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包郵前廳客房部運行與管理
¥29.8(7.4折)定價:¥40.0《前廳客房部運行與管理》是由高職院校教師與酒店資深專家共同開發(fā)的旅游與酒店管理專業(yè)高等教育教學(xué)改革教材。本書以培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)定位為依據(jù)，以職業(yè)領(lǐng)域工作過程為參照，遵循“循崗導(dǎo)教”的原則來確定教材內(nèi)容。全書分為前廳篇與客房篇兩部分。在教材編寫過程中，通過收集前廳與客房職業(yè)崗位服務(wù)與基層管理崗位大量的工作任務(wù)素材及行業(yè)中發(fā)生的經(jīng)典案例來充實教材內(nèi)容。在培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，使其重點掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本知
