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《本草綱目》中的食藥養(yǎng)生秘方 版權(quán)信息
- ISBN：9787538892031
- 條形碼：9787538892031 ; 978-7-5388-9203-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
《本草綱目》中的食藥養(yǎng)生秘方 本書特色
以中藥為基礎(chǔ)的食療藥膳是中國傳統(tǒng)醫(yī)學與美食的結(jié)合，一碗粥、一例湯、一道菜，只要加入適當?shù)氖巢暮退幉，就成了滋補身體的藥膳。本書為您介紹了《本草綱目》中較常見的各種食材和藥材，以及生活妙用的理論基礎(chǔ)，詳細說明其特色及保健功效，并加上現(xiàn)代營養(yǎng)學的成分分析, 讓您在活用這些食材和藥材入菜時，可以有更完整的知識和營養(yǎng)概念。
《本草綱目》中的食藥養(yǎng)生秘方 內(nèi)容簡介
本書將14種經(jīng)典中藥材和62種天然健康食材進行搭配，圖文解析178道對癥藥膳的制作過程，介紹養(yǎng)生功效、食用宜忌、適用人群，教讀者正確選擇藥膳，提升人體免疫力，輕輕松松照顧好家庭中的每一個人。
《本草綱目》中的食藥養(yǎng)生秘方 作者簡介
薛麗君，副教授，主治醫(yī)師，畢業(yè)于湖南中醫(yī)藥大學，F(xiàn)任長沙醫(yī)學院中醫(yī)學院副院長，湖南省中西醫(yī)結(jié)合學會營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會委員兼秘書，公共營養(yǎng)師、國際營養(yǎng)師等職業(yè)培訓講師，多次擔任營養(yǎng)健康講座講師。和多家跨國公司有過營養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)的合作，對營養(yǎng)學和中醫(yī)保健食療的科學應用有極為豐富的經(jīng)驗。曾主持省級科研課題3項，主持省級教改課題1項，參與省級教改課題2項，主持校級教改課題3項，指導大學生創(chuàng)新性研究課題7項，主編及參編學術(shù)著作、科普著作、等10部以上，在期刊上發(fā)表論文19篇，獲得多項獎勵和榮譽稱號。
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