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印度美食史 盛宴與齋戒
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印度美食史 盛宴與齋戒 版權信息
- ISBN：9787547326015
- 條形碼：9787547326015 ; 978-7-5473-2601-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
印度美食史 盛宴與齋戒 內容簡介
作為世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家，印度擁有多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。本書追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發展。印度跟世界上任何其他地區相比，更看重食物的意義，視之為身分認同的標記物。宗教信徒各有飲食戒律。住在這座次大陸上的人民們，看遍各式各樣的節慶盛宴、伴隨生命重要事件的筵席場面，也熟稔各種出于修行或醫療因素的齋戒。
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