信息
- ISBN：9787802334205
- 條形碼：9787802334205 ; 978-7-80233-420-5
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
畜禽糞污的四化處理 節(jié)選
nbsp; 言
規(guī)；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)排泄物治理是浙江省“8 11”環(huán)境
污染整治行動(dòng)的重要內(nèi)容，是建設(shè)生態(tài)市、發(fā)展農(nóng)業(yè)循
環(huán)經(jīng)濟(jì)和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措。開展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖
場(chǎng)排泄物治理，對(duì)保護(hù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)人與
自然和諧發(fā)展；構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，保
障公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，具有
十分重要的意義。
近年來(lái)，在寧波市各級(jí)黨委、政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)與部署
下，農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門圍繞生態(tài)市建設(shè)目標(biāo)，積極探索畜
禽養(yǎng)殖場(chǎng)排泄物治理途徑和農(nóng)業(yè)清潔化生產(chǎn)模式，強(qiáng)化
各項(xiàng)工作措施，有效地進(jìn)行了畜禽糞污的“減量化、無(wú)
害化、生態(tài)化、資源化”處理。寧波市11個(gè)縣(市、
區(qū))完成整治的規(guī)；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)71個(gè)，取得了顯
著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
張碩等人在繁忙的工作之余編寫了《畜禽糞污的
“四化”處理》一書，系統(tǒng)總結(jié)了寧波市畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排
泄物治理的工作與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，并從理論上、工作原理上
深入淺出地進(jìn)行了論述。對(duì)寧波市與相近地區(qū)今后進(jìn)一
步開展畜禽糞污治理，建設(shè)畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，在更大
范圍內(nèi)推行干濕分離、雨污分流，厭氧消化工藝，生物
發(fā)酵制肥等為主的減量化、無(wú)害化、資源化、清潔化生
產(chǎn)技術(shù)具有重要價(jià)值。
此書內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)緊湊，科學(xué)性、技術(shù)性、實(shí)用
性強(qiáng)，可作為工具書供各級(jí)畜牧、土肥、環(huán)保部門參考；
也可作為農(nóng)業(yè)培訓(xùn)部門的教材或參考用書。
！缎笄菁S污的“四化”處理》一書正式出版，愿
寧波市農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門在今后畜禽糞污的“四化”處理
為主要內(nèi)容的環(huán)境污染整治中取得更大的成效。
前 言
近20年來(lái)，隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集約化迅速發(fā)展，
畜禽糞污污染問題日益嚴(yán)重，如何處置畜禽糞污、變廢為寶、消
除環(huán)境污染已被擺上了各級(jí)政府的重要議事日程。各相關(guān)科技人
員，通過試驗(yàn)研究、教學(xué)和生產(chǎn)技術(shù)推廣工作的實(shí)踐，創(chuàng)造了許
多畜禽糞污“四化”處理的好方法、好經(jīng)驗(yàn)，并正在不斷完善。
本書作者自2002年承擔(dān)了寧波市重大農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目“畜禽
糞便無(wú)害化處理及有機(jī)肥開發(fā)”，同時(shí)起草了《寧波市農(nóng)村畜禽
糞便無(wú)害化處理五年規(guī)劃》，并承擔(dān)了規(guī)劃內(nèi)的任務(wù)，至2007年
建設(shè)完成了51家畜禽干糞無(wú)害化處理車間及7家商品有機(jī)肥加工
廠，形成了一整套的發(fā)酵處理及有機(jī)肥加工操作規(guī)程。2005年承
擔(dān)了浙江省“811”環(huán)境整治規(guī)模畜禽場(chǎng)排泄物治理任務(wù)，至
2007年完成了71家規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物治理任務(wù)，積累了
