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  • 包郵食品分析實驗技術

    ¥39.7(8.1折)定價:¥49.0

    本教材參照國家有關法定標準方法，精選了食品分析實驗基礎、食品物理性質測定、食品營養成分測定、食品功能性成分測定、其他防偽檢測、食品添加劑測定、有毒有害污染物質測定、食品前處理新技術等常見實驗。 本書可以作為大專院校食品科學與工程、食品質量與安全專業或其他相關專業學生進行有關食品分析實驗時的教材...

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