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江西省牛羊產業發展研究 版權信息
- ISBN：9787109313163
- 條形碼：9787109313163 ; 978-7-109-31316-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
江西省牛羊產業發展研究 內容簡介
本書包括10章，內容涵蓋江西省牛羊產業發展的各個方面。第1章概括地梳理了世界、中國和江西牛羊產業發展的現狀。第2章主要介紹江西省牛羊產業的布局與優化。第3章對江西省牛羊產業養殖模式及適宜規模進行了分析。第4章介紹了江西省牛羊產業的牧草種植與加工狀況。第5章考察了江西省牛羊養殖業疫病防控與獸(醫)藥產業相關問題。第6章考察了江西省牛羊屠宰加工業的發展狀況。第7章主要研究了江西省牛羊養殖業的生產效率問題。第8章分析了江西省牛羊產品市場消費。第9章展示了江西省牛羊產業發展的典型案例，基于這些案例從政府和市場兩個方面總結經驗。第10章提出江西省牛羊產業發展的對策建議。通過借鑒國內外牛羊產業發展的經驗，根據對江西省牛羊產業發展的內、外部環境進行分析，提出促進江西省牛羊產業發展的政策建議。
江西省牛羊產業發展研究 目錄
前言
**章 江西省牛羊產業的現狀
一、世界及中國牛羊產業概述
（一）世界牛羊產業發展概況
（二）中國牛羊產業發展概況及其在世界的地位
二、江西省牛羊產業概述
（一）江西省牛羊產業發展概況
（二）江西省牛羊產業在全國的地位
（三）牛羊產業在江西省農業發展中的地位
（四）江西省牛羊產業發展的趨勢
第二章 江西省牛羊產業布局與優化
一、江西省牛羊產業布局的資源條件
（一）江西省肉（奶）牛產業布局的資源條件
（二）江西省肉羊產業布局的資源條件
二、江西省牛羊產業的品種布局
（一）江西省肉（奶）牛品種布局狀況
（二）江西省肉羊品種布局狀況
三、江西省牛羊產業的空間布局
（一）江西省肉（奶）牛空間布局狀況
（二）江西省肉羊空間布局狀況
四、江西省牛羊產業布局的優化建議
（一）品種布局方面
（二）空間布局方面
（三）產業鏈融合方面
第三章 江西省牛羊產業養殖模式及適宜規模
一、肉（奶）牛養殖模式及適宜規模分析
（一）肉（奶）牛養殖的傳統模式
（二）肉（奶）牛現代養殖模式發展趨勢
（三）江西省肉（奶）牛養殖的適宜規模
（四）促進肉（奶）牛養殖模式轉變的對策建議
二、肉羊養殖模式及適宜規模分析
（一）肉羊養殖的傳統模式
（二）肉羊養殖模式發展趨勢
（三）江西省肉羊養殖的適宜規模
（四）促進肉羊養殖模式轉變的對策建議
第四章 江西省牛羊產業牧草種植與加工
一、牧草種植模式及適宜規模
（一）牧草種植模式現狀分析
（二）牧草種植模式變化及發展趨勢
（三）牧草種植模式的適宜規模
（四）優化牧草種植模式的對策建議
二、牧草加工企業
（一）牧草加工企業發展現狀
（二）牧草加工企業市場績效分析
（三）牧草加工企業的典型案例分析
（四）促進牧草加工企業發展的政策建議
第五章 江西省牛羊養殖業疫病防控與獸（醫）藥產業
一、江西省肉（奶）牛養殖業常見疫病及其防控
（一）牛結節性皮膚病
（二）牛流行熱
（三）口蹄疫
（四）牛病毒性腹瀉/黏膜病
二、牛冠狀病感染
（六）焦蟲病
（七）伊氏鎮蟲病
（八）肝片吸蟲病
（九）尿索中毒
（十）瘤胃酸中毒
（十一）胎衣不下
（十二）陰道脫出
（十三）難產
（十四）子宮內膜炎
（十五）瘤胃積食
