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長壽飲食術 版權信息
- ISBN：9787523521151
- 條形碼：9787523521151 ; 978-7-5235-2115-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
長壽飲食術 本書特色
【將兩個縣壽命提升到“日本**”的傳奇名醫50年經驗總結】 日本是全世界知名的“長壽之國”，這得益于日本人健康的生活方式，也離不開一位傳奇名醫——鐮田實。50余年的從醫生涯里，他連續打造了兩個“日本長壽地區”。 長野縣——鐮田實積極發起“減鹽運動”的號召，2010年，長野縣從日本腦卒中發病率*高的縣，逆轉成為日本男女平均壽命*高的縣。 佐賀縣——在鐮田實開設的鐮田塾的幫助下，當地居民有效改善了飲食、運動，2020年，佐賀縣女性的健康壽命達到85.2歲，名列日本**。 【想要長壽，不必太費力——人人都能堅持的生活方式】 一顆雞蛋如何掀起“早餐革命”？ “活用”工業食品，原來能預防骨質疏松？ 改變飲食順序就能有效控糖？ 11個飲食秘訣 22種食材及快手菜單 9個助你“超越百歲”的進階版方法，給每個普通人的健康長壽實踐課。“不需要忍耐，盡情享受美味的食物”，這就是鐮田實的風格。 【兼顧五大健康關鍵，開啟全身心的自然治愈力】 骨骼幫你支撐身體；血管助你保持年輕；大腦讓你感受幸福；肌肉是你行動自如；腸道帶你擺脫疾病。 【遠遠不止活得更久，更能保持活力，樂享人生！】 長壽意味著，即使過了90歲，依然精力充沛， 可以自己走著去餐廳，能夠盡情享受當天往返的溫泉之旅。
長壽飲食術 內容簡介
本書是傳奇名醫鐮田實從50年從醫與健康啟蒙工作經驗中總結出的長壽飲食法，關于吃的“方法論”。 “肌、骨、血、腦、腸”是健康長壽的“通關口令”，養好這五個關鍵部位，就能實現“超越百歲”的人生。 書中介紹了鐮田式飲食術的11大秘訣，這是“長壽飲食術”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、激發鈣能量、攝入維生素、防止血糖升高、預防脂肪肝等，只要稍微花點心思，就能愉悅而不費力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個方法都有詳細的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡單到“只需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結合當下*前沿的健康理念，分享了9個進階版技巧。通過采用新穎的方法，可以將基本的健康飲食方法提升一個檔次。
長壽飲食術 目錄
概述長壽的“通關口令”“肌、骨、血、腦、腸” 肌肉 避免身體功能衰退，享受蛋白質滿滿的生活骨骼 均衡飲食 多多補鈣血管 人與血管同衰老，改善飲食可回春腸道 蔬菜和發酵食品能調理腸道環境均衡營養每一餐 “肌、骨、血、腦、腸”食材清單長壽飲食術五大原則鐮田塾的養生法 對佐賀縣女性“平均預期壽命日本**”貢獻卓越向93歲高齡的川副達夫先生請教長壽秘訣 鐮田塾*年長學員！ 第1章概述
長壽的“通關口令”
“肌、骨、血、腦、腸”
肌肉 避免身體功能衰退，享受蛋白質滿滿的生活
骨骼 均衡飲食 多多補鈣
血管 人與血管同衰老，改善飲食可回春
腸道 蔬菜和發酵食品能調理腸道環境
均衡營養每一餐 “肌、骨、血、腦、腸”食材清單
長壽飲食術五大原則
鐮田塾的養生法 對佐賀縣女性“平均預期壽命日本**”貢獻卓越
向93歲高齡的川副達夫先生請教長壽秘訣 鐮田塾*年長學員！