豐富的經(jīng)驗(yàn)。2004年承擔(dān)了寧波市農(nóng)科教結(jié)合項(xiàng)目“四大特色農(nóng)
產(chǎn)品有機(jī)型專用復(fù)混肥的技術(shù)研究及推廣”。本書的編輯出版正
是作者及其合作者多年來(lái)從事畜禽糞污“四化”處理研究與推廣
工作的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，工作實(shí)踐為寫成本書提供了豐富的資
料和素材。在編寫過程中，也收錄了目前從事相關(guān)研究的專家著
作或論文中的一些內(nèi)容，在此謹(jǐn)向他們和所有幫助過作者的領(lǐng)
導(dǎo)、專家深表謝意。
本書共分八章，**章概述了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的歷史、畜禽排泄
物排污現(xiàn)狀及“四化”處理現(xiàn)狀。第二章介紹了生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的
模式、運(yùn)作、布局、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)管理與組織管理及畜禽舍建
造，這是分散污染變?yōu)榧形廴咎幚淼那疤幔切竽翗I(yè)發(fā)展的趨
勢(shì)。第三章到第六章是本書的核心部分，結(jié)合寧波市實(shí)際，從減
量化、無(wú)害化、生態(tài)化和資源化四個(gè)方面進(jìn)行了全面的闡述。闡
述了減量化的基本原則和技術(shù)措施，無(wú)害化的概念、特點(diǎn)及技術(shù)
措施，重點(diǎn)介紹干燥法、化學(xué)法、好氧堆肥發(fā)酵法和除臭技術(shù)；
闡述了生態(tài)化處理的概念和模式，重點(diǎn)介紹了生化處理法、土地
消納法、廢水發(fā)酵制沼法，并列舉了寧波市的案例；還介紹了飼
料化、肥料化及能源化等資源化技術(shù)。第七章介紹了現(xiàn)代新技術(shù)
在“四化”處理中的應(yīng)用。第八章介紹了現(xiàn)代信息技術(shù)在畜禽糞
污“四化”處理中的應(yīng)用；書后，還附有附錄，收集了畜禽養(yǎng)殖
業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GB 18596—2001)、畜禽養(yǎng)殖污染防治管理
辦法。
本書的編寫層次分明、環(huán)環(huán)緊扣，可操作性強(qiáng)，內(nèi)容涉及畜
牧、農(nóng)村能源、土肥、環(huán)保、機(jī)械等多學(xué)科，對(duì)從事上述研究的
農(nóng)業(yè)科技工作者、有機(jī)肥料企業(yè)、規(guī)模畜牧場(chǎng)及廣大的種植戶都
有很好的借鑒和參考作用，但限于水平，加上時(shí)間倉(cāng)促，疏漏與
不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)讀者諒解并予指正。
張碩
2007年9月15日
第：章生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)
畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)是指把分散經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)集中到一
個(gè)區(qū)域內(nèi)，通過完善基礎(chǔ)設(shè)施、規(guī)范管理制度、提高生產(chǎn)技術(shù)，
實(shí)行“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一畜種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、
統(tǒng)一治污，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)專業(yè)化、規(guī)；(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)的
養(yǎng)殖模式。建設(shè)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)是推進(jìn)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)
變、推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、提高畜牧業(yè)行業(yè)綜
合生產(chǎn)能力的重要載體。生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)設(shè)在適合畜禽養(yǎng)殖的地
域，堅(jiān)持人畜分開、統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜、合理布局、突出重
點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)的原則，實(shí)現(xiàn)集約化、專業(yè)化生產(chǎn)，并具有一定規(guī)
模。生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)設(shè)施和防疫設(shè)施、糞污處理設(shè)施應(yīng)配備齊
