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飯店管理 版權信息
- ISBN：781106295X
- 條形碼：9787811062953 ; 978-7-81106-295-3
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>>
飯店管理 內容簡介
本書共分十三章，分別就緒論、飯店經營管理理論基礎、飯店經營管理理念、飯店組織與飯店制度、飯店計劃管理、飯店服務質量管理、飯店督導管理、飯店成本費用管理、飯店物資設備管理、飯店人力資源開發與管理等方面的問題進行了闡述。
飯店管理 目錄
l緒論
2飯店經營管理理論基礎
3飯店經營管理理念
4飯店組織與飯店制度
5飯店計劃管理
6飯店服務質量管理
7飯店督導管理
8飯店成本費用管理
9飯店物資設備管理
10飯店人力資源開發與管理
11飯店安全管理
12現代飯店發展趨勢
13中外飯店管理模式比較
參考文獻
后記
2飯店經營管理理論基礎
3飯店經營管理理念
4飯店組織與飯店制度
5飯店計劃管理
6飯店服務質量管理
7飯店督導管理
8飯店成本費用管理
9飯店物資設備管理
10飯店人力資源開發與管理
11飯店安全管理
12現代飯店發展趨勢
13中外飯店管理模式比較
參考文獻
后記
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