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綠色化學與環境 版權信息
- ISBN：7118048453
- 條形碼：9787118048452 ; 978-7-118-04845-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
綠色化學與環境 本書特色
本書介紹了化學在整個社會發展和進步中不可替代的地位和作用、化學與生活的相關知識及21世紀化學研究的熱點。全書共5章：21世紀是化學繼續繁榮發展的新世紀；綠色化學；化學與人類健康；有趣的故事；21世紀化學工作者關注的熱點。. 本書適合作為高等學校非化學專業開設的工程化學、化學基礎、大學化學、化學與生活、化學與社會等課程的教材，也可以作為化學化工或近化學化工專業學生的參考書。對于高中教師和學生，它是一本很好的學習資料。...
綠色化學與環境 內容簡介
本書介紹了化學在整個社會發展和進步中不可替代的地位和作用、化學與生活的相關知識及21世紀化學研究的缺點。全書共5章：21世紀是化學繼續繁榮發展的新世紀；綠色化學；化學與人類健康；有趣的故事；21世紀化學工作者 關注的熱點。
本書適合作為高等學校非化學專業開設的工程化學、化學基礎、大學化學、化學與生活、化學與社會等課程的教材，也可以作為化學化工或近化學化工專業學生的參考書。對于高中教師和學生，它是一本很好的學習資料。
綠色化學與環境 目錄
| **章21世紀是化學繼續繁榮發展的新世紀. |
| 1.1化學在當今世界工業.農業.科技發展中的重要地位和作用 |
| 1.2社會對化學的偏見 |
| 1.3化學之美 |
| 參考文獻 |
| 第二章綠色化學 |
| 2.1引言 |
| 2.220世紀化學工業帶來的環境污染 |
| 2.3世界環境治理的三個階段 |
| 2.4工業生態學 |
| 2.5綠色化學 |
| 2.6世界各國對綠色化學的政策 |
| 2.7有關綠色化學的活動 |
| 2.8綠色化學與技術的發展動向 |
| 2.9綠色化學的原則 |
| 2.10綠色化學技術 |
| 2.10.1超臨界流體技術 |
| 2.10.2高能輻射技術 |
| 2.10.3等離子體技術 |
| 2.10.4夾層催化劑 |
| 2.10.5仿酶催化技術 |
| 2.10.6生物模擬多功能催化劑和試劑 |
| 2.10.7無溶劑反應與無溶劑分離技術 |
| 2.10.8基因工程 |
| 2.10.9細胞工程 |
| 2.10.10酶工程 |
| 2.10.11微生物工程 |
| 2.10.12生物質提級轉化 |
| 2.10.13生物化學工程 |
| 2.10.14毒性與化工產品設計中應用計算機 |
| 2.10.15可持續性分析 |
| 2.11化工過程強化技術 |
| 2.12綠色化學的網上資源 |
| 參考文獻 |
| 第三章化學與人類健康 |
| 3.1黃曲霉素 |
| 3.1.1結構 |
| 3.1.2毒性 |
| 3.1.3來源 |
| 3.1.4如何減少黃曲霉素的傷害 |
| 3.2苯并芘 |
| 3.2.1理化性質 |
| 3.2.2毒性 |
| 3.2.3食品中的苯并芘 |
| 3.2.4煙草中的苯并芘 |
| 3.2.5馬路周圍的苯并芘不可小視 |
| 3.2.6如何減少苯并芘的危害 |
| 3.3亞硝胺 |
| 3.3.1理化性質 |
| 3.3.2毒性 |
| 3.3.3日常生活中亞硝胺的來源 |
| 3.3.4預防亞硝酸鹽中毒 |
| 3.4甲醛 |
| 3.4.1理化性質 |
| 3.4.2毒性 |
| 3.4.3生活中甲醛的來源 |
| 3.5二惡英 |
| 3.5.1理化性質 |
| 3.5.2毒性 |
| 3.5.3來源 |
| 3.5.4如何減少二惡英的危害 |
| 3.6禁用染料 |
| 3.6.123種致癌芳胺 |
| 3.6.2毒性和機理 |
| 3.6.3減少傷害的方法 |
| 3.7食品添加劑 |
| 3.7.1防腐劑 |
| 3.7.2增味劑 |
| 3.7.3發色劑 |
| 3.7.4食用色素 |
| 3.7.5蘇丹紅 |
| 3.7.6天然色素 |
| 3,7.7凝固劑 |
| 3.7.8增白劑 |
| 3.7.9增強劑——溴酸鉀 |