全，統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一管理措施，畜禽生產(chǎn)相對(duì)集中或相對(duì)
封閉。
生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是環(huán)境整治的重要內(nèi)容之一，是畜禽糞污
“四化”處理的前提。
**節(jié) 生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的運(yùn)作
為確保小區(qū)建設(shè)的順利開展和高質(zhì)量安全運(yùn)行，寧波市絕大
多數(shù)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行了“五統(tǒng)一”的生態(tài)畜牧小區(qū)運(yùn)行機(jī)制。
(一)統(tǒng)一規(guī)劃
生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)必須符合當(dāng)?shù)赝恋乩煤统青l(xiāng)發(fā)展規(guī)劃，符合
環(huán)境和動(dòng)物防疫要求，符合重點(diǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體布局要求；
建設(shè)前要進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。
(二)統(tǒng)一品種
畜禽良種須經(jīng)小區(qū)管委會(huì)批準(zhǔn)后方可引進(jìn)，并在指定的隔離
舍進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以防疫病傳人。
(三)統(tǒng)一防疫
小區(qū)應(yīng)有專職的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，具體負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)的防
疫、檢疫、消毒和技術(shù)咨詢工作，同時(shí)，建立畜禽防疫檔案，磷
保重大疫病有效免疫密度達(dá)到100％。
(四)統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程
小區(qū)應(yīng)統(tǒng)一制定公母畜禽的飼養(yǎng)方案、飼料配方、疾病防治
等方面的標(biāo)準(zhǔn)，并重點(diǎn)監(jiān)控獸藥、飼料和飼料添加劑等投人品，
控制藥物殘留；統(tǒng)一治污，按統(tǒng)一規(guī)劃，小區(qū)內(nèi)每個(gè)畜禽場(chǎng)都必
須建造“儲(chǔ)存沉淀池一沼氣池]廢水排放”的畜禽排泄物無(wú)害化
處理系統(tǒng)。
(五)統(tǒng)一生態(tài)布局
主要包括以下內(nèi)容：一是封閉隔離。四面建造圍墻，圍墻內(nèi)
外和各小區(qū)之間種植常綠樹木，形成隔離綠化帶，畜禽舍之間種
植落葉喬木；二是生態(tài)設(shè)計(jì)。每個(gè)生產(chǎn)小區(qū)相對(duì)獨(dú)立，小單元
養(yǎng)，畜禽飼養(yǎng)全進(jìn)全出，避免疫病傳播；三是生態(tài)治污。場(chǎng)內(nèi)廢飼
棄物實(shí)行兩分法處理，即采用雨污分流法和干濕分離法，干糞或
發(fā)酵生產(chǎn)或用于農(nóng)作物有機(jī)肥，畜禽尿及污水厭氧發(fā)酵和沼氣處
理后，用于農(nóng)作物灌溉；四是統(tǒng)一采用生態(tài)飼料。用不含有任何
違禁藥物的安全飼料飼喂畜禽；五是進(jìn)行生態(tài)飼養(yǎng)。嚴(yán)格按照無(wú)
公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)畜禽。
浙江省及寧波市生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)通過幾年實(shí)踐已取得明顯
成效，出臺(tái)了《浙江省畜牧示范小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》和寧波市《畜
生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)管理暫行規(guī)定》。在發(fā)展數(shù)量上，寧波市現(xiàn)有
各類養(yǎng)殖小區(qū)12家，其中奶牛養(yǎng)殖小區(qū)1家，進(jìn)區(qū)農(nóng)戶3戶；生
豬養(yǎng)殖小區(qū)9家，進(jìn)區(qū)農(nóng)戶74戶；肉雞養(yǎng)殖小區(qū)1家，進(jìn)區(qū)農(nóng)戶
6戶；蛋鴨養(yǎng)殖小區(qū)1家，進(jìn)區(qū)農(nóng)戶4戶。從區(qū)域分布來(lái)看，慈
溪l家，余姚3家，鎮(zhèn)海5家，鄞州2家，象山1家。在實(shí)施效
果上，取得了四大成效，一是動(dòng)物疫病得到控制。小區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃
布局，不僅有專職的畜牧獸醫(yī)人員嚴(yán)格執(zhí)行防疫消毒規(guī)程，而且
養(yǎng)殖戶也因規(guī)模的擴(kuò)大，把防疫作為生命線，加強(qiáng)了各項(xiàng)防疫措
施的落實(shí)，從而使畜禽發(fā)病率明顯下降；二是農(nóng)村環(huán)境基本改
