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生物化學 內容簡介
《全國醫學高等專科教育應用型人才培養規劃教材：生物化學》系高等教育出版社啟動的“全國醫學高等專科教育應用型人才培養規劃教材”之一，結合醫學專科教育的特點，包括了生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節、遺傳信息的傳遞、肝膽生化等四大部分內容。既不同于中等專科教育，也不同于本科教育，緊緊圍繞三基（基本知識、基本理論、基本技能），堅持五性（思想性、科學性、先進性、啟發性和實用性），注重全書的整體結構體系及編寫的標準化、規范化，力求使教材既具專業針對性，又方便師生的教與學。
生物化學 目錄
**章 緒論一、生物化學研究的內容二、生物化學與醫學三、生物化學的學習方法
第二章 蛋白質的結構與功能**節 蛋白質的化學組成一、蛋白質的元素組成二、蛋白質結構的基本單位--氨基酸第二節 蛋白質的分子結構一、蛋白質的一級結構二、蛋白質的空間結構三、蛋白質結構與功能的關系第三節 蛋白質的理化性質一、蛋白質的兩性解離和等電點二、蛋白質的膠體性質三、蛋白質的變性和凝固四、蛋白質的沉淀五、蛋白質的紫外吸收性質六、蛋白質的顏色反應第四節 蛋白質的分類一、按組成分類二、按分子形狀分類三、按功能分類第三章 酶**節 概述一、酶催化作用特點-．二、酶的分子組成三、酶的命名與分類第二節 酶的結構特點及催化原理一、酶的結構特點二、酶催化作用的原理第三節 影響酶促反應速度的因素一、底物濃度對酶促反應速度的影響-二、酶濃度對酶促反應速度的影響三、溫度對酶促反應速度的影響四、pH對酶促反應速度的影響五、激活劑對酶促反應速度的影響六、抑制劑對酶促反應速度的影響第四節 酶在體內的幾種存在形式一、單體酶、寡聚酶、多酶復合體和多功能酶二、酶原與酶原激活三、同工酶四、別構酶與修飾酶第五節 酶在醫藥上的應用一、酶的活力單位與比活力二、酶用于疾病的診斷和治療第四章 維生素**節 概述一、維生素的概念和特點二、維生素缺乏病的原因與維生素中毒三、維生索的命名和分類第二節 脂溶性維生素一、維生素A二、維生素D三、維生素E四、維生素K五、硫辛酸第三節 水溶性維生素一、維生素B。
二、維生素B2三、維生素PP四、維生素B6五、泛酸六、生物素七、葉酸八、維生素B12九、維生素c
第五章 生物氧化**節 概述一、生物氧化的概念二、生物氧化特點三、參與生物氧化的酶類第二節 生物氧化中二氧化碳的生成一、直接脫羧基作用二、氧化脫羧基作用第三節 線粒體氧化體系一、呼吸鏈的組成二、呼吸鏈的類型三、呼吸鏈的作用四、能量的儲存和利用五、胞質中NADH的氧化第四節 非線粒體氧化體系一、微粒體氧化體系二、過氧化物酶體氧化體系三、自由基與超氧化物歧化酶第六章 糖代謝**節 概述一、糖的生理功能二、糖代謝概況第二節 糖的分解代謝一、糖酵解二、糖的有氧氧化三、磷酸戊糖途徑第三節 糖原的代謝一、糖原的合成二、糖原的分解三、糖原代謝的生理意義四、糖原代謝的調節第四節 糖異生一、糖異生途徑二、糖異生的生理意義三、糖異生的調節第五節 血糖一、血糖的來源與去路二、血糖濃度的調節第六節 糖代謝異常一、低血糖二、高血糖三、糖原積累癥