（十六）瘤胃臌氣
（十七）牛布魯菌病
（十八）牛支原體肺炎
（十九）梭菌感染
（二十）牛冬痢
（二十一）肉牛運輸應激綜合征
（二十二）夏季犢牛呼吸道疾病綜合征
（二十三）牛呼吸道疾病綜合征
二、江西省肉羊養殖業常見疫病及防控措施
（一）羊梭菌性疾病
（二）羊傳染性胸膜肺炎
（三）布魯菌病
（四）口蹄疫
（五）小反芻獸疫
（六）羊痘
（七）羊傳染性膿皰
（八）羊螨蟲病
三、江西省牛羊獸（醫）藥產業
（一）江西省牛羊獸（醫）藥產業發展存在的問題
（二）江西省牛羊獸（醫）藥產業發展建議及對策
第六章 江西省牛羊屠宰加工業
一、牛羊屠宰加工企業發展現狀及市場績效分析
二、促進牛羊屠宰加工企業發展的對策建議
第七章 江西省牛羊養殖業生產效率
一、江西省肉牛養殖業生產效率
（一）模型介紹
（二）投入產出指標與數據來源
（三）江西省肉牛養殖企業（戶）生產效率測算
（四）江西省不同地區肉牛養殖企業（戶）生產效率差異分析
（五）江西省肉牛養殖企業（戶）生產效率影響因素分析
二、江西省肉羊養殖業生產效率
（一）模型介紹
（二）投入產出指標與數據來源
（三）江西省肉羊養殖企業（戶）生產效率測算
（四）江西省不同地區肉羊養殖企業（戶）生產效率差異分析
（五）江西省肉羊養殖企業（戶）生產效率影響因素分析
三、總結
第八章 江西省牛羊肉產品市場消費
一、牛羊肉產品總體消費概況
（一）牛羊肉消費占肉類消費比例
（二）牛羊肉戶外消費占總牛羊肉消費比例
（三）牛羊肉消費頻率及差異性分析
（四）牛羊肉消費種類
（五）牛羊肉購買渠道
（六）購買及挑選牛羊肉產品的考慮因素
（七）牛羊肉產品消費比重變化及原因
（八）不同區域生鮮牛羊肉產品價格及價格感知
（九）認證牛羊肉產品消費行為與差異性分析
（十）牛羊肉產品質量安全問題影響
二、牛羊肉產品消費趨勢
（一）牛羊肉產品總體消費趨勢
（二）牛羊肉產品消費量變化趨勢
（三）牛羊肉產品消費比重變化趨勢
三、牛羊肉產品消費水平影響因素
（一）相關文獻分析
（二）變量設定
（三）描述性統計
（四）模型設定
（五）模型解釋
（六）結果分析
**章 江西省牛羊產業的現狀
一、世界及中國牛羊產業概述
（一）世界牛羊產業發展概況
（二）中國牛羊產業發展概況及其在世界的地位
二、江西省牛羊產業概述
（一）江西省牛羊產業發展概況
（二）江西省牛羊產業在全國的地位
（三）牛羊產業在江西省農業發展中的地位
（四）江西省牛羊產業發展的趨勢
第二章 江西省牛羊產業布局與優化
一、江西省牛羊產業布局的資源條件
（一）江西省肉（奶）牛產業布局的資源條件
（二）江西省肉羊產業布局的資源條件
二、江西省牛羊產業的品種布局
（一）江西省肉（奶）牛品種布局狀況
（二）江西省肉羊品種布局狀況
三、江西省牛羊產業的空間布局
（一）江西省肉（奶）牛空間布局狀況
（二）江西省肉羊空間布局狀況
四、江西省牛羊產業布局的優化建議
（一）品種布局方面
（二）空間布局方面
（三）產業鏈融合方面
第三章 江西省牛羊產業養殖模式及適宜規模
一、肉（奶）牛養殖模式及適宜規模分析
（一）肉（奶）牛養殖的傳統模式
（二）肉（奶）牛現代養殖模式發展趨勢
（三）江西省肉（奶）牛養殖的適宜規模
（四）促進肉（奶）牛養殖模式轉變的對策建議
二、肉羊養殖模式及適宜規模分析
（一）肉羊養殖的傳統模式
（二）肉羊養殖模式發展趨勢
（三）江西省肉羊養殖的適宜規模
（四）促進肉羊養殖模式轉變的對策建議
第四章 江西省牛羊產業牧草種植與加工
一、牧草種植模式及適宜規模
