**部分有機化學實驗的基本知識1
**節實驗室規則1
第二節實驗室安全知識1
第三節有機化學實驗常用玻璃儀器及設備4
第四節實驗預習、記錄和實驗報告8
第五節有機化學文獻11

第二部分有機化學實驗基本操作和技術17
**節玻璃儀器的清洗、干燥和塞子的配制17
第二節簡單玻璃工操作19
第三節有機化學反應的常用裝置21
第四節干燥和干燥劑26
實驗21簡單玻璃工操作和塞子的鉆孔31
實驗22熔點測定及溫度計校正31
實驗23蒸餾和沸點的測定36
實驗24簡單分餾38
實驗25水蒸氣蒸餾41
實驗26減壓蒸餾44
實驗27萃取法從苯酚水溶液中提取苯酚47
實驗28液體化合物折射率的測定50
實驗29重結晶及過濾53
實驗210升華60
實驗211旋光度的測定63
第五節色譜分離技術65
實驗212紙色譜73

第三部分有機化合物的性質實驗75
實驗31芳香烴的性質75
實驗32鹵代烴的性質77
實驗33醇和酚的性質78
實驗34醛和酮的性質80
實驗35羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的性質81
實驗36胺的性質83
實驗37糖類物質的性質85
實驗38氨基酸和蛋白質的性質87
實驗39雜環化合物和生物堿的性質90

第四部分有機化合物的合成93
實驗41環己烯的合成93
實驗42溴乙烷的合成94
實驗431溴丁烷的合成96
實驗44溴苯的合成97
實驗452甲基2氯丙烷的合成98
實驗461,2二溴乙烷的合成99
實驗47環己醇的合成101
實驗482甲基2丁醇的合成102
實驗492甲基2己醇的合成103
實驗410二苯甲醇的合成104
實驗411乙醚的制備105
實驗412正丁醚的合成107
實驗413環己酮的合成109
實驗414苯乙酮的合成110
實驗415苯甲醇和苯甲酸的合成111
實驗416己二酸的制備112
實驗417乙酸乙酯的制備113
實驗418乙酸異戊酯合成115
實驗419苯甲酸乙酯的合成116
實驗420鄰苯二甲酸二丁酯的合成117
實驗421乙酰水楊酸的合成118
實驗422苯胺的合成119
實驗423間硝基苯胺的合成121
實驗424乙酰苯胺的合成122
實驗425對氨基苯磺酸的合成123
實驗426己內酰胺的合成124
實驗427甲基橙的合成126
實驗428甲基紅的合成128
實驗429從茶葉中提取咖啡因(caffeine)129
實驗430黃連素(berberine chloride)的提取131
實驗431菠菜色素的提取和色素分離132
實驗432從煙葉中提取煙堿(nicotiana alkaloids)134
實驗433肉桂醛(cinnamaldehyde)的提取136
實驗434從槐花米中提取蘆丁(Rutin)137
實驗435十二烷基硫酸鈉的合成139
實驗436十二烷基二甲基甜菜堿的合成140
實驗437N,N二甲基十二烷基氧化胺的合成141
實驗438氯化三乙基芐基銨的制備142

第五部分綜合性和設計性實驗143
實驗514苯基2丁酮的制備143
實驗522庚酮(2heptone)的制備144
實驗53香豆素3羧酸的制備146
實驗548羥基喹啉的制備147
實驗55苯吶醇的制備148
實驗562,4二氯苯氧乙酸（除草劑）的合成149
實驗57（±）苯乙醇酸的制備151
實驗58(±)苯乙醇酸的拆分152
實驗59分子立體模型組裝154
實驗510化合物鑒別方法設計156
實驗511吡咯甲醛的合成156
實驗512聚己內酰胺的合成157
實驗513鄰磺酰苯甲酰亞胺（糖精）的合成157
實驗514葡萄糖酸鈣的合成157
實驗515葵子麝香的合成158
實驗516微波輻射合成肉桂酸158

附錄159
附錄一 常用元素的相對原子質量(1997年)159
附錄二常用試劑的配制159
附錄三 常用酸堿溶液的質量分數、相對密度和溶解度162
附錄四 水的飽和蒸氣壓163
附錄五 常用溶劑極性表164
附錄六 常用化合物化學名與俗名對照表165