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糖生物學(xué)基礎(chǔ)(原書第四版)

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出版社:科學(xué)出版社出版時(shí)間:2025-03-01
開本: 16開 頁數(shù): 948
中 圖 價(jià):¥283.5(7.5折) 定價(jià)  ¥378.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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糖生物學(xué)基礎(chǔ)(原書第四版) 版權(quán)信息

糖生物學(xué)基礎(chǔ)(原書第四版) 內(nèi)容簡介

本書系統(tǒng)地介紹了糖類(聚糖)在生命科學(xué)中的重要作用,內(nèi)容涵蓋了糖類的化學(xué)結(jié)構(gòu)、糖基化過程、生物合成與代謝、主要糖復(fù)合物的生物學(xué)功能、進(jìn)化與發(fā)育、生理與疾病中的聚糖、聚糖識(shí)別的基本原則、聚糖結(jié)合蛋白的結(jié)構(gòu)、聚糖檢測的主要方法及結(jié)構(gòu)分析、糖生物信息學(xué)與糖組學(xué)、糖基化工程、生物技術(shù)與應(yīng)用中的糖科學(xué)等前沿內(nèi)容。本書章節(jié)編排合理有序,對基礎(chǔ)概念與術(shù)語均進(jìn)行了合理標(biāo)識(shí),文末羅列延伸閱讀、詞匯表、學(xué)習(xí)指南和附錄等內(nèi)容,便于讀者學(xué)習(xí)查閱。
本書適合生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、材料科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生及科研人員閱讀,同時(shí)也可作為從事糖科學(xué)研究的科學(xué)家與醫(yī)藥研發(fā)人員的經(jīng)典參考用書。

