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中華養生經典叢書:百病食療一碗湯 版權信息
- ISBN：9787574225350
- 條形碼：9787574225350 ; 978-7-5742-2535-0
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華養生經典叢書:百病食療一碗湯 本書特色
本書內容豐富、圖片精美直觀，能夠有效幫助讀者快速查找和學會做湯。 每道菜還配有操作視頻二維碼，以方便讀者在日常生活中應用。 本書所列舉的湯羹對常見病癥有食療滋補和改善作用，具有很強的實用性。
中華養生經典叢書:百病食療一碗湯 內容簡介
滋補湯的效果其實是“寓醫于食”，是將中國傳統醫學知識與烹調相結合的產物，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，二者相輔相成，做出來的湯料既有較高的營養價值，又可防病強身。 本書主要從開胃湯、溫補湯、保健湯、養生湯、暖心湯、養顏湯等方面說明滋補湯羹的營養價值，具有很高的食療作用，適合大眾家庭食用。
中華養生經典叢書:百病食療一碗湯 目錄
Part 1 營養美味，滋補湯羹
新手煲湯指南
四季煲湯，所選食材應不同
煲湯成功的小秘訣
煲湯要有養生效果
了解食材的營養價值與煲湯技巧
Part 2 回歸自然的純鮮，清淡開胃蔬菜湯
菌菇菠菜湯（降壓降糖）
馬蹄蓮子羹（清熱解毒）
青豆豆腐湯（益氣補血）
芥菜豆腐羹（開胃消食）
雙瓜湯（清熱解毒）
香菇蘿卜湯（開胃消食）
文思豆腐（養心潤肺）
三鮮豆腐湯（開胃消食）
土豆西紅柿湯（開胃消食）
莧菜豆腐湯（開胃消食）
香菇芥菜湯（降壓降糖）
玉米胡蘿卜湯（提神健腦）
西紅柿菠菜湯（清熱解毒）
南瓜湯（降壓降糖）
蘑菇竹筍湯（增強免疫力）
菌菇絲瓜湯（防癌抗癌）
黃芪海帶花菜湯（益氣補血）
土豆玉米湯（提神健腦）
平菇豆腐湯（降低血脂）
素雞蘑菇湯（增強免疫力）
……
Part 3 不可抵擋的濃香味，營養保健畜肉湯
Part 4 色香味全重食療，滋補養生禽蛋湯
Part 5 暖心養胃好舒暢，鮮香美味水產湯
Part 6 如絲如綿入心田，溫補養顏甜品湯
展開全部
中華養生經典叢書:百病食療一碗湯 作者簡介
吳宏東，醫學博士、副教授、副主任醫師，北京中醫藥大學中醫學院方劑學系副主任。中國中醫藥研究促進會中醫生殖醫學專業委員會常務委員，中華中醫藥學會方劑學分會委員，中華中醫藥學會合理用藥分會委員。 主要從事方劑學的教學、臨床與研究工作，研究方向是方劑學理論及實驗研究，承擔中醫學、中藥學、針灸推拿學專業八年制、五年制本科生的《方劑學》《中醫辨證論治學基礎》教學，及研究生《中醫處方方法學》《方劑學專題講座》《中醫養生學》的教學工作。發表學術論文30余篇，參與編寫著作8部。 婁振國，男，漢族，畢業于河北中醫藥大學，中西醫結合醫師，執業中藥師，現任臨漳健安中西醫結合醫院中醫科主任。曾就職于濮陽市人民醫院中醫科，北京地壇醫院中西醫結合科。童祺堂小兒推拿連鎖品牌聯合創始人，德芳醫療創始人。對小兒推拿各流派的傳承特色有深入研究，參編《肺脹的中醫藥現代應用技術與研究》《小兒推拿取穴原理實用教材》。同時致力于各種中草藥與食材搭配臨床療效比對效果總結10余年，對食療作用有獨特的教學思路和方案。
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