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關于“宗緒巖主編”檢索到   共1種現貨商品
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  • 包郵啤酒工藝學

    宗緒巖主編  /  2016-08-01  /  化學工業出版社
    ¥24.8(8.9折)定價:¥28.0

    本書重點介紹了啤酒生產工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、釀造原料、麥芽汁制備、啤酒釀造、啤酒過濾、啤酒包裝、啤酒穩定技術、啤酒生產的廢水處理和副產物利用。內容編排上注重理論與實踐緊密結合，應用性較強。 本書可供高等學校釀酒專業師生及相關領域的科技人員使用...

五星書

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