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高級動物生物化學 版權信息
- ISBN：9787030793775
- 條形碼：9787030793775 ; 978-7-03-079377-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高級動物生物化學 內容簡介
本教材是在本科生生物化學基礎知識和理論教學的基礎上，結合動物類研究生教育教學要求和特點組織編寫而成的。教材共21章，由4個模塊組成。**至六章為生物大分子的結構與功能模塊，重點介紹蛋白質、糖蛋白和蛋白聚糖的結構與功能，以及酶蛋白與酶的催化機制、動力學及調控；蛋白質主要性質及研究的相關技術。第七至九章為核酸分子的結構與功能模塊，主要介紹基因和基因組的現代概念、DNA和RNA的分子結構、核酸性質及核酸研究的基本技術等。第十至十八章為遺傳信息從DNA到蛋白質的傳遞模塊，包括復制、轉錄、翻譯和基因表達調控及細胞信號轉導的基本理論、功能和調控機制。第十九至二十一章為現代生物化學與分子生物學專題模塊，包括基因工程與蛋白質工程原理簡介、核酸與蛋白質研究的現代技術、組學與系統生物學簡介。本教材以全國高等農林院校動物類碩士、博士研究生教學和科研為主要目標，注重內容的系統、科學，點面結合，并兼顧數字化、信息化和智能化。
高級動物生物化學 目錄
目錄 **篇 生物大分子的結構與功能 **章 蛋白質的結構層次及構象特點 1 **節 蛋白質的結構層次 2 第二節 蛋白質的構象及特點 15 第二章 蛋白質的分子識別與折疊 20 **節 蛋白質的分子識別 20 第二節 蛋白質折疊 24 第三節 蛋白質空間結構的分類及進化 27 第三章 蛋白質結構與功能的關系 29 **節 蛋白質一級結構與功能的關系 29 第二節 蛋白質立體或三維結構與功能的關系 31 第三節 蛋白質的降解或清除 39 第四章 蛋白質分離純化與結構分析技術 45 **節 蛋白質的主要理化性質 45 第二節 基于理化性質的蛋白質分離純化與鑒定分析技術 46 第三節 蛋白質結構分析技術 51 第四節 蛋白質空間結構的生物信息學預測 54 第五章 糖蛋白和蛋白聚糖的結構與功能 58 **節 糖蛋白的結構與功能 58 第二節 蛋白聚糖的結構與功能 61 第三節 糖蛋白糖基化的主要研究技術 65 第六章 酶蛋白與酶的催化作用 69 **節 酶蛋白的分子結構與催化活性 69 第二節 酶的催化機制 72 第三節 酶促反應動力學 75 第四節 酶活性的調節 85 第五節 酶活力的測定與分離純化 90 第六節 核酶及其功能 91 第二篇 核酸分子的結構與功能 第七章 基因、基因組與染色體 93 **節 基因與基因組概述 93 第二節 原核生物基因與基因組 95 第三節 真核生物基因與基因組 96 第八章 核酸的結構與功能 106 **節 DNA是遺傳物質的實驗依據 106 第二節 DNA的化學組成與一級結構 108 第三節 DNA的空間結構與功能 109 第四節 RNA的結構與功能 115 第五節 核酸的理化性質 120 第九章 核酸的分離鑒定技術 123 **節 核酸分離純化的一般步驟 123 第二節 核酸定量分析及鑒定技術 125 第三節 基因克隆技術 130 第四節 DNA序列測序技術 131 第三篇 遺傳
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