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酶制劑生產與應用(高等職業教育生物技術類專業教材)
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酶制劑生產與應用(高等職業教育生物技術類專業教材) 版權信息
- ISBN：9787518454419
- 條形碼：9787518454419 ; 978-7-5184-5441-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
酶制劑生產與應用(高等職業教育生物技術類專業教材) 內容簡介
本教材系統介紹了酶制劑的發展歷程、基本概念、生產方法、應用領域以及前景展望。從酶的發現與初步研究，到酶制劑的工業化生產與應用，再到當前基因工程、蛋白質工程等高新技術在酶制劑生產中的應用，本教材全面展現了酶制劑領域的科技發展脈絡。在生產方 法方面，本教材詳細介紹了酶制劑發酵技術，酶制劑提取、純化、固定化等關鍵步驟，以及這些步驟中的*新技術和設備。在應用領域方面，本教材不僅涉及了酶制劑在食品、醫藥等傳統領域的應用，還關注了酶制劑在新能源、環保等新興領域的應用。此外，本教材還 注重理論與實踐的結合，通過大量實驗、案例介紹及知識鏈接，幫助學生深入理解掌握酶制劑相關知識和技能，同時，為學生提供了廣闊的學術視野和前沿知識。 本教材適用于高等職業教育生物技術及相關專業的學生。
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