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關于“木泰華，馬夢梅”檢索到 共4種現貨商品
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包郵現代食品深加工技術叢書“十三五”國家重點出版物出版規劃項目孜然深加工技術
¥77.4(7.9折)定價:¥98.0章介紹孜然精油和油樹脂的制備工藝、成分鑒定、抗菌抑菌、滅蟲、生理活性及應用；第2章主要論述了孜然膳食纖維的制備和改性工藝、結構、物化功能特性、生理活性及應用；第3章主要論述了孜然蛋白和多肽的提取、分離、物化功能特性及應用；第4章介紹了孜然多酚和黃酮類物質的制備工藝、生理活性及應用...
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包郵甘薯營養成分與功效科普叢書甘薯渣不是渣
¥29.7(7.5折)定價:¥39.8本書的主要內容包括以下5個方面;1、甘薯渣概述2、甘薯渣在主食粉加工中的應用3、甘薯渣在酒制品加工中的應用4、甘薯渣在檸檬酸加工中的應用5、甘薯渣在功能性成分提取中的應用.本書可供科研院校食品工藝學相關專業的師生閱讀，也可供研發人員、企業管理人員參考閱讀...
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包郵甘薯營養成分與功效科普叢書甘薯膳食纖維知多少
¥32.4(8.1折)定價:¥39.8本書系統介紹了如下內容：1、甘薯膳食纖維概述2、甘薯膳食纖維的制備與改性技術3、甘薯膳食纖維的物化功能特性4、甘薯膳食纖維的生理活性5、甘薯膳食纖維的加工利用前景。本書可供科研院校食品工藝學相關專業的本科生、研究生，相關研究領域的專家、企業研發人員參考閱讀...
