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包郵公共基礎系列發酵技術/范文斌
¥24.0(6.7折)定價:¥36.0本書為高職高專生物制藥類“十三五”規劃教材。本書按項目化教學的體例編寫，適用于發酵技術課程的常規授課和教學做一體化模式的授課。本書按照發酵行業相關崗位的職業要求組織內容，共由9個項目組成，包括發酵工業菌種的操作技術、發酵設備、發酵工業的滅菌與空氣滅菌工藝、發酵過程控制技術、發酵染菌及其防治、發酵產物的提取與精制技術等基礎理論和實踐技能，同時還精選了厭氧發酵和好氧發酵有代表性的產品生產實例。 每個項目都由理論教學和實踐操作組成，實踐操作
