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旅游美學(xué)(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類)

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作者:張向東 著
出版社:中國人民大學(xué)出版社出版時間:2024-08-01
開本: 其他 頁數(shù): 236
本類榜單:旅游銷量榜
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旅游美學(xué)(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787300329321
  • 條形碼:9787300329321 ; 978-7-300-32932-1
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

旅游美學(xué)(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類) 內(nèi)容簡介

旅游是一項綜合性的審美實踐活動,它集自然美、藝術(shù)美和生活美之大成,融文物、古跡、建筑、園林、書法、繪畫、音樂、歌舞、服飾、陳設(shè)、飲食、烹飪、民俗、風(fēng)情于一爐,涉及審美的一切領(lǐng)域和一切形態(tài),在豐富人類物質(zhì)文明和精神文明,調(diào)節(jié)其情感與生存狀態(tài),提高其生活質(zhì)量與審美智慧,促進全社會審美文化進步與人的全面發(fā)展等方面具有積極而特殊的價值。 本教材就是為了塑造大學(xué)生完美的人格,培養(yǎng)和提高大學(xué)生的審美意識和審美能力,進而提高旅游從業(yè)者的審美修養(yǎng)和鑒賞能力而編寫的,適應(yīng)了高等職業(yè)院校旅游相關(guān)專業(yè)對旅游審美知識的迫切要求,對旅游者和旅游從業(yè)人員陶冶情操、增長知識都有很強的實際指導(dǎo)意義。

旅游美學(xué)(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類) 目錄

**章 美在生活:旅游美學(xué)概述 節(jié) 旅游與美學(xué)的關(guān)系 第二節(jié) 旅游美學(xué)的意蘊和特質(zhì) 第三節(jié) 旅游從業(yè)者的美學(xué)修養(yǎng) 案例與專題 第二章 悅志悅神:旅游美學(xué)心理與體驗 節(jié) 旅游審美心理要素 第二節(jié) 旅游美學(xué)體驗 第三節(jié) 旅游美學(xué)體驗辦法 案例與專題 第三章 樂山樂水:旅游生活中的自然景觀 節(jié) 自然景觀的構(gòu)成 第二節(jié) 自然景觀的美學(xué)特性 第三節(jié) 酒店與自然景觀的有機融合 案例與專題 第四章 雕梁畫棟:旅游生活中的建筑園林 節(jié) 建筑景觀、園林景觀概述 第二節(jié) 中國傳統(tǒng)建筑景觀的美學(xué)特性 第三節(jié) 中國古典園林景觀的組成要素及美學(xué)思想 第四節(jié) 酒店建筑設(shè)計審美 案例與專題 第五章 外師造化:旅游生活中的造型藝術(shù) 節(jié) 造型藝術(shù)及其美學(xué)特性 第二節(jié) 造型藝術(shù)分類與賞析 第三節(jié) 酒店中的造型藝術(shù) 案例與專題 第六章 采風(fēng)問俗:旅游生活中的民俗風(fēng)情 節(jié) 民俗概述 第二節(jié) 民俗的美學(xué)特性 第三節(jié) 傳統(tǒng)民居 第四節(jié) 服飾之美 第五節(jié) 民間演藝 第六節(jié) 民俗節(jié)慶 第七節(jié) 民俗技藝 第八節(jié) 酒店產(chǎn)品中的民俗體現(xiàn) 案例與專題 第七章 美食意趣:旅游生活中的飲食文化 節(jié) 飲食文化概述 第二節(jié) 飲食文化的美學(xué)特性 第三節(jié) 食物的美學(xué)意蘊 第四節(jié) 茶酒的美學(xué)意蘊 第五節(jié) 酒店飲食文化的傳承與創(chuàng)新 案例與專題 第八章 人間風(fēng)物:旅游生活中的文脈華章 節(jié) 旅游文學(xué)概述 第二節(jié) 山水詩詞和旅游審美 第三節(jié) 山水游記和旅游審美 第四節(jié) 名勝楹聯(lián)和旅游審美 第五節(jié) 中國戲曲和旅游審美 案例與專題 第九章 尋常巷陌:旅游生活中的城鄉(xiāng)風(fēng)貌 節(jié) 景觀審美簡述 第二節(jié) 城鄉(xiāng)景觀的美學(xué)形式和審美取向 第三節(jié) 博物館、展覽館的美學(xué)形式和審美取向 第四節(jié) 網(wǎng)紅打卡地的美學(xué)形式和審美取向 案例與專題 第十章 閑適之美:旅游生活中的休閑文化 節(jié) 休閑旅游概述 第二節(jié) 插花藝術(shù)與香道藝術(shù) 第三節(jié) 旅游文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計與審美 案例與專題 參考文獻
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旅游美學(xué)(新編21世紀高等職業(yè)教育精品教材·旅游大類) 作者簡介

張向東,浙江旅游職業(yè)學(xué)院三級教授,浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會委員、教材建設(shè)委員會委員,浙江省旅游發(fā)展研究中心無障礙旅游研究所副所長。浙江省高職高專院校中青年專業(yè)帶頭人、 “萬名旅游英才計劃”雙師型教師(2016)、杭州市哲學(xué)社會科學(xué)(管理學(xué)科組)評審專家、浙江省飯店星評員、浙江省質(zhì)量與標準化協(xié)會智庫專家。具有 經(jīng)營師、 飯店業(yè) 職業(yè)經(jīng)理人(IHMA)、飯店培訓(xùn)管理師等職業(yè)資格。主要研究領(lǐng)域為酒店管理、旅游標準化以及無障礙旅游等。近年來出版專著3部,主編教材5部,發(fā)表論文60余篇;主持和參與各級各類課題多項。

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