序言
第1章 資源約束與增產潛力
中國的資源約束：人多地少還缺水
中國增產糧食的潛力
全球糧食供給的潛力
第2章 農業生產結構調整
農產品背后的比較優勢
調整農業生產結構的準則
調整結構，少種大豆
增加飼料進口符合經濟規律
大量進口飼料會不會讓中國農民失業
農業生產結構調整的幅度
日本和韓國的糧食生產結構調整
第3章 大豆與大蝦
中國進口大豆推高了國際市場價格
進口大豆背后的故事
大豆進口與大蝦出口
美國農民具有生產大豆的優勢
為什么中國農民不喜歡增產大豆
要不要對進口大豆反傾銷
大豆生產和市場格局
進口大豆是否受制于人
外資企業能不能控制大豆加工行業
第4章 儲糧于民，改革糧食儲運體系
糧食豐收后的煩心事
有沒有弄虛作假，有沒有碩鼠
被忽視了的糧食損耗
它山之石，可以攻玉
糧食儲運改革要有魄力，要有新思路
儲糧改革是個系統工程
糧倉的產權與管理
農民具有超凡的創造力
糧食儲運系統改革勢在必行
附錄4a 化整為零，儲糧于民：加拿大糧食儲運系統的啟示
第5章 開拓農民的玫瑰園
拷問玫瑰油
陷入低谷的玫瑰油產業
玫瑰油的利潤誘惑
玫瑰油生產中心的轉移
開發新產業的基本原則
中國玫瑰油產業的開路先鋒
香水業的壟斷限制了中國玫瑰油發展
解放思想，創建中國香水品牌
和巨人叫板的策略
第6章 從哪兒來的啤酒
啤酒的舶來史
啤酒產量的飛躍
啤酒人均消費量依然落后
中國啤酒增產的依據
啤酒產量預測模型
城鎮和農村人均啤酒消費的收入彈性
城鎮與農村人均啤酒消費量估算
估算啤酒消費總量
啤酒大麥的缺口和發展戰略
第7章 生物燃料是禍還是福
生物燃料引起的爭論
無法回避的石油危機
美國和歐盟大力開發生物燃料
生物燃料有沒有搶奪窮人的口糧
大量閑置耕地給生物燃料提供了發展空間
生物燃料的成本
生物燃料的后發優勢
非洲的饑荒和生物燃料
盡早布局，開發生物燃料
第8章 農村金融改革與村鎮銀行
農村金融的困境
農信社的不可改造性
絕對不要忽視金融改革中人的因素
打破框框，大膽創新
村鎮銀行頭上的緊箍圈
村鎮銀行的草根性
不能死者不得生
監管機構的內在激勵機制
改造和新建
奧森鐵律
第9章 農民窮和貧富差距
中國的貧富差距越來越大
三大差距，六種組合
貧富差距的地域因素
各階層居民收入差距
貧富差距中的城鄉因素
貧富差距與社會穩定
基尼系數的局限性
治理三大差距適用不同的政策
提高農民收入的關鍵在于就業
第10章 農村勞動力轉移
農村剩余勞動力和*低工資線
剩余勞動力的定義
剩余勞動力的估算方法
相差甚遠的各種估計
艱巨的歷史性任務
“勞工荒”是不是空穴來風
農村剩余勞動力轉移途徑
掃除阻礙農村剩余勞動力轉移的障礙
勞工荒與產業轉移
產業轉移規律與農村剩余勞動力轉移
參考文獻