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外之美·內之修:天然食物的療愈力 版權信息
- ISBN：9787518451746
- 條形碼：9787518451746 ; 978-7-5184-5174-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
外之美·內之修:天然食物的療愈力 本書特色
《外之美，內之修：天然食物的療愈力》自首次出版以來，便以其前瞻性的理念和科學嚴謹的內容贏得了全球讀者的廣泛贊譽。作者不僅勇于挑戰傳統觀念，更是與眾多**科學家攜手，共同探索健康飲食的真諦。本書詳細闡述了食物與身心健康之間的緊密聯系，特別是關于脂肪攝入的科學觀點，令人耳目一新。本書打破了關于“脂肪即敵人”的傳統迷思，深入剖析了健康脂肪（如富含ω-3脂肪酸的魚類和魚油）對人體的重要性。作者通過豐富的科學數據和研究，向我們展示了健康脂肪在預防心臟病、維護大腦健康、促進情緒穩定等方面的積極作用。此外，書中還提供了實用的飲食建議，指導讀者如何正確選擇和搭配食物。無論是關注心血管疾病、癌癥等文明疾病的預防，還是追求健康飲食與內在平靜的和諧統一，本書都能為你提供寶貴的指導和啟示。作者以自身的探索經歷為例，鼓勵讀者勇于嘗試，回歸自然的生活方式。這是一本值得一讀再讀的科普佳作，相信它能為你帶來全新的健康理念。
外之美·內之修:天然食物的療愈力 內容簡介
《外之美，內之修：天然食物的療愈力》探討了慢生活哲學、天然食物作為自然療法在現代醫學中的重要角色，以及如何通過日常飲食影響身心健康，并特別強調了ω-3脂肪酸及其他關鍵營養素的健康益處。同時，針對癌癥、心血管疾病、痛風、慢性炎癥、經前期綜合征、慢性疲勞綜合征以及女性更年期等狀況，提供了科學的飲食調整與自然療法建議。
外之美·內之修:天然食物的療愈力 目錄
第1部分 健康生活方式 1. 生活不是賽跑，何必急于求成2. 吃藥還是吃菜？健康的選擇題3. 別做“藥罐子”，做個“吃貨”吧4. 感受生活的每一縷陽光5. 美味與健康如何兼得6. 清晨散步，偶遇自然7. 動物的魔法1. 食之以健，防之以病揭秘營養宇宙農業之根：土壤生態學的探索與反思有機食品，讓你吃得更安心2. 谷物之韻，健康之聲3. 探索營養寶庫：豆類、堅果與種子第1部分 健康生活方式 1. 生活不是賽跑，何必急于求成2. 吃藥還是吃菜？健康的選擇題3. 別做“藥罐子”，做個“吃貨”吧4. 感受生活的每一縷陽光5. 美味與健康如何兼得6. 清晨散步，偶遇自然7. 動物的魔法
第二部分 通過健康飲食獲得健康 1. 食之以健，防之以病揭秘營養宇宙農業之根：土壤生態學的探索與反思有機食品，讓你吃得更安心2. 谷物之韻，健康之聲3. 探索營養寶庫：豆類、堅果與種子4. 蔬菜與水果：每一口都是健康的承諾膳食纖維的重要性類胡蘿卜素：對抗癌癥與心臟病的天然盾牌從食物到藥用，黃酮類化合物的多重益處蔬菜營養全攻略：選對、吃好，更健康從果園到餐桌，如何選擇和享用*營養的水果蔬果的保存方式與烹飪技巧早晨的**杯果汁：柚子汁為何比橙汁更合適優化水果攝入：營養、時機與平衡5. 關于牛奶與雞蛋，你需要知道的一切牛奶的營養價值與消費誤區酸奶是如何制成的酸奶中的“生命之菌”，護衛你的健康防線 天然奶酪，健康與美味的完美結合一顆雞蛋，全面營養6. 肉食傳統與現代健康的博弈肉類的優點和缺點素食的優點和缺點7. 水產品：健康餐桌的BIBEI佳肴 水污染與魚類質量：如何做出明智的選擇ω-3脂肪酸：從餐桌到生活的全方位變革美味背后的警示：如何避免魚制品中的潛在風險貝類：美食背后“鮮”為人知的秘密探索藻類世界：從紫菜到裙帶菜的美味與健康8. 