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關(guān)于“吳麗，侯銀臣編著”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵天然調(diào)味品加工技術(shù)
¥48.6(7折)定價:¥69.0本書著重介紹鹽、糖、香辛料調(diào)味品(八角、花椒、辣椒、胡椒、孜然等)、釀造調(diào)味品(醬油、醋、豆醬、豆豉、腐乳、料酒、味精等)、非發(fā)酵醬制品(芝麻醬、花生醬、番茄醬等)、天然調(diào)味品提取物、天然復(fù)合調(diào)味品、西方天然調(diào)味品和地方特色天然調(diào)味品的生產(chǎn)及應(yīng)用技術(shù)，還介紹了輸送機械、清洗分選分級設(shè)備、粉碎機械與設(shè)備、混合機械設(shè)備、干燥殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備的選用與使用...
