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包郵新民說 中世紀的餐桌:從食味到知味
¥58.0(6.5折)定價:¥89.0本書為探究中世紀飲食文化的新史學著作。作者在廣泛介紹中世紀食譜、菜式，以及面包、肉、奶酪、油、酒等各類食物的基礎上，追溯了中世紀烹飪技法、飲食偏好、用餐器具、餐桌禮儀的演進和變化，探究了各類食材、佐料如何被發現、進入人們生活，以及面包、橄欖油、葡萄酒何以成為文明的標志物等。本書通過“吃”這一輕松的視角，描繪了中世紀日常生活與社會變革的多個側面，力圖擺脫對中世紀即等同于黑暗野蠻的不公正的刻板成見，發掘出中世紀對歐洲文明起源與發展的深刻影
