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長吻鮠 版權(quán)信息
- ISBN：9787571338671
- 條形碼：9787571338671 ; 978-7-5713-3867-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
長吻鮠 內(nèi)容簡介
長吻鮠隸屬于鲇形目、鮠科、鮠屬，是我國名貴特種淡水魚類，被人們俗稱為江團、肥頭魚、鮠魚。其屬于溫水性魚類，喜歡棲息于大江大河的激流亂石中，底棲生活，喜陰群居。蘇東坡曾寫詩贊它曰：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”，詩中詳細(xì)描述了長吻鮠肉質(zhì)白嫩可口，魚皮肥美，同時具備河豚、鯽魚之鮮。 本書主要講述了長吻鮠生物學(xué)特征、繁殖、生長、魚文化、食用價值等相關(guān)知識。
長吻鮠 目錄
**節(jié) 土生土長的魚兒
我是誰，來自哪里？
古靈精怪的模樣
好吃又營養(yǎng)
子子孫孫面臨生存危機
第二節(jié) 春風(fēng)綠柳絮纏綿
生命的延續(xù)在于繁衍
歷史長河中的印記
美食分享：筆架魚肚
第三節(jié) 夏雨青荷珠語連
寶寶成長歷險記
增殖放流助力生態(tài)文明建設(shè)
美食分享：不加一滴水的焗鲴魚
第四節(jié) 秋霜桂影圓光月
越冬前的育肥
豐富多樣的食譜
防患于未然之疾病治療
美食分享：紅燒鲴魚
第五節(jié) 冬雪臘梅白云閑
沉睡中的思考
鮮為人知的奇聞軼事
古代魚文化典故
美食分享：清蒸江團
第六節(jié) 種族發(fā)展之偉大復(fù)興夢
長江“十年禁漁”計劃之發(fā)展契機
我在江蘇省南京市有個國家級保護(hù)區(qū)
我在四川省成都市有個國家級原種場
種業(yè)振興助力生態(tài)文明建設(shè)
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