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民航客艙服務(wù)與技能(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787300327921
- 條形碼：9787300327921 ; 978-7-300-32792-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
民航客艙服務(wù)與技能(第二版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材是高等職業(yè)教育空中乘務(wù)專業(yè)的核心課程教材，教材內(nèi)容緊密結(jié)合了乘務(wù)工作的四個(gè)階段、乘務(wù)員培訓(xùn)和高校教學(xué)實(shí)踐。本教材依據(jù)“1+X”空中乘務(wù)職業(yè)技能等級(jí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編寫，突出“理、實(shí)”一體，“學(xué)、做”結(jié)合的現(xiàn)代職教特色，關(guān)聯(lián)職業(yè)技能等級(jí)考試和全國(guó)空乘職業(yè)技能大賽。全書共分7個(gè)工作領(lǐng)域，23個(gè)工作任務(wù)，58個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目，涵蓋了客艙服務(wù)的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范。修訂版教材在內(nèi)容上進(jìn)一步強(qiáng)化了實(shí)踐操作性，體現(xiàn)了行業(yè)性、技術(shù)技能性、市場(chǎng)導(dǎo)向性等三個(gè)層面，更貼近崗位實(shí)際需求，使學(xué)生能更快速地掌握民航客艙服務(wù)的推薦知識(shí)和技能。教材不僅是學(xué)生實(shí)用操作手冊(cè)，也是空乘人員專業(yè)培訓(xùn)指南，還能提升民航行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。
民航客艙服務(wù)與技能(第二版) 目錄
項(xiàng)目一 客艙服務(wù) 任務(wù)一 了解客艙服務(wù) 活動(dòng)一 認(rèn)識(shí)服務(wù) 活動(dòng)二 認(rèn)識(shí)客艙服務(wù) 任務(wù)二 了解乘務(wù)員 活動(dòng)一 掌握乘務(wù)專業(yè)術(shù)語(yǔ) 活動(dòng)二 了解乘務(wù)員崗位職責(zé) 活動(dòng)三 知曉乘務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目二 乘務(wù)員預(yù)先準(zhǔn)備階段 任務(wù)一 乘務(wù)員個(gè)人飛行準(zhǔn)備 活動(dòng)一 乘務(wù)員航班任務(wù)準(zhǔn)備 活動(dòng)二 乘務(wù)員個(gè)人證件資料準(zhǔn)備 活動(dòng)三 乘務(wù)員個(gè)人職業(yè)形象準(zhǔn)備 任務(wù)二 乘務(wù)組（集體）飛行準(zhǔn)備 項(xiàng)目三 乘務(wù)員直接準(zhǔn)備階段 任務(wù)一 乘務(wù)組物品放置 活動(dòng)一 個(gè)人物品放置 活動(dòng)二 客艙清艙檢查 任務(wù)二 應(yīng)急設(shè)備檢查與使用 活動(dòng)一 滅火設(shè)備的檢查與使用 活動(dòng)二 供氧設(shè)備的檢查與使用 活動(dòng)三 應(yīng)急逃生設(shè)備的檢查與使用 任務(wù)三 客艙設(shè)備檢查與調(diào)試 活動(dòng)一 空客A320客艙布局介紹 活動(dòng)二 空客A320廚房介紹 活動(dòng)三 空客A320服務(wù)設(shè)備介紹 活動(dòng)四 空客A320乘務(wù)員控制面板介紹 任務(wù)四 餐食和機(jī)供品檢查 活動(dòng)一 餐食清點(diǎn)與交接 活動(dòng)二 機(jī)供品清點(diǎn)與交接 任務(wù)五 登機(jī)前 準(zhǔn)備 活動(dòng)一 衛(wèi)生檢查 活動(dòng)二 