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學科專業(yè)知識,生物 版權(quán)信息
- ISBN：9787510042430
- 條形碼：9787510042430 ; 978-7-5100-4243-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
學科專業(yè)知識,生物 本書特色
《中公版·2021教師招聘考試專用教材：學科專業(yè)知識中學生物（全新升級）》是中公教育教師招聘考試研發(fā)團隊在深入研究各地區(qū)教師招聘考試真題的基礎(chǔ)上，傾力編寫適用于各省、自治區(qū)、直轄市及其下屬區(qū)縣教師招聘考試的圖書。該書具有以下優(yōu)勢。
1.相較于2020年的圖書，該書在內(nèi)容的編排上有較大的改進，將生物知識按照生物不同的學科領(lǐng)域進行梳理，使內(nèi)容更加具有邏輯性和完整性。
2.文中還用下劃線標出重點知識，幫助考生提煉梳理教師招聘考試的重點內(nèi)容，從而提高關(guān)注度。
3.同時本書配有考題再現(xiàn)以及備考錦囊，幫助考生短時間內(nèi)掌握考試重難點。
4.本書還在相應(yīng)的知識點下配有各地的真題以及詳細的解析，可以幫助考試掌握教師招聘考試的知識點分布，從而做到有針對性的復習。
5.在各個章節(jié)末，該書配有強化練習，幫助考生做到學練結(jié)合，及時的查漏補缺，提高學習效率。
學科專業(yè)知識,生物 內(nèi)容簡介
《中公版·2021教師招聘考試專用教材：學科專業(yè)知識中學生物（全新升級）》2021教師招聘考試專用教材·中學生物中的備考指導為考生詳細分析教師招聘考試的常考題型及題量，幫助考生整體上把握教師招聘的題目類型。本書正文共包括兩大部分的內(nèi)容，分別為生物學科專業(yè)知識以及中學生物學課程與教學論。這兩部分內(nèi)容涵蓋教師招聘考試的基本內(nèi)容。
在生物學科專業(yè)知識部分，按照生物的不同學科領(lǐng)域，將內(nèi)容分為分子與細胞、遺傳與進化、植物學、動物學、生態(tài)學、生物科學探究與中學生物實驗、生物技術(shù)七章內(nèi)容，內(nèi)容完整，結(jié)構(gòu)清晰，幫助考生在短時間內(nèi)系統(tǒng)的掌握生物學科的專業(yè)知識。
生物學課程與教學論主要包括中學生物學課程、中學生物教學理論、生物教學設(shè)計以及生物學教學評價與教育科學研究四章內(nèi)容，該部分旨在幫助學生掌握教學的相關(guān)理論。該部分配有大量的實例，可以幫助考生將所學知識應(yīng)用于實踐活動。
學科專業(yè)知識,生物 目錄
部分生物學科專業(yè)知識
章分子與細胞
節(jié)細胞的分子基礎(chǔ)
第二節(jié)細胞的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)細胞的代謝
第四節(jié)細胞的生命歷程
第五節(jié)微生物
強化練習
第二章遺傳與進化
節(jié)遺傳的細胞基礎(chǔ)
第二節(jié)遺傳的分子基礎(chǔ)
第三節(jié)遺傳的基本規(guī)律
第四節(jié)生物的變異與育種
第五節(jié)人類遺傳病
第六節(jié)生物的起源與進化
強化練習
第三章植物學
節(jié)植物體的結(jié)構(gòu)層次
第二節(jié)植物的分類
第三節(jié)植物的基本生命活動
第四節(jié)植物的激素調(diào)節(jié)
第五節(jié)植物的生殖
強化練習
第四章動物學
節(jié)高等動物的結(jié)構(gòu)層次
第二節(jié)動物的形態(tài)及分類
第三節(jié)人體的生命活動
第四節(jié)動物與人體生命活動的調(diào)節(jié)
第五節(jié)動物與人體的生殖與發(fā)育
第六節(jié)動物的運動與行為
強化練習
第五章生態(tài)學
節(jié)生物與環(huán)境
第二節(jié)種群和群落
第三節(jié)生態(tài)系統(tǒng)
強化練習
第六章生物科學探究與中學生物實驗
節(jié)生物科學探究
第二節(jié)觀察實驗
第三節(jié)物質(zhì)的鑒定與提取實驗
第四節(jié)探究與驗證實驗
第五節(jié)微生物與生態(tài)實驗
強化練習
第七章生物技術(shù)
節(jié)基因工程
第二節(jié)細胞工程
第三節(jié)胚胎工程
第四節(jié)發(fā)酵工程
第五節(jié)生物技術(shù)的安全性和倫理問題
強化練習
第二部分中學生物學課程與教學論
章中學生物學課程
節(jié)中學生物學課程概述
第二節(jié)科學本質(zhì)與生物學科素養(yǎng)
強化練習
第二章中學生物教學理論
節(jié)基本的學習和教學理論
第二節(jié)基本教學技能
第三節(jié)生物學教學方法
第四節(jié)實驗及其他實踐活動教學
強化練習
第三章生物學教學設(shè)計
節(jié)教學設(shè)計概述
第二節(jié)教學設(shè)計的基本內(nèi)容
強化練習
第四章生物學教育評價與教育科學研究
節(jié)生物學教育評價
第二節(jié)生物學教育科學研究
強化練習
中公教育·全國分部一覽表
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學科專業(yè)知識,生物 相關(guān)資料
部分生物學科專業(yè)知識
考情分析與備考指導本部分的知識是進行中學生物教學時，生物教師必須掌握的學科專業(yè)知識內(nèi)容，包括分子與細胞、遺傳與進化、植物學、動物學、生態(tài)學、生物科學探究與中學生物實驗、生物技術(shù)七章內(nèi)容。
