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鵝快速育肥 版權信息
- ISBN:7802330394
- 條形碼:9787802330399 ; 978-7-80233-039-9
- 裝幀:簡裝本
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
鵝快速育肥 內容簡介
本書從三個層次多側面、多角度、全方位為新農村建設提供科技支撐。從現代農業、農村社區、城鎮化等方面入手,著眼于能夠滿足當前新農村建設中發展生產、鄉村建設、生態環境等。
鵝快速育肥 目錄
一、概述
(一)我國養鵝業發展概況
(二)鵝的生物學特性
(三)飼養肉鵝的經濟意義
二、肉鵝的品種
(一)中國地方優良肉鵝
(二)外國優良肉用品種鵝
三、鵝的繁殖
(一)鵝的生殖系統
(二)肉鵝的性能測定
(三)鵝的繁殖
四、鵝蛋的孵化
(一)蛋的構造
(二)種蛋的選擇、保存和消毒
(三)孵化條件
(四)雛鵝雌雄鑒別
五、肉鵝常用飼料
(一)飼料的營養成分及其功能
(二)常用飼料
(三)飼料的加工調制
(四)肉鵝的飼養標準
六、鵝舍與養鵝設備
(一)鵝場的選擇
(二)鵝場的布局
(三)鵝舍的建筑
(四)養鵝設備和用具
七、肉鵝的飼養管理
(一)雛鵝的飼養管理
(二)中鵝的飼養管理
(三)肉用仔鵝的育肥
(四)種用育成鵝的飼養管理
(五)種鵝產蛋前期的飼養管理
(六)種鵝的飼養管理
(七)種鵝休產期的飼養管理
(八)種公鵝的飼養管理
八、鵝肥肝生產技術
(一)肥肝的營養價值
(二)品種的選擇
(三)填肥技術
(四)肥肝鵝的屠宰
九、鵝肉制品加工
(一)鵝火腿
(二)南京烤鵝
(三)醬鵝
(四)臘鵝
(五)鹽水鵝
(六)鵝肉脯
(七)扒鵝
(八)西式鵝肉灌腸
(一)我國養鵝業發展概況
(二)鵝的生物學特性
(三)飼養肉鵝的經濟意義
二、肉鵝的品種
(一)中國地方優良肉鵝
(二)外國優良肉用品種鵝
三、鵝的繁殖
(一)鵝的生殖系統
(二)肉鵝的性能測定
(三)鵝的繁殖
四、鵝蛋的孵化
(一)蛋的構造
(二)種蛋的選擇、保存和消毒
(三)孵化條件
(四)雛鵝雌雄鑒別
五、肉鵝常用飼料
(一)飼料的營養成分及其功能
(二)常用飼料
(三)飼料的加工調制
(四)肉鵝的飼養標準
六、鵝舍與養鵝設備
(一)鵝場的選擇
(二)鵝場的布局
(三)鵝舍的建筑
(四)養鵝設備和用具
七、肉鵝的飼養管理
(一)雛鵝的飼養管理
(二)中鵝的飼養管理
(三)肉用仔鵝的育肥
(四)種用育成鵝的飼養管理
(五)種鵝產蛋前期的飼養管理
(六)種鵝的飼養管理
(七)種鵝休產期的飼養管理
(八)種公鵝的飼養管理
八、鵝肥肝生產技術
(一)肥肝的營養價值
(二)品種的選擇
(三)填肥技術
(四)肥肝鵝的屠宰
九、鵝肉制品加工
(一)鵝火腿
(二)南京烤鵝
(三)醬鵝
(四)臘鵝
(五)鹽水鵝
(六)鵝肉脯
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