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廣西特色果蔬貯藏運輸技術

包郵廣西特色果蔬貯藏運輸技術

作者：瞿道航，劉彤主編

出版社：廣西科學技術出版社出版時間：2024-10-01

開本： 24cm 頁數： 82頁

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版權信息
內容簡介

廣西特色果蔬貯藏運輸技術版權信息

ISBN：9787555122593
條形碼：9787555122593 ; 978-7-5551-2259-3
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：

廣西特色果蔬貯藏運輸技術內容簡介

本書在介紹果蔬貯運基礎上，從采前管理、采后處理、貯藏、運輸等四個方面介紹廣西特色果蔬的貯藏運輸技術，包括荔枝、芒果、香蕉、火龍果、柑橘類、果菜類蔬菜等。擬采用任務驅動學習法設計任務工單，注明操作過程的技術要點，并說明操作難點、行業法規、質量標準等注意事項。

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