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現代乳牛學 版權信息
- ISBN：7109073319
- 條形碼：9787109073319 ; 978-7-109-07331-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代乳牛學 內容簡介
高產乳牛的培育是一項綜合性系統工程。為了提高乳牛的奶產量和乳品質量，首先闡述了牛奶的化學成分和物理性質，以及泌乳與擠乳。這是乳業工作者必須具備的基礎知識。接著從乳牛品種的介紹、外貌鑒定、乳牛的育種、乳牛的飼養原理、乳牛的飼料、乳牛各生理階段的飼養管理、乳牛的繁殖、乳牛場的經營管理、乳牛場的建設、乳牛常見病防治等方面進行闡述，并詳細介紹了國內外的科技成果和先進經驗。理論與實踐密切結合，內容新穎豐富，文字通俗易懂，先進性、科學性、實用性較強。可作為大中院校輔助性教材，并適于生產、基層單位技術干部學習閱讀。
現代乳牛學 目錄
前言
**章緒論
**節乳牛業在國民經濟學中的重要意義
第二節我國乳牛業發展概況
第三節國外乳牛業發展趨向
第四節培育高產奶牛的重要意義
第二章牛奶及其初步處理
**節牛奶的化學成分和物理性質
第二節牛奶的物理性質
第三節牛奶的污染及其防止措施
第四節鮮奶的初步處理
第五節乳品用具的清洗和消毒
第三章泌乳與擠乳
**節乳腺的解剖和生理
第二節乳的生物學合成
第三節乳的分泌與排出
第四節影響產乳性能的因素
第五節人工誘導泌乳
第六節擠奶技術
第七節乳牛生產能力的測定和計算
第四章乳牛的品種
**節牛的起源與馴化
第二節乳牛品種
第五章乳牛的外貌鑒別
**節體型外貌與生產性能的關系
第二節牛體內部結構
第三節牛體各部特征
第四節乳牛的外貌特征
第五節兼用牛的外貌特點
第六節乳牛處貌的鑒別方法
第七節乳牛年齡的鑒別
第六章乳牛的育種
……
第七章乳牛的飼養原理
第八章乳牛的飼料
第九章種公牛的飼養管理
第十章犢牛培育和育成牛的飼養管理
第十一章成乳牛的飼養管理
第十二章乳牛的繁殖
第十三章乳牛場的經營管理
第十四章乳牛場的建設
第十五章乳牛常見病的防治
附錄一中國奶牛飼養標準GB3157-82
附錄二高產奶牛飼養管理規范（試行）
附錄三牛常用飼料的成分及營養價值表
**章緒論
**節乳牛業在國民經濟學中的重要意義
第二節我國乳牛業發展概況
第三節國外乳牛業發展趨向
第四節培育高產奶牛的重要意義
第二章牛奶及其初步處理
**節牛奶的化學成分和物理性質
第二節牛奶的物理性質
第三節牛奶的污染及其防止措施
第四節鮮奶的初步處理
第五節乳品用具的清洗和消毒
第三章泌乳與擠乳
**節乳腺的解剖和生理
第二節乳的生物學合成
第三節乳的分泌與排出
第四節影響產乳性能的因素
第五節人工誘導泌乳
第六節擠奶技術
第七節乳牛生產能力的測定和計算
第四章乳牛的品種
**節牛的起源與馴化
第二節乳牛品種
第五章乳牛的外貌鑒別
**節體型外貌與生產性能的關系
第二節牛體內部結構
第三節牛體各部特征
第四節乳牛的外貌特征
第五節兼用牛的外貌特點
第六節乳牛處貌的鑒別方法
第七節乳牛年齡的鑒別
第六章乳牛的育種
……
第七章乳牛的飼養原理
第八章乳牛的飼料
第九章種公牛的飼養管理
第十章犢牛培育和育成牛的飼養管理
第十一章成乳牛的飼養管理
第十二章乳牛的繁殖
第十三章乳牛場的經營管理
第十四章乳牛場的建設
第十五章乳牛常見病的防治
附錄一中國奶牛飼養標準GB3157-82
附錄二高產奶牛飼養管理規范（試行）
附錄三牛常用飼料的成分及營養價值表
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