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餐飲服務與管理(十四五職業教育國家規劃教材)

包郵 餐飲服務與管理(十四五職業教育國家規劃教材)

作者：張丹花 等
出版社：上海交通大學出版社出版時間：暫無
開本： 16開 頁數： 222
本類榜單：經濟銷量榜
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餐飲服務與管理(十四五職業教育國家規劃教材) 版權信息

  • ISBN：9787313193131
  • 條形碼：9787313193131 ; 978-7-313-19313-1
  • 裝幀：暫無
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

餐飲服務與管理(十四五職業教育國家規劃教材) 內容簡介

本書主要講授餐飲服務及餐飲管理的基本理論知識與基本技能，根據目前高等院校學生的實際和酒店餐飲崗位對人才的要求，通過任務描述、任務要求等形式呈現教學內容。

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