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茶葉審評技術
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茶葉審評技術 版權信息
- ISBN：9787518436507
- 條形碼：9787518436507 ; 978-7-5184-3650-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
茶葉審評技術 內容簡介
本書為高職院校專業(yè)課教材，內容由一條主線、三大模塊、三十個任務構成，即以新版《國家職業(yè)標準 評茶員》中的初級、中級、高級技能要求和知識要求為主線，以評茶基礎、茶葉標準、茶葉感官審評術語、六大基本茶類審評、再加工茶審評、茶葉標準樣、評茶記分
與劣質茶識別為七大項目。實訓類任務包括任務要求、背景知識理論及分析、實訓步驟及實施、實訓預案、作業(yè)和拓展。本教材可供高職院校茶藝與茶文化、茶葉生產與加工專業(yè)學生和中職院校茶葉生產與加工、茶文化、茶葉市場營銷專業(yè)學生以及相關評茶員培訓和茶
葉評鑒愛好者使用。
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