糖生物學(xué)基礎(chǔ)(原書第四版) 目錄

目錄**篇 一般原則第1章 歷史背景及概論 21.1 什么是糖生物學(xué)? 21.2 單糖是聚糖的基本結(jié)構(gòu)單元 51.3 聚糖可能構(gòu)成糖復(fù)合物的質(zhì)量主體 61.4 單糖的連鍵方式多于氨基酸或核苷酸 71.5 糖復(fù)合物中常見的單糖單元 81.6 糖復(fù)合物與聚糖的主要類別 81.7 聚糖鏈結(jié)構(gòu)并非由基因組直接編碼 121.8 蛋白質(zhì)糖基化中位點(diǎn)特異性的結(jié)構(gòu)多樣性 121.9 糖基化的細(xì)胞生物學(xué) 121.10 糖基化研究中所使用的工具 141.11 糖組學(xué) 141.12 生物體與體外培養(yǎng)細(xì)胞中的糖基化缺陷 151.13 聚糖的生物學(xué)功能多種多樣 151.14 發(fā)育、分化及惡性腫瘤中的糖基化改變 151.15 糖生物學(xué)中的進(jìn)化因素 161.16 聚糖在醫(yī)學(xué)與生物技術(shù)中的應(yīng)用 161.17 聚糖在納米科學(xué)、生物能源和材料科學(xué)中的應(yīng)用 16致謝 17延伸閱讀 17第2章 單糖的多樣性.192.1 聚糖術(shù)語介紹 192.2 單糖:基本結(jié)構(gòu)與立體異構(gòu) 202.3 單糖主要以環(huán)狀形式存在 222.4 端基差向異構(gòu)體化學(xué) 242.5 單糖上官能團(tuán)的化學(xué)特性 262.6 糖苷鍵 26致謝 28延伸閱讀 28第3章 寡糖與多糖.293.1 自然界中的聚糖通常以結(jié)合物的形式存在 293.2 寡糖分支的多樣性 293.3 結(jié)構(gòu)性多糖和儲(chǔ)存型多糖 313.4 動(dòng)物細(xì)胞表面的多糖 323.5 細(xì)菌多糖 34致謝 37延伸閱讀 37第4章 糖基化在細(xì)胞中的組織形式 394.1 糖基化在生命體中普遍存在 394.2 聚糖生物合成中的拓?fù)鋵W(xué)問題 404.3 真核生物分泌途徑中的糖基化 424.4 發(fā)生于意料之外的亞細(xì)胞中的糖基化 464.5 聚糖的周轉(zhuǎn)和回收 46致謝 46延伸閱讀 46第5章 糖基化前體 485.1 一般原則 485.2 糖的外部來源和糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 495.3 單糖的細(xì)胞內(nèi)來源 505.4 核苷酸糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 575.5 對糖基化前體的控制 605.6 聚糖修飾的供體 615.7 脂質(zhì)載體的合成 615.8 新興知識(shí) 62致謝 62延伸閱讀 62第6章 糖基轉(zhuǎn)移酶與聚糖加工酶 636.1 一般屬性 636.2 糖基轉(zhuǎn)移酶的特異性 646.3 可識(shí)別其受體底物蛋白質(zhì)部分的糖基轉(zhuǎn)移酶 656.4 糖基轉(zhuǎn)移酶序列家族和折疊類型 676.5 糖苷酶 696.6 催化機(jī)理與動(dòng)力學(xué)機(jī)制 706.7 硫酸化和其他修飾 72致謝 73延伸閱讀 73第7章 聚糖的生物學(xué)功能 757.1 一般原則 757.2 實(shí)驗(yàn)改變糖基化帶來多樣的生物學(xué)后果 767.3 聚糖的結(jié)構(gòu)性功能 777.4 聚糖作為信息載體:細(xì)胞- 細(xì)胞相互作用的特異性配體(內(nèi)源性識(shí)別) 777.5 聚糖作為細(xì)胞- 微生物相互作用的特異性配體(外源性識(shí)別) 797.6 宿主聚糖的分子模擬及病原體與宿主的聚糖騙局 797.7 同一種聚糖在生物體內(nèi)可以具有不同的功能 807.8 糖基化的物種內(nèi)和物種間變異 807.9 糖鏈末端序列、修飾和異常結(jié)構(gòu)的潛在重要性 817.10 是否存在“垃圾”聚糖? 817.11 闡明聚糖特定生物學(xué)功能的方法 81致謝 85延伸閱讀 85第8章 基因組學(xué)視角下的糖生物學(xué) 878.1 糖組 878.2 糖基化的基因組學(xué) 888.3 基因家族 888.4 不同生物體中的糖組 908.5 真核生物 928.6 模塊化的糖基轉(zhuǎn)移酶和糖苷水解酶 938.7 基因組學(xué)與糖組學(xué)的關(guān)系 948.8 糖組的調(diào)控 95致謝 95延伸閱讀 95第二篇 聚糖的結(jié)構(gòu)與生物合成第9章 N-聚糖 989.1 發(fā)現(xiàn)和背景 989.2 真核生物中N-聚糖的主要類別和命名 999.3 真核生物中的N-糖基化位點(diǎn)預(yù)測 999.4 N-聚糖的分離、純化和分析 1009.5 真核生物中N-聚糖的合成 1009.6 溶酶體水解酶上的磷酸化N-聚糖 1089.7 N-聚糖合成中的轉(zhuǎn)移酶和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白 1099.8 糖蛋白可以具有多種糖型 1099.9 N-聚糖的功能 109致謝 110延伸閱讀 110第10章 O-GalNAc聚糖 11210.1 黏蛋白型糖蛋白 11210.2 O-GalNAc聚糖的核心結(jié)構(gòu) 11410.3 黏蛋白O-GalNAc聚糖的分離、純化與分析 11510.4 O-GalNAc聚糖的生物合成 11610.5 O-GalNAc聚糖的功能 121致謝 122延伸閱讀 122第11章 鞘糖脂 12411.1 發(fā)現(xiàn)和背景 12411.2 主要類別和命名法 12511.3 糖脂的分離、純化和分析 12611.4 鞘糖脂的生物合成、運(yùn)輸和降解 12811.5 生物學(xué)和病理學(xué)作用 130致謝 134延伸閱讀 134第12章 糖基磷脂酰肌醇錨 13512.1 背景和發(fā)現(xiàn) 