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人體生理學基礎 第2版 版權信息
- ISBN：9787521443035
- 條形碼：9787521443035 ; 978-7-5214-4303-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
人體生理學基礎 第2版 內容簡介
本教材為“全國高等職業院校食品類專業第二輪規劃教材”之一，系根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材分為11章，內容涵蓋緒論、細胞的基本功能血液、血液循環、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫、尿的生成和排放、感覺器官、神經系統、內分泌。本教材具有專業針對性強、緊密結合新時代行業要求和社會用人需求、與職業技能認定相對接等特點。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試等）。
本教材主要供全國高等職業院校食品質量與安全、食品營養與健康、食品檢驗檢測技術、食品藥品監督管理、保健食品質量與管理專業師生教學使用，也可供相關專業的師生、食品行業人員與食品知識愛好者閱讀和參考。
人體生理學基礎 第2版 目錄
**章緒論
**節概述
三、腎小管和集合管的分泌
第三節尿液的稀釋和濃縮
一、尿液的稀釋
二、尿液的濃縮
第四節尿生成的調節
一、腎內自身調節
二、體液調節
三、神經調節第五節尿液及排放
一、尿量及尿液的理化特性
二、尿液的排放第九章感覺器官**節概述
一、感受器與感覺器官
二、感受器的一般生理特性
第二節視覺器官
一、眼的折光與成像
二、眼的感光功能
三、與視覺有關的幾種生理現象
第三節位聽覺器官
一、外耳和中耳的傳音功能
二、內耳耳蝸的感音換能作用
三、內耳前庭器官的位置覺功能第十章神經系統**節神經系統功能活動的基本原理
一、神經元和神經纖維
二、突觸傳遞
三、神經遞質與受體
四、反射中樞活動的基本規律
第二節神經系統的感覺分析功能
一、脊髓的感覺傳導通路
二、丘腦與感覺投射系統
三、大腦皮質的感覺分析功能
四、痛覺
第三節神經系統對軀體運動的調節
一、脊髓對軀體運動的調節
二、腦干對軀體運動的調節
三、小腦對軀體運動的調節
四、基底神經節對軀體運動的調節
五、大腦皮質對軀體運動的調節
第四節神經系統對內臟活動的調節
一、自主神經系統
二、中樞對內臟活動的調節
第五節腦的高級功能
一、條件反射活動的基本規律
二、人類大腦皮質活動特征
三、學習與記憶
四、腦電圖
五、覺醒與睡眠第十一章內分泌**節概述
一、內分泌和激素
二、激素的作用機制及一般特征
第二節下丘腦與垂體
一、下丘腦-腺垂體通路
二、下丘腦-神經垂體通路
第三節甲狀腺
一、甲狀腺激素的合成與代謝
二、甲狀腺激素的生理作用
三、甲狀腺激素分泌的調節
第四節胰島
一、胰島素的作用及分泌調節
二、胰高血糖素的作用及分泌調節
第五節腎上腺
一、腎上腺皮質激素的作用及分泌調節
二、腎上腺髓質激素的作用及分泌調節
第六節甲狀旁腺激素、降鈣素和維生素D3
一、甲狀旁腺激素的作用及分泌調節
二、降鈣素的作用及分泌調節
三、維生素D3的作用
第七節性腺
一、雄激素的合成及主要作用
二、雌激素和孕激素的合成及主要作用參考文獻
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