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面之緣 版權信息
- ISBN：9787554622391
- 條形碼：9787554622391 ; 978-7-5546-2239-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
面之緣 內容簡介
太倉雙鳳羊肉面為太倉餐飲文化中著名的傳統小吃之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市開了一家面館，每至入冬到次年春分時節，專選品質優良的太倉山羊為原料，以獨家秘方熬制羊肉及面湯。因其重烹肉、善熬湯、精制面，使得雙鳳孟家羊肉面名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃，深受食客喜愛。本書以連環畫形式講述雙鳳羊肉面的淵源歷史，圖文并茂，可讀性強，旨在呈現這一傳統美食的文化內涵。
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