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包郵世界甜品大師創意之作100款
¥80.9(3.4折)定價:¥238.0本書推薦了法國非常不錯糕點協會(Relais Desserts)中很很好的甜點師的100個食譜,介紹了包括馬卡龍、法式甜點、撻、裱花蛋糕等在內的100款經典法式糕點的制作方法,除了每款糕點的精美成品圖,還配有高清圖詳細演示關鍵步驟。同時,附有常見制作技法與竅門、常用食材索引,便于專業人士及美食愛好者學習、閱讀和掌握...
本書推薦了法國非常不錯糕點協會(Relais Desserts)中很很好的甜點師的100個食譜,介紹了包括馬卡龍、法式甜點、撻、裱花蛋糕等在內的100款經典法式糕點的制作方法,除了每款糕點的精美成品圖,還配有高清圖詳細演示關鍵步驟。同時,附有常見制作技法與竅門、常用食材索引,便于專業人士及美食愛好者學習、閱讀和掌握...
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