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藥食同源本草·互聯網中醫院醫護人員培訓系列教材 版權信息
- ISBN：9787513290050
- 條形碼：9787513290050 ; 978-7-5132-9005-0
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
藥食同源本草·互聯網中醫院醫護人員培訓系列教材 內容簡介
目前總共有近120種食藥物質，包括*新發布的食藥物質目錄中新增物質。為了促進食療學的發展，助力食藥物質的開發和應用，賦能中藥產業以及中醫健康服務業，我們組織編寫《藥食同源中藥》一書，希望能比較全面地梳理、總結目前110種藥食同源中藥的使用和研究現狀，為藥食同源中藥的食療應用、保健品和功能食品開發提供學術基礎。
主要內容特色：
本書內容定位在食藥物質產業領域，在編寫過程中，要注重以下以個方面的原則：
１.全面性
作為一本專門論述藥食同源中藥的書籍，應把110種食藥物質列入其中，應包括每味中藥的來源、性味歸經、功效主治、食療應用、現代研究、開發利用等多個方面的內容。
2.科學性
本書在編寫過程中必需重視內容的科學性，既可以作為參考書，又能夠為食療應用、保健品和功能食品開發提供基礎和方向。
３.實用性
本書的重要任務之一是服務中藥產業，面向從事健康產業與保健品、功能食品開發的相關人員。此外，本書還應具有科普作用，能夠吸引中醫養生愛好者以及美食愛好者閱讀。因此，語言要做到通俗易懂。
藥食同源本草·互聯網中醫院醫護人員培訓系列教材 目錄
**章 總論
**節 藥食同源以及食養食療理論
一、秦漢以前——萌芽階段
二、秦漢時期——奠基階段
三、魏晉隋唐時期——形成階段
四、宋金元時期——發展階段
五、明清時期——完善階段
六、近現代——創新階段
第二節 食藥物質及其應用的政策法規
一、食藥物質的概念
二、食藥物質名單的發展
三、食藥物質應用的政策法規
第三節 藥膳及食療產業發展現狀
一、藥膳產業SWOT分析
二、新興食療產業發展面臨的諸多問題和挑戰
三、助推新興食療產業健康發展的對策和建議
第二章
解表藥
白芷
生姜
香薷
紫蘇葉
胡荽
淡豆豉
薄荷
菊花
桑葉
葛根(粉葛)
第三章 清熱藥
金銀花
山銀花
馬齒莧
決明子
余甘子
青果
魚腥草
梔子
淡竹葉
菊苣
蒲公英
蘆根
夏枯草
第四章 瀉下藥
火麻仁
郁李仁
第五章 祛風濕藥
烏梢蛇
蝮蛇
木瓜
第六章
化濕藥
白扁豆花
砂仁
……
第七章 利水滲濕藥
第八章 溫里藥
第九章 理氣藥
第十章 消食藥
第十一章 驅蟲藥
第十二章 止血藥
第十三章 活血化瘀藥
第十四章 化痰止咳平喘藥
第十五章 安神藥
第十六章 平肝息風藥
第十七章 補虛藥
第十八章 收澀藥
附錄1
附錄2
附錄3
附錄4
參考文獻
**節 藥食同源以及食養食療理論
一、秦漢以前——萌芽階段
二、秦漢時期——奠基階段
三、魏晉隋唐時期——形成階段
四、宋金元時期——發展階段
五、明清時期——完善階段
六、近現代——創新階段
第二節 食藥物質及其應用的政策法規
一、食藥物質的概念
二、食藥物質名單的發展
三、食藥物質應用的政策法規
第三節 藥膳及食療產業發展現狀
一、藥膳產業SWOT分析
二、新興食療產業發展面臨的諸多問題和挑戰
三、助推新興食療產業健康發展的對策和建議
第二章
解表藥
白芷
生姜
香薷
紫蘇葉
胡荽
淡豆豉
薄荷
菊花
桑葉
葛根(粉葛)
第三章 清熱藥
金銀花
山銀花
馬齒莧
決明子
余甘子
青果
魚腥草
梔子
淡竹葉
菊苣
蒲公英
蘆根
夏枯草
第四章 瀉下藥
火麻仁
郁李仁
第五章 祛風濕藥
烏梢蛇
蝮蛇
木瓜
第六章
化濕藥
白扁豆花
砂仁
……
第七章 利水滲濕藥
第八章 溫里藥
第九章 理氣藥
第十章 消食藥
第十一章 驅蟲藥
第十二章 止血藥
第十三章 活血化瘀藥
第十四章 化痰止咳平喘藥
第十五章 安神藥
第十六章 平肝息風藥
第十七章 補虛藥
第十八章 收澀藥
附錄1
附錄2
附錄3
附錄4
參考文獻
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藥食同源本草·互聯網中醫院醫護人員培訓系列教材 作者簡介
何清湖，男，1965年11月生，漢族，湖南耒陽人。1996年7月獲上海中醫藥大學博士學位，教授，享受國務院政府特殊津貼專家，中西醫結合臨床（外科）和中醫醫史文獻學專業博士生導師。現任湖南醫藥學院院長，湖南省政協常委。胡宗仁，“中西協同”5G健康管理研究所副所長余娜，湖南長沙人。醫學博士，講師，主治醫師。國家公派留美高級研究學者，湖南省中醫藥和中西醫結合社區與鄉村醫學專業委員會常委
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