| 3.7.10甜味劑 |
| 3.7.11增香劑 |
| 3.8丙烯酰氨——油炸食品中的致癌物 |
| 3.9瘦肉精 |
| 3.10催熟劑 |
| 3.11陰盛陽衰的禍根——環境激素 |
| 3.12塑料袋和塑料飯盒 |
| 3.13衛生紙 |
| 3.14轉基因食品 |
| 3.15金屬與人類健康 |
| 3.16茶 |
| 3.17醬油中的致癌物 |
| 3.18飲酒要適度 |
| 3.19氟污染對健康的危害 |
| 3.20干洗劑 |
| 3.21洗滌劑 |
| 3.22樟腦球 |
| 3.23氟利昂 |
| 3.24DDT.. |
| 3.25廢舊電池 |
| 3.26汽車尾氣 |
| 3.27指甲油 |
| 3.28人體排泄的有毒氣體 |
| 3.29中藥的毒副作用 |
| 3.30關愛生命,遠離毒品 |
| 3.31煙草 |
| 3.32酸雨 |
| 3.33文身 |
| 3.34染發劑 |
| 3.35修改液 |
| 3.36消毒劑 |
| 3.37空氣清新劑 |
| 3.38興奮劑 |
| 3.39家庭裝修 |
| 3.40毒氣及防治 |
| 3.40.1沙林——甲氟膦酸異丙酯 |
| 3.40.2芥子氣——二氯二乙硫醚 |
| 3.40.3路易氏氣——氯乙烯基二氯胂 |
| 3.40.4其他類 |
| 3.41慎用化妝品 |
| 3.42廢水的污染及再利用 |
| 3.43生活中的小常識 |
| 3.43.1發霉的甘蔗和玉米稈不能吃 |
| 3.43.2紅藥水與碘酒不能同時使用 |
| 3.43.3謹防一氧化碳中毒 |
| 3.43.4楊樹葉子的妙用 |
| 3.43.5甘油護膚的誤區 |
| 3.43.6菠菜和豆腐同吃易得結石 |
| 3.43.7硫酸燒傷的緊急處理 |
| 3.43.8謹防汽油中毒 |
| 3.43.9未煮熟的豆角不能吃 |
| 3.43.10發芽發青的土豆不能吃 |
| 3.43.11一次性木筷 |
| 3.43.12當心鮮黃花菜中毒 |
| 3.43.13當心苦杏仁中毒 |
| 3.43.14生吃未熟的青西紅柿易中毒 |
| 3.43.15小心喝水中毒 |
| 3.43.16大蒜的功能 |
| 3.43.17兒童弱智與碘 |
| 3.43.18當心野菜中毒 |
| 3.44二氧化碳與溫室效應 |
| 3.45加強自我保健意識,提高全民健康水平 |
| 參考文獻 |
| 第四章有趣的故事 |
| 4.1明星分子NO的功與過 |
| 4.2酚酞與瀉藥 |
| 4.3奇特的冷凍殺蟲劑 |
| 4.4神奇的超臨界水 |
| 4.5奇妙的索烴和樹狀化合物 |
| 4.6飛秒光譜技術 |
| 4.721世紀潛在的新能源 |
| 4.7.1硅酸鹽能 |
| 4.7.2生物柴油 |
| 4.7.3反物質能 |
| 4.7.4氫能 |
| 4.7.5反重力能 |
| 4.7.6氦-3能 |
| 4.7.7可燃“冰”能 |
| 4.7.8油料植物能 |
| 4.7.9其他能源 |
| 4.8化合物知多少 |
| 4.9依靠科學,戰勝瘟疫 |
| 4.10奇妙的立方烷及其衍生物 |
| 4.11夢想成真的凱庫勒 |
| 4.12一生獻給化學的諾貝爾 |
| 4.13從失敗中獲得成功——蒙德和帕金 |
| 4.14化學奇才——鮑林 |
| 4.15不忘報效祖國的雅可比·亨利克·范霍夫 |
| 4.16依依難舍對苯肼所具有的情懷的費歇爾 |
| 4.17發明死亡元素氟而獻身的偉大科學家莫瓦桑 |
| 4.18唯一在兩個不同學科領域分別獲得諾貝爾獎的著名科學家居里夫人 |
| 4.19錯誤的假設導致了成功發現的尤里 |
| 4.20兩次獲得諾貝爾化學獎的桑格 |
| 4.21戴維與笑氣 |
| 4.22晝有所思,夢有所想 |
| 參考文獻 |
| 第五章21世紀化學工作者關注的熱點 |
| 5.1納米化學 |
| 5.2超分子化學 |
| 5.3超導材料 |
| 5.4手性合成 |
| 5.5分子導線 |
| 5.6金屬玻璃 |
| 5.7靶向藥物 |
| 參考文獻 |
| 附錄1901年—2006年諾貝爾化學獎獲得者... |
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