13512.2 糖基磷脂酰肌醇錨定蛋白的多樣性 13512.3 糖基磷脂酰肌醇錨的結(jié)構(gòu) 13612.4 糖基磷脂酰肌醇錨的化學(xué)性質(zhì) 13812.5 糖基磷脂酰肌醇錨的生物合成和運(yùn)輸 13812.6 糖基磷脂酰肌醇錨定蛋白的膜屬性 14512.7 糖基磷脂酰肌醇錨作為細(xì)胞生物學(xué)中的工具 14512.8 糖基磷脂酰肌醇錨的生物學(xué)功能 14612.9 糖基磷脂酰肌醇錨和疾病 147致謝 148延伸閱讀 148第13章 其他類別的真核聚糖 14913.1 全新糖基化類型的發(fā)現(xiàn) 14913.2 表皮生長因子重復(fù)序列中的O-連接修飾 15013.3 血小板應(yīng)答蛋白1 型重復(fù)序列的巖藻糖修飾 15513.4 O- 甘露糖聚糖 15613.5 膠原蛋白中的O- 聚糖 15813.6 C- 甘露糖基化 158致謝 159延伸閱讀 159第14章 不同聚糖的共同結(jié)構(gòu).16114.1 聚糖延伸結(jié)構(gòu)的糖基化是可調(diào)控的 16114.2 人類A、B和H血型 16414.3 Lewis血型 16814.4 P 血型 16914.5 乳寡糖 17014.6 Galα1-3Gal末端 17114.7 福斯曼抗原 17114.8 硫酸化的N-乙酰半乳糖胺——垂體糖蛋白激素 17214.9 末端β-連接的N-乙酰半乳糖胺—— Sda 血型 17314.10 α2-3-唾液酸化聚糖 17414.11 α2-6-唾液酸化聚糖 17514.12 α2-8-唾液酸化聚糖 17614.13 硫酸化和磷酸化聚糖 177致謝 178延伸閱讀 178第15章 唾液酸與其他壬酮糖酸.18015.1 唾液酸與其他壬酮糖酸的發(fā)現(xiàn)與一般分類 18015.2 唾液酸家族 18215.3 唾液酸聚糖的多樣性 18215.4 多唾液酸 18415.5 人體中N-羥乙酰神經(jīng)氨酸的缺失 18515.6 唾液酸與其他壬酮糖酸的代謝 18515.7 研究唾液酸的方法 18915.8 唾液酸的功能 19015.9 發(fā)育生物學(xué)和惡性腫瘤中的唾液酸 19315.10 藥理學(xué)中的唾液酸 19415.11 唾液酸的進(jìn)化分布 19515.12 原核生物的壬酮糖酸 19515.13 壬酮糖酸的縮寫名稱 196致謝 197延伸閱讀 198第16章 透明質(zhì)酸.19916.1 歷史和進(jìn)化視角 19916.2 結(jié)構(gòu)和生物物理特性 20016.3 透明質(zhì)酸的生物合成 20016.4 透明質(zhì)酸酶和透明質(zhì)酸的周轉(zhuǎn) 20116.5 透明質(zhì)酸在細(xì)胞外基質(zhì)中的功能 20216.6 具有連接模件的透明質(zhì)酸結(jié)合蛋白 20416.7 透明質(zhì)酸和細(xì)胞信號傳遞 20516.8 細(xì)菌中的透明質(zhì)酸莢膜 20716.9 透明質(zhì)酸作為治療劑 207致謝 208延伸閱讀 208第17章 蛋白聚糖和硫酸化糖胺聚糖 20917.1 歷史視角 20917.2 蛋白聚糖和糖胺聚糖的組成 21017.3 蛋白聚糖的結(jié)構(gòu)和功能多種多樣 21117.4 糖胺聚糖與蛋白質(zhì)的連鍵 21517.5 糖胺聚糖的生物合成 21617.6 肝素與硫酸乙酰肝素的比較 22017.7 蛋白聚糖的加工和周轉(zhuǎn) 221致謝 221延伸閱讀 222第18章 核細(xì)胞質(zhì)中的糖基化.22318.1 核細(xì)胞質(zhì)蛋白的單糖基化 22318.2 核細(xì)胞質(zhì)蛋白的復(fù)雜糖基化 22818.3 核細(xì)胞質(zhì)糖蛋白上出現(xiàn)“常規(guī)”分泌型聚糖的可能性 23318.4 已驗(yàn)證的細(xì)胞質(zhì)糖基轉(zhuǎn)移酶,其靶標(biāo)分子被輸出到細(xì)胞外界 23618.5 組裝輸出細(xì)胞的糖復(fù)合物或多糖時(shí)的中間產(chǎn)物 23718.6 細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中的凝集素與酶 23718.7 結(jié)論 238致謝 239延伸閱讀 239第19章 O-GlcNAc修飾 24119.1 歷史背景 24119.2 為何O-GlcNAc糖基化長期以來一直未被發(fā)現(xiàn)? 24319.3 控制O-GlcNAc糖基化循環(huán)的酶 24419.4 O-GlcNAc糖基化是一種高度動(dòng)態(tài)的修飾方式 24719.5 O-GlcNAc 糖基化在后生動(dòng)物中無處不在且必不可少 24819.6 O-GlcNAc糖基化與O-磷酸化具有復(fù)雜的動(dòng)態(tài)相互作用 24919.7 O-GlcNAc糖基化的生物學(xué)功能 24919.8 展望 253致謝 253延伸閱讀 253第三篇 進(jìn)化與發(fā)育中的聚糖第20章 聚糖多樣性的進(jìn)化 25620.1 研究人員對自然界中的聚糖多樣性認(rèn)知有限 25620.2 聚糖的進(jìn)化變異 25820.3 病毒劫持宿主的糖基化 26320.4 細(xì)菌和古菌具有極其龐大的糖基化多樣性 26320.5 病原體對宿主聚糖的分子模擬 26420.6 糖基化的物種間和物種內(nèi)差異 26420.7 使用模式生物研究聚糖的多樣性 26520.8 為什么廣泛表達(dá)的糖基轉(zhuǎn)移酶具有的內(nèi)源性功能有時(shí)卻很有限? 26620.9 推動(dòng)自然界中聚糖多樣化的進(jìn)化力量 266致謝 267延伸閱讀 267第21章 真細(xì)菌 26921.1 細(xì)胞被膜結(jié)構(gòu)概述 26921.2 肽聚糖——一種動(dòng)態(tài)應(yīng)力承壓層 27121.3 革蘭氏陽性菌
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