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中國古農書集粹:蠶桑養蜂類 水產類 食品與加工類 版權信息
- ISBN：9787550640634
- 條形碼：9787550640634 ; 978-7-5506-4063-4
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國古農書集粹:蠶桑養蜂類 水產類 食品與加工類 內容簡介
《中國古農書集粹》以《中國農業古籍目錄》為基礎，從先秦至清代的2000多部農業典籍中，**次系統地精選152種結集影印出版，每種均附有提要，填補了目前中國農業文 獻集成方面的空白。這些農書匯集了中國古代農業科技精華，是研究中國古代農業科技的重要資料。內容涉及農、林、牧、副、漁各行各業，在類別上有綜合類、時令占候類、農具 類、土壤耕作類、大田作物類、園藝作物類、竹木茶類、植物保護類、畜牧獸醫類等等。本書為蠶桑養蜂類、水產類及食品與加工類 ，收錄18種古代農書。
中國古農書集粹:蠶桑養蜂類 水產類 食品與加工類 作者簡介
王思明，曾任南京農業大學人文社會科學院院長，中華農業文明研究院院長、中國農業科學院中國農業遺產研究室主任，國家一級學會中國農業歷史學會副理事長，江蘇省農史研究會 會長。CSSCI核心期刊《中國農史》雜志主編；《南京農業大學學報》（社科版）編委。曾主持國家科技部、jiaoyu部、農業部、國家社科基金、國務院古籍整理小組等國家及省部 級科研課題20余項。
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