第七章 脂質代謝**節 概述一、脂質的分布、種類及生理功能二、脂質的消化和吸收第二節 三酰甘油代謝一、三酰甘油的分解代謝二、三酰甘油的合成代謝三、多不飽和脂肪酸的重要衍生物前列腺素、血栓嘿烷及白三烯第三節 磷脂代謝一、甘油磷脂的合成代謝二、甘油磷脂的分解代謝第四節 膽固醇代謝一、膽固醇的含量與分布二、膽固醇的合成代謝三、膽固醇的酯化四、膽固醇的轉化與排泄第五節 血脂及血漿脂蛋白質一、血脂的種類和含量二、血漿脂蛋白的分類與組成三、血漿脂蛋白的代謝和功能四、血漿脂蛋白的代謝紊亂
第八章 氨基酸代謝**節 蛋白質的營養作用一、氮平衡二、蛋白質的需要量三、蛋白質的營養價值第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗作用一、蛋白質的消化二、氨基酸的吸收作用三、蛋白質的腐敗作用第三節 氨基酸的一般代謝一、氨基酸的脫氨基作用二、氨基酸脫氨基產物的代謝第四節 個別氨基酸的代謝一、氨基酸的脫羧基作用二、一碳單位的代謝三、含硫氨基酸的代謝四、芳香族氨基酸的代謝五、支鏈氨基酸的代謝第九章 物質代謝的聯系與調節**節 物質代謝的相互聯系一、物質分解產能時有共同通路二、物質代謝的相互聯系與轉變第二節 物質代謝的調節一、細胞水平的調節二、激素水平的調節三、整體水平的調節第十章 核酸的結構、功能與核苷酸代謝**節 核酸的化學組成一、核酸的元素組成二、核酸的基本組成單位--核苷酸三、體內某些重要的游離核苷酸第二節 核酸的分子結構一、DNA的分子結構二、RNA的分子結構第三節 核酸的理化性質及其應用一、核酸的一般性質二、DNA的變性三、DNA的復性與分子雜交第四節 核苷酸代謝一、核苷酸的合成代謝二、核苷酸的分解代謝第十一章 遺傳信息的傳遞與表達**節 DNA的生物合成一、DNA的復制二、DNA的修復合成三、逆轉錄合成DNA第二節 RNA的生物合成一、轉錄的概念二、RNA聚合酶三、轉錄的過程四、轉錄后的加工和修飾第三節 蛋白質的生物合成一、參與翻譯的酶及蛋白因子二、蛋白質生物合成的過程三、翻譯后加工與修飾四、蛋白質生物合成的調控五、蛋白質生物合成與醫學的關系第十二章 肝的生物化學**節 肝在物質代謝中的作用一、肝在糖代謝中的作用二、肝在脂質代謝中的作用三、肝在蛋白質代謝中的作用四、肝在維生素代謝中的作用五、肝在激素代謝中的作用第二節 肝的生物轉化作用一、生物轉化的概念和特點二、生物轉化的類型三、影響生物轉化的因素第三節 膽汁酸代謝一、膽汁酸的生成二、膽汁酸的功用第四節 血紅素代謝一、血紅素的生物合成二、血紅素的分解代謝第十三章 水和無機鹽代謝**節 體液一、體液的分布與含量二、體液電解質的組成三、體液的交換第二節 水、鈉、氯和鉀代謝一、水平衡二、鈉的代謝三、鉀的代謝四、氯的代謝第三節 鈣、磷的代謝一、鈣、磷的含量與分布二、鈣、磷的吸收與排泄三、鈣、磷的生理功能四、血鈣與血磷五、鈣、磷代謝的調節第四節 微量元素一、鐵的代謝二、鋅的代謝三、銅的代謝四、硒的代謝五、錳的代謝六、碘的代謝七、其他微量元素第十四章 細胞信號轉導**節 信號分子一、信號分子的種類與化學本質二、信號分子的傳遞方式第二節 受體一、受體的種類、結構與功能二、受體的作用特點第三節 細胞信號轉導途徑一、膜受體介導的信號轉導途徑二、胞內受體介導的信號轉導途徑第四節 細胞信號轉導與醫學一、細胞信號轉導與疾病二、細胞信號轉導與藥物治療英漢名詞索引漢英名詞索引參考文獻
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