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2021全國調味品行業藍皮書 版權信息
- ISBN：9787518084340
- 條形碼：9787518084340 ; 978-7-5180-8434-0
- 裝幀：100g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
2021全國調味品行業藍皮書 本書特色
調味品相關企業、研究者以及從事相關行業生產者的參考用書
2021全國調味品行業藍皮書 內容簡介
全國糖酒商品交易會調味品行業論壇工作組全新發布2020年中國調味品行業發展新趨勢，通過總結分析2020年一年來的行業數據預測2020年調味品行業的發展趨勢，即使調整行業計劃，為大中小型調味品企業制訂發展計劃提供參。
2021全國調味品行業藍皮書 目錄
**章 疫情對調味品行業的影響
第二章 中國調味品加工趨勢
第三章 中國調味品價值轉型
第四章 中國調味品大健康
第五章 拼智調味品創建
第六章 方便菜肴即食調味創新
第七章 全國調味品六大變化
第八章 調味品消費與全產業鏈
第九章 裂變與增長
第十章 聚焦與未來
展開全部
2021全國調味品行業藍皮書 作者簡介
斯波，成都樂客食品技術開發有限公司工程師，技術顧問，主要從事各式調味品的研發工作。出版和發表的著作有：《麻辣風味食品調味技術與配方》，《復合調味技術及配方》，“暢銷麻辣休閑素食品發展之趨勢”，“調味金針菇增鮮技術及防腐保鮮措施”，“關于油炸花生抗氧化酸敗變味技術難題的研究”，“麻辣休閑食品調味應用技巧”，“復合調味食品精品研發措施及對策”等。
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