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  • 包郵食品營養學

    仲山民  /  2019-08-01  /  華中科技大學出版社
    ¥32.4(6.5折)定價:¥49.8

    本書介紹了食品營養學的基礎理論、實用方法及最新進展等相關知識，內容包括：食品營養學的概念、內容、任務、方法、發展現狀等基礎知識、食品的消化與吸收、人體的能量平衡、重要的營養物質及種類食品的營養價值、合理營養與膳食結構、營養與健康、食品的營養強化、功能性食品、食品營養面臨的新問題等內容...

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