機(jī)組準(zhǔn)備 項(xiàng)目四 乘務(wù)員飛行實(shí)施階段一 任務(wù)一 旅客登機(jī)服務(wù) 活動(dòng)一 登機(jī)前準(zhǔn)備 活動(dòng)二 迎客服務(wù)要點(diǎn) 活動(dòng)三 迎客服務(wù)話術(shù) 任務(wù)二 應(yīng)急出口旅客確認(rèn) 任務(wù)三 艙門操作 活動(dòng)一 客艙艙門服務(wù) 活動(dòng)二 應(yīng)急艙門服務(wù) 任務(wù)四 會(huì)員致禮服務(wù) 活動(dòng)一 金銀卡旅客服務(wù) 活動(dòng)二 要客旅客服務(wù) 任務(wù)五 艙門關(guān)閉及鞠躬服務(wù) 活動(dòng)一 關(guān)閉艙門 活動(dòng)二 鞠躬致禮 任務(wù)六 乘務(wù)員安全演示 活動(dòng)一 有錄像的機(jī)型演示 活動(dòng)二 無(wú)錄像的機(jī)型演示 任務(wù)七 起飛、下降前和落地后工作 活動(dòng)一 客艙準(zhǔn)備 活動(dòng)二 廚房、洗手間準(zhǔn)備 活動(dòng)三 落地后準(zhǔn)備與下機(jī)服務(wù) 任務(wù)八 平飛后服務(wù) 活動(dòng)一 平飛準(zhǔn)備 活動(dòng)二 平飛服務(wù) 項(xiàng)目五 乘務(wù)員飛行實(shí)施階段二 任務(wù)一 飲料服務(wù) 活動(dòng)一 了解非酒精飲料 活動(dòng)二 了解酒精飲料 活動(dòng)三 飲料服務(wù)操作 任務(wù)二 經(jīng)濟(jì)艙餐食服務(wù) 活動(dòng)一 一般餐食服務(wù) 活動(dòng)二 特殊餐食服務(wù) 項(xiàng)目六 特殊旅客服務(wù)及管理 任務(wù)一 需要照顧的特殊旅客 活動(dòng)一 服務(wù)無(wú)成人陪伴兒童 活動(dòng)二 服務(wù)孕婦旅客 活動(dòng)三 服務(wù)嬰兒旅客 活動(dòng)四 服務(wù)病殘旅客 活動(dòng)五 服務(wù)重要旅客 任務(wù)二 需要特別關(guān)注的旅客 活動(dòng)一 服務(wù)老年旅客 活動(dòng)二 服務(wù)暈機(jī)旅客 活動(dòng)三 服務(wù)睡覺(jué)旅客 活動(dòng)四 服務(wù)遺失物品旅客 活動(dòng)五 服務(wù)遣返及在押旅客 項(xiàng)目七 航后講評(píng)與客艙人員管理 任務(wù)一 航后講評(píng) 活動(dòng)一 認(rèn)識(shí)講評(píng)的重要性 活動(dòng)二 了解講評(píng)內(nèi)容 任務(wù)二 客艙人員管理 活動(dòng)一 旅客管理 活動(dòng)二 乘務(wù)員管理 參考文獻(xiàn)
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民航客艙服務(wù)與技能(第二版) 作者簡(jiǎn)介
袁理鋒，現(xiàn)任上海師范大學(xué)旅游學(xué)院，上海旅游高等專科學(xué)校機(jī)關(guān)黨總支書記。主要從事職業(yè)發(fā)展教育、思想政治教育和黨務(wù)研究和教學(xué)工作。主持參與省級(jí)科研項(xiàng)目8項(xiàng)，公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文15余篇。主編教材3部，參編5部。 馬麗，博士，現(xiàn)為上海旅游高等專科學(xué)校空乘專業(yè)教師，主要從事教育管理哲學(xué)、空乘教育及旅游管理等方面的研究和教學(xué)工作。主持省級(jí)教科研項(xiàng)目近10項(xiàng)，公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇，主編教材3部。 張?zhí)鞓s，教授，博士在讀，現(xiàn)任浙江樹人學(xué)院校信息化總工程師、特聘研究員，主要從事教育信息化、信息技術(shù)的教學(xué)和研究，主持與參與國(guó)家及省級(jí)教科研項(xiàng)目近17項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文32余篇，主編教材4部。
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