（一）牧草種植模式現狀分析
（二）牧草種植模式變化及發展趨勢
（三）牧草種植模式的適宜規模
（四）優化牧草種植模式的對策建議
二、牧草加工企業
（一）牧草加工企業發展現狀
（二）牧草加工企業市場績效分析
（三）牧草加工企業的典型案例分析
（四）促進牧草加工企業發展的政策建議
第五章 江西省牛羊養殖業疫病防控與獸（醫）藥產業
一、江西省肉（奶）牛養殖業常見疫病及其防控
（一）牛結節性皮膚病
（二）牛流行熱
（三）口蹄疫
（四）牛病毒性腹瀉/黏膜病
二、牛冠狀病感染
（六）焦蟲病
（七）伊氏鎮蟲病
（八）肝片吸蟲病
（九）尿索中毒
（十）瘤胃酸中毒
（十一）胎衣不下
（十二）陰道脫出
（十三）難產
（十四）子宮內膜炎
（十五）瘤胃積食
（十六）瘤胃臌氣
（十七）牛布魯菌病
（十八）牛支原體肺炎
（十九）梭菌感染
（二十）牛冬痢
（二十一）肉牛運輸應激綜合征
（二十二）夏季犢牛呼吸道疾病綜合征
（二十三）牛呼吸道疾病綜合征
二、江西省肉羊養殖業常見疫病及防控措施
（一）羊梭菌性疾病
（二）羊傳染性胸膜肺炎
（三）布魯菌病
（四）口蹄疫
（五）小反芻獸疫
（六）羊痘
（七）羊傳染性膿皰
（八）羊螨蟲病
三、江西省牛羊獸（醫）藥產業
（一）江西省牛羊獸（醫）藥產業發展存在的問題
（二）江西省牛羊獸（醫）藥產業發展建議及對策
第六章 江西省牛羊屠宰加工業
一、牛羊屠宰加工企業發展現狀及市場績效分析
二、促進牛羊屠宰加工企業發展的對策建議
第七章 江西省牛羊養殖業生產效率
一、江西省肉牛養殖業生產效率
（一）模型介紹
（二）投入產出指標與數據來源
（三）江西省肉牛養殖企業（戶）生產效率測算
（四）江西省不同地區肉牛養殖企業（戶）生產效率差異分析
（五）江西省肉牛養殖企業（戶）生產效率影響因素分析
二、江西省肉羊養殖業生產效率
（一）模型介紹
（二）投入產出指標與數據來源
（三）江西省肉羊養殖企業（戶）生產效率測算
（四）江西省不同地區肉羊養殖企業（戶）生產效率差異分析
（五）江西省肉羊養殖企業（戶）生產效率影響因素分析
三、總結
第八章 江西省牛羊肉產品市場消費
一、牛羊肉產品總體消費概況
（一）牛羊肉消費占肉類消費比例
（二）牛羊肉戶外消費占總牛羊肉消費比例
（三）牛羊肉消費頻率及差異性分析
（四）牛羊肉消費種類
（五）牛羊肉購買渠道
（六）購買及挑選牛羊肉產品的考慮因素
（七）牛羊肉產品消費比重變化及原因
（八）不同區域生鮮牛羊肉產品價格及價格感知
（九）認證牛羊肉產品消費行為與差異性分析
（十）牛羊肉產品質量安全問題影響
二、牛羊肉產品消費趨勢
（一）牛羊肉產品總體消費趨勢
（二）牛羊肉產品消費量變化趨勢
（三）牛羊肉產品消費比重變化趨勢
三、牛羊肉產品消費水平影響因素
（一）相關文獻分析
（二）變量設定
（三）描述性統計
（四）模型設定
（五）模型解釋
（六）結果分析
展開全部
江西省牛羊產業發展研究 作者簡介
曹大宇（1978-)，河南信陽人，經濟學博士，現為江西農業大學經濟管理學院副教授，農業經濟管理專業碩士生導師。作為第一主持人，主持承擔各類科研項目6項；作為主要成員，參與各類科研項目10余項；在國內外學術刊物上發表學術論文10余篇；出版中文學術著作1部，參編教材1部，研究報告獲副省級領導批示1次。研究方向為：農業經濟與農村可持續發展。E-mail：ca-odayu2004@163.com。
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