解讀身體的水分密碼：健康與生存的關鍵健康飲水，從源頭做起：如何確保水質安全綠茶：健康的飲品咖啡：選擇適合自己的咖啡別讓碳酸飲料摧毀你的健康健康與享受并存：如何明智地選擇和飲用酒精飲品紅酒的醫學之謎：抗氧化劑與長壽的關聯果汁療法的健康奧秘：排毒養顏9. 脂肪的多重角色：從能量來源到大腦守護者ω-6與ω-3脂肪酸：探索健康的脂肪酸平衡重新審視脂肪酸：如何恢復理想的1∶1∶1西方飲食的健康隱患：缺乏ω-3脂肪酸“好脂肪”與“壞脂肪”EPA與DHA：守護全身健康的營養素雙星ω-3脂肪酸的多樣化來源魚肝油：維生素A攝入量超標隱患多DHA 類胡蘿卜素：守護視力的黃金組合治療心理疾病的新視角：ω-3脂肪酸的潛力治療抑郁癥的新方向：EPA與藥物的對比與聯合應用懷孕、哺乳與DHA：如何給孩子*佳營養ADHD、閱讀障礙與孤獨癥的營養干預：EPA和DHA的作用EPA、DHA和GLA在炎癥調控中的關鍵作用反式脂肪酸：健康的敵人 低脂飲食在減重中的局限性如何利用ALA健康減重皮膚健康與脂肪酸平衡特級初榨橄欖油：低酸度、高營養，守護健康椰子油：健康、能量、瘦身三合一攝入健康脂肪：不做“油膩人”，只做聰明人油熱了，別“炸”了健康 10. 糖，你的甜蜜負擔 白糖與果糖的營養差異 人工甜味劑的使用與爭議天然甜味劑 11. 朝著健康大步邁進 什么是健康飲食東西方飲食文化的交融與傳承 揭秘地中海飲食與“少即是多”的飲食哲學健康飲食，餐餐有道 健康飲食，不當苦行僧 選對烹飪方法，留住營養 孩童成長，營養先行 別“渴”著腦子合理的能量與營養分配 如何選擇安全的預制食品，避開有害添加劑 12. 營養補充劑的是與非 維生素的“交響樂”營養素協同作戰，健康防線更牢固功能性食品：營養新風尚，但需審慎對待天然與合成，維生素補充劑該如何選擇抗氧化劑和植物化學物礦物質補充劑：吃出來的健康，還是補出來的風險讓飲食回歸簡單，健康就在餐盤中
第三部分 文明疾病和如何通過天然食物治愈 1. 吃出健康，遠離癌癥 抗氧防癌，守護健康 前列腺癌：飲食的抗癌力量 植物雌激素對預防乳腺癌的重要作用 如何選擇對身體有益的脂肪 防癌，從每一口開始 關鍵抗氧化劑全解析：守護健康的“利劍”2. 心血管的“紅綠燈”：了解你的健康狀況 探索膽固醇的奧秘：平衡才是關鍵 降膽固醇藥物的隱患，你真的了解嗎 綜合降脂策略：飲食調整與健康療法 守護心臟的“三劍客”：葉酸、維生素B6、維生素B12 甘油三酯管理與心臟健康 鈣斑與心臟病風險：預防與檢測的關鍵 衡量心血管健康的重要指標及“隱形”影響因素 別讓心血管疾病“堵”住你的人生路 3. 更年期 解密雌激素 更年期飲食指南：平衡激素，健康生活4. 其他疾病的預防和建議
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外之美·內之修:天然食物的療愈力 作者簡介
作者 喬·維克曼斯（Jo Wyckmans）WHC（萬赫希）品牌創始人，被歐洲媒體譽為“ω-3 之父”。1999 年，成立ω-3研究實驗室。2009年，在比利時創建營養品公司Nulregenics. 譯者 張曉忠以備CEO，WHC（萬赫希）大中華區總負責人。本科畢業于北京師范大學，獲得雙學士學位；在香港浸會大學、香港科技大學分別獲得雙碩士學位。擁有多年海外補劑行業經驗，現任廣東省保健食品行業協會副會長。
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