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杏鮑菇栽培與加工 版權信息
- ISBN：7508228898
- 條形碼：9787508228891 ; 978-7-5082-2889-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
杏鮑菇栽培與加工 本書特色
為了普及杏鮑菇生產與加工技術，加大推廣應用，滿足市場之需，我們結合科研成果，總結了生產經驗，并參考國內外杏鮑菇的**研究成果，編寫出了《杏鮑菇栽培加工》一書。書中介紹了右鮑菇的生物學特性，制種技術，各種栽培出菇管理方式方法，產品加工和病蟲害控制與管理方面的新知識、新技術。
杏鮑菇栽培與加工 內容簡介
本書內容包括：概述、杏鮑菇生物學特性、杏鮑菇制種技術、杏鮑菇栽培技術以及產品保鮮與加工等。
杏鮑菇栽培與加工 目錄
一、概述 1、栽培概況 2、經濟價值二、杏鮑菇生物學特性 1、分類地位 2、分布 3、生態環境 4、形態特征 5、營養生理特性 6、環境條件三、杏鮑菇制種技術 1、制種室的布局和條件要求 2、制種設備、儀器和工具 3、消毒來菌藥物及使用方法 4、接種場所有無菌措施 5、母種生產 6、原種生產 7、栽培種生產 8、菌種質量標準 9、菌種保藏方法四、杏鮑菇栽培技術 （一）栽培原料及培養料配文 （二）栽培設施與設備 （三）菌袋制作 （四）栽培出菇方式與管理 （五）病蟲控制與管理五、杏鮑菇產品保鮮與加工 （一）鮮菇保鮮貯運 （二）鹽漬加工 （三）干制加工 （四）罐頭產品加工主要參考文獻
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