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與畢加索喝咖啡 版權(quán)信息
- ISBN：7532118770
- 條形碼：9787532118779 ; 978-7-5321-1877-9
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
與畢加索喝咖啡 本書(shū)特色
33幅畢加索重要作品賞析，畢加索生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，畢加索與咖啡的猜想，18種咖啡的故與沖泡法，與咖啡相關(guān)的各種知識(shí)，與咖啡相關(guān)的各種知識(shí)，咖啡專(zhuān)題報(bào)道與散文記事。
與畢加索喝咖啡 內(nèi)容簡(jiǎn)介
33幅畢加索重要作品賞析，畢加索生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，畢加索與咖啡的猜想，18種咖啡的故與沖泡法，與咖啡相關(guān)的各種知識(shí)，與咖啡相關(guān)的各種知識(shí)，咖啡專(zhuān)題報(bào)道與散文記事。
與畢加索喝咖啡與畢加索喝咖啡 前言
序 整整一百年前，也就是l899年，畢加索常在巴塞羅那的四貓咖啡館消磨吋光。他總是一邊喝著咖啡，一邊把身邊的朋友畫(huà)成十分夸張山怪的漫畫(huà)肖像，然后張貼在店墻上。畢加索還為這家咖啡館設(shè)計(jì)廣告和菜單， 令人想起哥特式的鑲嵌玻璃作品和日本木刻。那時(shí)， 咖啡館廾小是高雅的去處， 只有窮藝術(shù)家才在此聚會(huì)，他們喜歡這里自由無(wú)拘的氛圍，這里有一種十活的氣息，這氣息的名字叫“日常”。計(jì)多年過(guò)去了， 當(dāng)窮藝術(shù)家終于聲譽(yù)鵲起，人們就開(kāi)始稱(chēng)他們?yōu)椤叭藥煛绷恕４髱熛騺?lái)是和杰作、博物館、羅曼史、風(fēng)格和拍賣(mài)行價(jià)格連在一起的，人們不再想象人帥早年或成名之后的門(mén)市生活，似乎天才的仟?jiǎng)?wù)就是為了點(diǎn)綴別人平庸的日子，就是山了有錢(qián)人的品味上生產(chǎn)富有情調(diào)和教養(yǎng)的高雅掛圖，而他們每 一人的“日常”，則被故意遺忘了。今天， 去巴黎觀光的游客只知道艾菲爾鐵塔和羅浮宮， 誰(shuí)還能聞到 (也不會(huì)有興趣) 畢加索時(shí)代圣·拉扎爾午站廣場(chǎng)上的苦艾灑香味?還有街道上粗壯的婦女、監(jiān)裙、馬戲小Ⅲ和·陣忤的皮革， 布匹與香粉氣味?這一切都曾是大師當(dāng)年置身其間，每天所聞所見(jiàn)的環(huán)境；但今天的游客，僅僅在博物館瞻仰大師留下的m某一幅畫(huà)，它已經(jīng)脫離了生活和時(shí)代，成為“經(jīng)典藏品”了。 同樣的情況實(shí)在是屢見(jiàn)不鮮：莫奈和他的荷花池，雷諾阿和他的陽(yáng)臺(tái)、披巾與茶，凡·高和他的椅子、煙斗以及酒，牢特累克和他的紅磨坊……這些出現(xiàn)再他們作品中的景象，其實(shí)非常的普通、質(zhì)樸、簡(jiǎn)單，人們?yōu)槭裁床话阉鼈兎呕氐饺粘Ｉ钪腥ィ獙⒅备綦x，送上圣殿或祭壇呢？ 大師是和我們一樣的人，他們并不背棄生活，相反地比我們更熱愛(ài)生活。這種熱愛(ài)，常常是以每一天的日常中開(kāi)始的。雷諾阿說(shuō)自己是“一只隨波逐流的瓶塞”，他陶醉在日常生活中并沒(méi)有遠(yuǎn)大的志向；凡‘高的模特兒往往是水壺、瓶子和農(nóng)夫，這一點(diǎn)都不優(yōu)雅；還有莫奈，他反復(fù)畫(huà)的干草垛和蓮花，又算什幺崇高的主題呢? 還是像他們生前那樣，因?yàn)榱?xí)慣和嗜好，而去品茶、看花、飲酒和喝咖啡，這是可望亦可及的。至于大師們留下的杰作，就讓它安靜地呆在博物館里，繼續(xù)供人瞻仰吧。 吳亮
與畢加索喝咖啡 目錄
序
目錄
概論篇
畢加索小傳
咖啡樹(shù)的種植與分布
實(shí)用篇
咖啡的種類(lèi)與特性
咖啡樹(shù)的種類(lèi)
咖啡精制法
咖啡豆的選購(gòu)與保存
烘焙與味道
咖啡豆的研磨
虹吸式?jīng)_泡法
濾紙式?jīng)_泡法
濾布式?jīng)_泡法
水滴式?jīng)_泡法
意大利咖啡
卡布奇諾·拿鐵咖啡
康寶藍(lán)·馬琪雅朵
法國(guó)牛奶咖啡
土耳其咖啡
愛(ài)爾蘭咖啡
摩卡咖啡
皇家咖啡
綠茶咖啡
冰拿鐵咖啡
魔力冰淇淋咖啡
摩卡霜凍咖啡
如何品嘗一杯咖啡
咖啡杯的選購(gòu)與清洗
西方點(diǎn)心的故事
提拉米蘇
馬卡龍餅
杏仁蛋糕
奶酪
目錄
概論篇
畢加索小傳
咖啡樹(shù)的種植與分布
實(shí)用篇
咖啡的種類(lèi)與特性
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咖啡精制法
咖啡豆的選購(gòu)與保存
烘焙與味道
咖啡豆的研磨
虹吸式?jīng)_泡法
濾紙式?jīng)_泡法
濾布式?jīng)_泡法
水滴式?jīng)_泡法
意大利咖啡
卡布奇諾·拿鐵咖啡
康寶藍(lán)·馬琪雅朵
法國(guó)牛奶咖啡
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愛(ài)爾蘭咖啡
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皇家咖啡
綠茶咖啡
冰拿鐵咖啡
魔力冰淇淋咖啡
摩卡霜凍咖啡
如何品嘗一杯咖啡
咖啡杯的選購(gòu)與清洗
西方點(diǎn)心的故事
提拉米蘇
馬卡龍餅
杏仁蛋糕
奶酪
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與畢加索喝咖啡 作者簡(jiǎn)介
略
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