臨床營養(yǎng)學(xué)-(供護(hù)理學(xué)專業(yè)用) 版權(quán)信息
- ISBN:711709145
- 條形碼:9787117091459 ; 978-7-117-09145-9
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
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臨床營養(yǎng)學(xué)-(供護(hù)理學(xué)專業(yè)用) 本書特色
本書是關(guān)于介紹“臨床營養(yǎng)學(xué)”的教學(xué)用書,全書共設(shè)十八章,包括營養(yǎng)學(xué)概論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)和常見疾病患者的營養(yǎng)等內(nèi)容。編者在總結(jié)多年的教學(xué)、科研和臨床實(shí)踐的基礎(chǔ)上,結(jié)合國內(nèi)外臨床營養(yǎng)學(xué)*新進(jìn)展和護(hù)理學(xué)專業(yè)特點(diǎn)編寫而成,力求成為一本適合護(hù)理學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的比較系統(tǒng)的臨床營養(yǎng)學(xué)教材。
本書適合各級大專醫(yī)學(xué)院校的師生使用。
臨床營養(yǎng)學(xué)-(供護(hù)理學(xué)專業(yè)用) 內(nèi)容簡介
對患者來說,合理平衡的營養(yǎng)飲食極為重要。“醫(yī)食同源,藥食同根”,表明營養(yǎng)飲食和藥物對于治療疾病有異曲同工之處。合理的營養(yǎng)飲食可提高機(jī)體預(yù)防疾病、抗手術(shù)和麻醉的能力,減少并發(fā)癥,促進(jìn)疾病的康復(fù)。在醫(yī)學(xué)模式發(fā)生變化的今天,營養(yǎng)飲食的治療作用越來越顯得重要。
本書是關(guān)于介紹“臨床營養(yǎng)學(xué)”的教學(xué)用書,全書共設(shè)十八章,包括營養(yǎng)學(xué)概論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)和常見疾病患者的營養(yǎng)等內(nèi)容。編者在總結(jié)多年的教學(xué)、科研和臨床實(shí)踐的基礎(chǔ)上,結(jié)合國內(nèi)外臨床營養(yǎng)學(xué)*進(jìn)展和護(hù)理學(xué)專業(yè)特點(diǎn)編寫而成,力求成為一本適合護(hù)理學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的比較系統(tǒng)的臨床營養(yǎng)學(xué)教材。
本書適合各級大專醫(yī)學(xué)院校的師生使用。
臨床營養(yǎng)學(xué)-(供護(hù)理學(xué)專業(yè)用) 目錄
**章 緒論 **節(jié) 臨床營養(yǎng)治療原則 第二節(jié) 臨床營養(yǎng)學(xué)進(jìn)展第二章 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) **節(jié) 概述 第二節(jié) 能量 第三節(jié) 蛋白質(zhì) 第四節(jié) 脂肪 第五節(jié) 糖類 第六節(jié) 礦物質(zhì)和微量元素 第七節(jié) 維生素 第八節(jié) 水 第九節(jié) 營養(yǎng)素相互作用第三章 醫(yī)院基本飲食 **節(jié) 飲食與臨床治療 第二節(jié) 普通飲食 第三節(jié) 軟食 第四節(jié) 半流質(zhì)飲食 第五節(jié) 流質(zhì)飲食第四章 治療及試驗(yàn)代謝飲食 **節(jié) 治療飲食 第二節(jié) 試驗(yàn)飲食 第三節(jié) 代謝飲食 第四節(jié) 特用飲食第五章 腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)治療 **節(jié) 腸內(nèi)營養(yǎng)治療 第二節(jié) 腸外營養(yǎng)治療第六章 飲食與藥物相互作用 **節(jié) 營養(yǎng)狀況與藥物代謝 第二節(jié) 藥物對營養(yǎng)素的影響 第三節(jié) 藥物和泌乳第七章 營養(yǎng)治療和咨詢及飲食調(diào)查 **節(jié) 靜態(tài)營養(yǎng)狀況評價(jià) 第二節(jié) 血清蛋白及免疫功能測定 第三節(jié) 動態(tài)營養(yǎng)狀況評價(jià) 第四節(jié) 營養(yǎng)不良診斷及預(yù)后性評價(jià) 第五節(jié) 綜合評價(jià) 第六節(jié) 危重患者營養(yǎng)治療和營養(yǎng)咨詢第八章 感染性疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 肝炎營養(yǎng)治療 第二節(jié) 傷寒與副傷寒營養(yǎng)治療 第三節(jié) 痢疾營養(yǎng)治療 第四節(jié) 結(jié)核病營養(yǎng)治療第九章 