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包郵食物、營養與健康
¥32.4(6.5折)定價:¥49.8本書從食物、營養與健康的角度出發,介紹了食物與健康的關系、營養素在人體中的作用、不同食物的營養價值、特殊人群營養、運動營養與健康、合理營養與膳食指南、營養與疾病、食品安全等內容。本書融科學性、知識性、趣味性于一體,理論聯系實際,通俗易懂,應用性強;可作為高等學校相關專業公共選修課的教材,也可作為食品科學與工程、食品質量與安全、營養學等相關專業廣大師生的參考書...
本書從食物、營養與健康的角度出發,介紹了食物與健康的關系、營養素在人體中的作用、不同食物的營養價值、特殊人群營養、運動營養與健康、合理營養與膳食指南、營養與疾病、食品安全等內容。本書融科學性、知識性、趣味性于一體,理論聯系實際,通俗易懂,應用性強;可作為高等學校相關專業公共選修課的教材,也可作為食品科學與工程、食品質量與安全、營養學等相關專業廣大師生的參考書...
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