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現代發酵工程 版權信息
- ISBN：9787561290095
- 條形碼：9787561290095 ; 978-7-5612-9009-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代發酵工程 內容簡介
本書內容包括發酵工程基本知識, 合成生物學在菌種改造中的應用, 發酵過程控制基本策略, *新發酵工程控制策略等傳統的基礎知識, 以及*新的研究進展等。在內容安排方面, 力求做到, 以知識點為主線, 通過語言描述概念, 通過框圖總結思路, 通過示意圖、動畫, 以及視頻、圖片等方式說明復雜過程。
現代發酵工程 目錄
章發酵工程的生物學基礎
節微生物代謝的基礎知識
節微生物代謝調控的理論
第三節微生物代謝調控的方法
第四節微生物代謝調控的案例
本章知識圖譜與
本章/p>
第三章發酵工程的硬件基礎
節發酵工程的設備基礎
節發酵工程實驗室組成
第三節發酵工程實驗室的
本章知識圖譜與
本章.
第四章工業微生物的獲得與改造
節工業微生物的特點
節微生物的自然選育
第三節微生物的誘變育種
第四節微生物的定向育種
第五節微生物的代謝工程育種
本章知識圖譜與
本章/p>
第五章菌種的保藏與接種物的制備
節工業微生物的退化、復壯與保藏
節種子的擴大培養
第三節種子質量控制
第四節接種方法
第五節種子制備過程案例
本章知識圖譜與.
本章/p>
第六章微酵動力學
節發酵動力學的基礎理論
節分批發酵動力學
第三節連續發酵動力學
第四節補料分批發酵動力學
本章知識圖譜與
本章/p>
第七章發酵過程控制
節發酵過程控制研究
節發酵過程控制用儀表及參數檢測
第三節發酵過程的控制方式
第四節發酵過程中的氧氣控制
第五節發酵過程中的pH控制
第六節發酵過程中的補料控制
第七節發酵過程中的溫度控制
第八節發酵過程中的泡沫控制
第九節發酵過程中的染菌控制
第十節發酵終點判別與異常情況處理
本章知識圖譜與.
本章
第八章現代植物細胞培養與發酵技術
節植物細胞培養的關鍵環節...
節植物細胞的獲得
第三節植物細胞的規；囵B技術
第五節植物細胞培養的新研究
第六節植物細胞培養技術的應用
本章知識圖譜及
本章/p>
第九章動物細胞培養技術
節動物細胞培養的關鍵環節
節動物細胞培養的新方法
第三節動物細胞培養技術的應用
本章知識圖譜與
本章/p>
第十章發酵產物的分離、提取與應用
節發酵產物分離、提取的特點
節發酵產物分離、提取的基本過程
節發酵液的預處理和細胞分離
第四節產物分離、提取技術
第五節發酵產物的分離、提取與應用案例
本章知識圖譜與
本章/p>
參考文獻
展開全部
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