善。小區(qū)內(nèi)糞尿污水通過封閉式或半封閉式的排污管道排入沼氣
池或發(fā)酵池，達(dá)標(biāo)排放；或通過建立有機(jī)復(fù)合肥加工廠，實(shí)現(xiàn)農(nóng)
牧結(jié)合，避免了對(duì)水源和居住環(huán)境的污染；三是產(chǎn)業(yè)化水平有效
提高。同一小區(qū)飼養(yǎng)同一品種，執(zhí)行同一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和疫病防治程
序，同時(shí)有專職畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員指導(dǎo)，不僅生產(chǎn)出來(lái)的畜禽規(guī)
格、質(zhì)量一致，銷售價(jià)格統(tǒng)一，而且絕大多數(shù)小區(qū)外聯(lián)市場(chǎng)內(nèi)有
養(yǎng)殖合作社或協(xié)會(huì)作紐帶，甚至依托加工型龍頭企業(yè)打品牌、創(chuàng)
名牌，提高了畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和組織化程度，集聚了“巨高”長(zhǎng)
毛兔、“寧波牌”乳產(chǎn)品、“句章牌”和“蜂博士”蜂系列產(chǎn)品、
“振寧牌”寧海土雞等一批具有一定影響力的名牌產(chǎn)品。目前，
寧波市各畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)
營(yíng)，擁有無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地66個(gè)，無(wú)公害畜產(chǎn)品33個(gè)；四
是規(guī)模效益日益顯現(xiàn)。建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)后，原來(lái)一家一戶庭院
式分散飼養(yǎng)方式逐步演變成專業(yè)化養(yǎng)殖模式，投入資金量不斷增
加，養(yǎng)殖技術(shù)和科學(xué)飼養(yǎng)水平不斷提高，成本降低，促進(jìn)了農(nóng)民
收入的增加。
第二節(jié)生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的布局與衛(wèi)生設(shè)施
一、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的布局
生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)整體布局是否合理直接關(guān)系到能否正常組織生
產(chǎn)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低成本以及能否獲得生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效
益和社會(huì)效益的問題。生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)根據(jù)本小區(qū)的近期與遠(yuǎn)期
規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)模式、養(yǎng)殖模式、飼養(yǎng)工藝、設(shè)備與經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理
者的水平、小區(qū)面積的寬裕程度，按照小區(qū)內(nèi)的自然條件，綜合
考慮地形、地貌、水源、風(fēng)向，本著科學(xué)合理、整齊緊湊、利于
畜禽糞污的四化處理 作者簡(jiǎn)介
p> 張碩，女，1968年12月生。1990年畢業(yè)于浙
江農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系。一直從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。
現(xiàn)為寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站高級(jí)農(nóng)藝師，寧波市
土壤肥料學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)，浙江省土壤肥料學(xué)會(huì)第十二
屆理事會(huì)常務(wù)理事。先后獲省、市科技進(jìn)步、豐收
獎(jiǎng)13項(xiàng)次，發(fā)表論文近20篇。其中她主持的“畜
禽糞便無(wú)害化處理及有機(jī)肥開發(fā)”課題被評(píng)為2005
年度浙江省農(nóng)業(yè)豐收一等獎(jiǎng)、寧波市科技進(jìn)步二等
獎(jiǎng)。2003年入選浙江省跨世紀(jì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)和
技術(shù)帶頭人培養(yǎng)人選，2006年被推薦為浙江省百名
科技自主創(chuàng)新青年標(biāo)兵、浙江省規(guī)；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)
排泄物治理工作先進(jìn)個(gè)人、寧波市&ldquo
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