第1章
稍微花點心思，愉悅而毫不費力
鐮田式“長壽飲食術”11大秘訣
秘訣1 鐮田式味增丸與雞蛋革命 易增肌的高蛋白早餐生活
秘訣2 高蛋白零食 迷你高蛋白飲食的伙伴
秘訣3 盛宴味增湯 5冠王減鹽法
秘訣4 早餐奶和睡前奶 減少鹽分，強健骨骼
秘訣5 “4選2”法則 骨質疏松癥的救星
秘訣6 維生素D和維生素K 激發鈣能量
秘訣7 蔬菜汁和櫻桃番茄 350克蔬菜輕松飲食
秘訣8 預制食品活用術 越吃大腦越有活力
秘訣9 蛋白質優先飲食法 有效防止血糖值急劇上升
秘訣10 肉桂咖啡 預防“幽靈血管”的神奇飲品
秘訣11 改變“菌群”，塑造健康腸道環境 “儲金”不如“儲肌”和“儲菌”
專欄1 改變肝癌死亡*高局面的策略 預防脂肪肝從飲食開始！
第2章
吃這個，這樣吃！
延緩衰老、健康長壽的22種食材
長壽食材1 秋葵
長壽食材2 長蒴黃麻
長壽食材3 洋蔥
長壽食材4 椰棗
長壽食材5 高野豆腐
長壽食材6 納豆
長壽食材7 青背魚
長壽食材8 紅色的魚及水產品
長壽食材9 雞胸肉
長壽食材10 豬肉
長壽食材11 雞蛋
長壽食材12 整條小魚
長壽食材13 蔬菜干
長壽食材14 番茄
長壽食材15 什錦蘑菇
長壽食材16 醋
長壽食材17 牛奶
長壽食材18 酸奶
長壽食材19 咖喱粉
長壽食材20 油脂
長壽食材21 瓊脂
長壽食材22 海藻
專欄2 讀書越多的人身心越健康的理由
第3章
輕松健康活到100歲
9大進階版飲食技巧
1 鐮田式“自噬”式飲食法 無論吃多少，都不會發胖
2 能夠預防吸入性肺炎的“不嗆人”的飲食法 每年都有超過4萬人因吸入性肺炎死亡
3 防脫水的方法 擺脫持續疲勞、食欲缺乏
4 鐮田式與酒的相處之道 珍惜快樂，不必太嚴苛
5 “早上到，真熱鬧” 預防營養不良的神奇密碼
6 鐮田式“酸奶減肥法” 充分利用腸道的黃金時間！
7 腸道“合生元” 將益生菌和它的食物同時送入
8 高蛋白飲食利器 家中常備，勤快補充
9 做菜時的記憶提升術 讓身心都更健康
專欄3 每天記錄保健康 實現夢想“復盤術”
特邀專稿 與鐮田醫生同行 創建一個賣不出去藥、人人樂想健康長壽生活的城市
結語
展開全部
長壽飲食術 作者簡介
[日鐮田實/著用飲食將兩個縣居民壽命提升到“日本第一”的傳奇醫生日本民眾健康啟蒙人醫生、作家，諏訪中央醫院名譽院長，畢業于東京醫科齒科大學醫學部。被譽為“全日本對患者最和善的醫生”。他致力于發展地區醫療，倡導對患者體貼照顧的行醫理念。1988年，鐮田實到日本腦卒中發病率最高的長野縣赴任。2010年，他成功將長野縣引向男女平均壽命全國第一，其醫學方法的核心就是“長壽飲食術”。同時，鐮田實又在佐賀縣引導居民學習健康的生活方式，開辦長壽實踐培訓班“鐮田塾”。2020年，佐賀縣女性的健康壽命達到85.2歲，名列全日本第一。 吳佳妮/譯[日鐮田實/著 用飲食將兩個縣居民壽命提升到“日本第一”的傳奇醫生 日本民眾健康啟蒙人 醫生、作家，諏訪中央醫院名譽院長，畢業于東京醫科齒科大學醫學部。被譽為“全日本對患者最和善的醫生”。他致力于發展地區醫療，倡導對患者體貼照顧的行醫理念。 1988年，鐮田實到日本腦卒中發病率最高的長野縣赴任。2010年，他成功將長野縣引向男女平均壽命全國第一，其醫學方法的核心就是“長壽飲食術”。同時，鐮田實又在佐賀縣引導居民學習健康的生活方式，開辦長壽實踐培訓班“鐮田塾”。2020年，佐賀縣女性的健康壽命達到85.2歲，名列全日本第一。 吳佳妮/譯 日本語語言文學碩士，現從事高效日語教學工作。譯有《運動飲食1:9》《1日1圖的記憶術》。
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