根據(jù)各地歷年的考試真題，考查的重點為章、第二章、第四章和第七章，考查的難點是第二章和第七章。考查的題型包括選擇題、判斷題、綜合分析題（或稱簡答題、填空題）等。盡管這部分的知識涉及的范圍廣且深度大，但是系統(tǒng)性較強。因此，考生在復習時不僅要識記相關(guān)的概念和規(guī)律，還要把握各類知識之間的聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)（如利用概念圖和思維導圖），真正做到理解與運用。這就要求考生在進行知識復習的同時，要多做練習，學練結(jié)合可以讓考生更好地體會知識之間的關(guān)聯(lián)。章分子與細胞節(jié)細胞的分子基礎(chǔ)一、組成細胞的元素與化合物考點1組成細胞的元素
1.細胞中元素的分類
細胞中的元素，按照含量的不同，可分為大量元素和微量元素；按照作用的不同，可分為主要元素、基本元素、基本元素。細胞中元素的分類具體見表1－1－1。
表1－1－1細胞中元素的分類
分類判斷依據(jù)包含的元素大量元素占生物體總重量萬分之一以上的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素生命活動必需，但需要量很少的元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Se等主要元素共占組成細胞元素總重量的97%以上C、H、O、N、P、S基本元素無論干重還是鮮重，細胞中含量多的四種元素C、H、O、N基本元素構(gòu)成有機物的基本骨架C鮮重狀態(tài)下，細胞中含量的元素是氧，這是因為組成細胞的各種化合物幾乎都含有氧，而且氧是組成水的重要元素。干重狀態(tài)下，細胞中含量的元素是碳，組成有機體的絕大部分物質(zhì)都含碳。氮是組成蛋白質(zhì)的重要元素。氫除了是組成水的元素之一外，也存在于生物體內(nèi)的絕大多數(shù)化合物中。
1.【2017·陜西特崗·判斷】人體內(nèi)微量元素含量較少，因此不重要。（）
【答案】×。解析：微量元素雖然在人體內(nèi)的含量較少，但是對維持正常生命活動是必需的，如微量元素Fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分，缺乏Fe會造成缺鐵性貧血。
2.【2016·廣東廣州·多選】“黃金搭檔”維生素片中含F(xiàn)e、Zn、Se、Ca等元素，其中屬于組成生物體的微量元素的有（）。
A.CaB.Fe
C.ZnD.Se
部分生物學科專業(yè)知識
考情分析與備考指導本部分的知識是進行中學生物教學時，生物教師必須掌握的學科專業(yè)知識內(nèi)容，包括分子與細胞、遺傳與進化、植物學、動物學、生態(tài)學、生物科學探究與中學生物實驗、生物技術(shù)七章內(nèi)容。
根據(jù)各地歷年的考試真題，考查的重點為章、第二章、第四章和第七章，考查的難點是第二章和第七章。考查的題型包括選擇題、判斷題、綜合分析題（或稱簡答題、填空題）等。盡管這部分的知識涉及的范圍廣且深度大，但是系統(tǒng)性較強。因此，考生在復習時不僅要識記相關(guān)的概念和規(guī)律，還要把握各類知識之間的聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)（如利用概念圖和思維導圖），真正做到理解與運用。這就要求考生在進行知識復習的同時，要多做練習，學練結(jié)合可以讓考生更好地體會知識之間的關(guān)聯(lián)。章分子與細胞節(jié)細胞的分子基礎(chǔ)一、組成細胞的元素與化合物考點1組成細胞的元素
1.細胞中元素的分類
細胞中的元素，按照含量的不同，可分為大量元素和微量元素；按照作用的不同，可分為主要元素、基本元素、基本元素。細胞中元素的分類具體見表1－1－1。
表1－1－1細胞中元素的分類
分類判斷依據(jù)包含的元素大量元素占生物體總重量萬分之一以上的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素生命活動必需，但需要量很少的元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Se等主要元素共占組成細胞元素總重量的97%以上C、H、O、N、P、S基本元素無論干重還是鮮重，細胞中含量多的四種元素C、H、O、N基本元素構(gòu)成有機物的基本骨架C鮮重狀態(tài)下，細胞中含量的元素是氧，這是因為組成細胞的各種化合物幾乎都含有氧，而且氧是組成水的重要元素。干重狀態(tài)下，細胞中含量的元素是碳，組成有機體的絕大部分物質(zhì)都含碳。氮是組成蛋白質(zhì)的重要元素。氫除了是組成水的元素之一外，也存在于生物體內(nèi)的絕大多數(shù)化合物中。
1.【2017·陜西特崗·判斷】人體內(nèi)微量元素含量較少，因此不重要。（）
【答案】×。解析：微量元素雖然在人體內(nèi)的含量較少，但是對維持正常生命活動是必需的，如微量元素Fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分，缺乏Fe會造成缺鐵性貧血。
2.【2016·廣東廣州·多選】“黃金搭檔”維生素片中含F(xiàn)e、Zn、Se、Ca等元素，其中屬于組成生物體的微量元素的有（）。
A.CaB.Fe
C.ZnD.Se
【答案】BCD。
2.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性
統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。
差異性：組成生物體的化學元素在生物體和自然界中的相對含量相差很大。