營養(yǎng)缺乏病營養(yǎng)治療 **節(jié) 概述 第二節(jié) 蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良營養(yǎng)治療 第三節(jié) 維生素A缺乏病營養(yǎng)治療 第四節(jié) 維生素B1缺乏病營養(yǎng)治療 第五節(jié) 維生素B2缺乏病營養(yǎng)治療 第六節(jié) 維生素PP缺乏病營養(yǎng)治療 第七節(jié) 維生素C缺乏病營養(yǎng)治療 第八節(jié) 維生素D缺乏病營養(yǎng)治療 第九節(jié) 鋅缺乏病營養(yǎng)治療 第十節(jié) 碘缺乏病營養(yǎng)治療 第十一節(jié) 硒缺乏病營養(yǎng)治療第十章 內(nèi)分泌和代謝疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 糖尿病營養(yǎng)治療 第二節(jié) 痛風(fēng)癥營養(yǎng)治療 第三節(jié) 甲狀腺功能亢進(jìn)營養(yǎng)治療 第四節(jié) 肥胖癥營養(yǎng)治療 第五節(jié) 骨質(zhì)疏松癥營養(yǎng)治療第十一章 呼吸系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 肺炎營養(yǎng)治療 第二節(jié) 支氣管炎營養(yǎng)治療 第三節(jié) 哮喘營養(yǎng)治療第十二章 循環(huán)系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 冠心病營養(yǎng)治療 第二節(jié) 原發(fā)性高血壓營養(yǎng)治療 第三節(jié) 高脂(蛋白)血癥營養(yǎng)治療 第四節(jié) 心肌梗死營養(yǎng)治療 第五節(jié) 心力衰竭營養(yǎng)治療第十三章 消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 食管炎營養(yǎng)治療 第二節(jié) 消化性潰瘍營養(yǎng)治療 第三節(jié) 胃炎營養(yǎng)治療 第四節(jié) 便秘營養(yǎng)治療 第五節(jié) 炎性腸病營養(yǎng)治療 第六節(jié) 肝硬化營養(yǎng)治療 第七節(jié) 脂肪肝營養(yǎng)治療 第八節(jié) 肝豆?fàn)詈俗冃誀I養(yǎng)治療 第九節(jié) 肝性腦病營養(yǎng)治療 第十節(jié) 膽囊炎和膽石癥營養(yǎng)治療 第十一節(jié) 胰腺炎營養(yǎng)治療第十四章 泌尿系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 急性腎炎營養(yǎng)治療 第二節(jié) 慢性腎炎營養(yǎng)治療 第三節(jié) 腎病綜合征營養(yǎng)治療 第四節(jié) 尿路結(jié)石營養(yǎng)治療 第五節(jié) 腎衰竭營養(yǎng)治療 第六節(jié) 透析時(shí)營養(yǎng)治療第十五章 腫瘤營養(yǎng)治療 **節(jié) 飲食營養(yǎng)與腫瘤 第二節(jié) 飲食營養(yǎng)防治腫瘤 第三節(jié) 消化系統(tǒng)腫瘤營養(yǎng)治療 第四節(jié) 常見腫瘤藥膳治療第十六章 外傷性疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 營養(yǎng)治療重要性 第二節(jié) 術(shù)前營養(yǎng)狀況的改善 第三節(jié) 術(shù)后營養(yǎng)代謝及供給 第四節(jié) 術(shù)后營養(yǎng)治療 第五節(jié) 燒傷營養(yǎng)治療第十七章 器官衰竭和移植營養(yǎng)治療 **節(jié) 多器官衰竭營養(yǎng)治療 第二節(jié) 腎移植營養(yǎng)治療 第三節(jié) 肝移植營養(yǎng)治療 第四節(jié) 骨髓移植營養(yǎng)治療第十八章 兒科疾病營養(yǎng)治療 **節(jié) 嬰幼兒飲食與營養(yǎng) 第二節(jié) 嬰幼兒喂養(yǎng) 第三節(jié) 嬰幼兒治療飲食 第四節(jié) 兒科疾病營養(yǎng)治療第十九章 孕產(chǎn)婦及乳母營養(yǎng) **節(jié) 孕產(chǎn)婦及乳母的生理特點(diǎn) 第二節(jié) 孕產(chǎn)婦及乳母的營養(yǎng)需求 第三節(jié) 孕婦疾病營養(yǎng)治療附錄 中國居民膳食指南參考文獻(xiàn)
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臨床營養(yǎng)學(xué)-(供護(hù)理學(xué)專業(yè)用) 作者簡介
男,漢族,1949年12 月出生,江蘇射陽人,中共黨員,醫(yī)學(xué)碩士,教授、主任醫(yī)師、博(碩)士生導(dǎo)師。著名營養(yǎng)學(xué)專家,中國第一個具備發(fā)放營養(yǎng)學(xué)博士的導(dǎo)師。發(fā)表論文300多份,出版有《實(shí)用營養(yǎng)學(xué)》等著作。是比較有影響力的營養(yǎng)界學(xué)者