考點2組成細胞的化合物
圖1－1－1細胞鮮重中的化合物含量組成細胞的元素大多以化合物的形式存在，可分為無機物化合物和有機化合物兩類。細胞中的無機化合物包括水和無機鹽；細胞中的有機化合物主要包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。細胞鮮重中，含量多的化合物是水，含量多的有機物是蛋白質(zhì)；細胞干重中，含量多的化合物是蛋白質(zhì)。各類化合物在細胞鮮重中的含量如圖1－1－1所示。
【2019·山西特崗·單選】一般來說，活細胞中含量多的化合物與含量多的有機物分別是（）。
A.水、蛋白質(zhì)B.水、糖類
C.蛋白質(zhì)、核酸D.蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)
【答案】A。
二、細胞中的無機物考點1水1.水的含量
生物體內(nèi)的含水量隨著生物種類的不同有所差別。同一生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同。例如，幼兒身體的含水量遠遠高于成年人身體的含水量，植物幼嫩部分比成熟部分含水量更多。
2.水在細胞中的存在形式
水在細胞中以兩種形式存在。一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫作自由水。二者的特點及生理作用總結(jié)如表1－1－2所示。
表1－1－2結(jié)合水和自由水的特點及生理作用
存在形式含量特點生理作用結(jié)合水4.5%與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合在一起；結(jié)合水所占比例越高，細胞的抗逆性越強細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水95.5%以游離的形式存在，易蒸發(fā)；自由水所占比例越高，細胞新陳代謝越旺盛①細胞內(nèi)的良好溶劑，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；②參與許多生物化學反應(yīng)；③為細胞提供液體環(huán)境自由水與結(jié)合水的比例是判斷細胞新陳代謝強弱的標準。對于植物而言，若自由水與結(jié)合水的比值偏高，說明代謝旺盛，但抗逆性差；反之，說明代謝強度低，但抗寒、抗旱等抗逆性強。
自由水與結(jié)合水的比例在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用舉例：①種子的貯存。曬干種子是為了減少自由水含量，降低種子的代謝，延長種子壽命。②低溫環(huán)境下減少對花卉的澆水量，可提高花卉對低溫的抗性。
【2020·陜西特崗·單選】下列關(guān)于自由水和結(jié)合水的描述，錯誤的是（）。
A.鮮種子在太陽下暴曬后重量減輕，主要散失的是自由水
B.干種子用水浸濕后又可以萌發(fā)，說明自由水可使種子萌發(fā)
C.干種子被加熱后，玻璃罩內(nèi)壁產(chǎn)生的水珠主要是結(jié)合水
D.細胞代謝越旺盛，結(jié)合水含量越高
【答案】D。解析：水在細胞中以兩種形式存在。一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。而細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫作自由水。自由水易蒸發(fā)，其所占比例越高，細胞新陳代謝越旺盛；結(jié)合水所占比例越高，細胞的抗逆性越強。在不同的環(huán)境中，兩種水可以相互轉(zhuǎn)化。D項錯誤，符合題意。
A項，鮮種子中自由水較多，易蒸發(fā)，因此種子暴曬后會喪失大量自由水，重量減輕。A項正確。
B項，種子的萌發(fā)需要一定水分，自由水增加可以增強種子的呼吸作用，促使種子萌發(fā)。B項正確。
C項，干種子中的水分主要以結(jié)合水的形式存在，加熱干種子所蒸發(fā)的水分主要為結(jié)合水。C項正確。
考點2無機鹽
細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，含量較多的陽離子有Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等，陰離子有Cl－、SO42－、PO43－、HCO3－等。細胞中的無機鹽有如下作用。
（1）與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復雜的化合物。如Mg2＋是構(gòu)成葉綠素的成分；Fe2＋是構(gòu)成血紅蛋白的成分；I－是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。
（2）參與細胞的各種代謝活動。如Ca2＋濃度過低會導致人體肌肉抽搐，過高則會導致肌肉乏力。
（3）維持生物體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡。如Na＋、Cl－對細胞外液滲透壓起重要作用；K＋則對細胞內(nèi)液滲透壓起決定作用；人血漿中的HCO－3、HPO2－4等對血漿pH的穩(wěn)定起重要作用。
三、細胞中的有機物考點1蛋白質(zhì)組成蛋白質(zhì)的元素主要是C、H、O、N。大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S（含甲硫氨酸、半胱氨酸的蛋白質(zhì)），有的蛋白質(zhì)含有Se（含硒代半胱氨酸的蛋白質(zhì)）。
1.蛋白質(zhì)的基本單位
氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。其中，有8種是人體細胞不能合成的，分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、蘇氨酸、異亮圖1－1－2氨基酸分子的
結(jié)構(gòu)通式氨酸、亮氨酸、纈氨酸。這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此，被稱為必需氨基酸。經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品，人體一般就不會缺乏必需氨基酸。另外13種氨基酸是人體細胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。
每種氨基酸分子都至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團，這個側(cè)鏈基團用R表示。各種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同，如甘氨酸上的R基是一個氫原子（—H），丙氨酸上的R基是一個甲基（—CH3）。
氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式如圖1－1－2所示。
2.組成蛋白質(zhì)的21種氨基酸的共同結(jié)構(gòu)特點
氨基連接在α－C上，屬于α－氨基酸（脯氨酸為α－亞氨基酸）。
R基是側(cè)鏈，除甘氨酸外的其他氨基酸都含“手性碳原子”（與四個各不相同原子或基團相連的碳原子）。
氨基酸有D－型和L－型兩種立體異構(gòu)體。天然蛋白質(zhì)中的氨基酸都是L－型。
3.氨基酸的分類
根據(jù)R基的化學結(jié)構(gòu)，21種氨基酸可分為脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和雜環(huán)氨基酸。
根據(jù)R基的極性性質(zhì)，21種氨基酸可分為非極性R基氨基酸、極性不帶電荷R基氨基酸、極性帶正電荷的R基氨基酸、極性帶負電荷的R基氨基酸。
根據(jù)酸堿性質(zhì)，21種氨基酸可分為酸性氨基酸（天冬氨酸、谷氨酸）、堿性氨基酸（賴氨酸、精氨酸、組氨酸）和中性氨基酸（其余氨基酸）。
根據(jù)營養(yǎng)學性質(zhì)，21種氨基酸可分為人類必需氨基酸（成人有8種，嬰兒有10種）和非必需氨基酸。
【2019·浙江·多選】生物體中常見氨基酸有20余種。下列選項中，屬于堿性氨基酸的是（）。
A.賴氨酸B.谷氨酸
C.組氨酸D.精氨酸
【答案】ACD。
4.氨基酸分子的結(jié)合方式
蛋白質(zhì)是由許多氨基酸分子互相連接而成的。氨基酸分子相結(jié)合的方式為脫水縮合，即一個氨基酸分子的羧基（—COOH）與另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時失去一分子水的一種化學反應(yīng)，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作肽鍵，如圖1－1－3所示。
圖1－1－3氨基酸脫水縮合示意圖
由上圖知，兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫作二肽。由多個氨基酸分子縮合而成的，含有多個肽鍵的化合物叫作多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫作肽鏈。肽鏈盤曲、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。
5.氨基酸脫水縮合形成多肽鏈過程中的有關(guān)計算
一個蛋白質(zhì)分子中，肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）=氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)。
一個蛋白質(zhì)分子中至少含有的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)。
游離的氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)＋R基中含的氨基或羧基數(shù)。
蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對分子質(zhì)量（128）－脫去的水分子數(shù)×18。
N原子數(shù)=肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)。
O原子數(shù)=肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)×2＋R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中的O原子總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。
三種不同氨基酸，每種數(shù)目不限的情況下，可形成的肽類化合物種類：三肽有33種，二肽有32種。在每種氨基酸只有一個的情況下，可形成三肽A33（3×2×1=6）種，二肽A23（3×2=6）種。
1.【2020·陜西特崗·單選】以下物質(zhì)都含—CO—NH—的是（）。
A.核苷酸和載體B.胰島素和抗體
C.維生素和甲狀腺激素D.雄性激素和酶
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