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中國六堡茶大全 版權信息
- ISBN：9787555121138
- 條形碼：9787555121138 ; 978-7-5551-2113-8
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國六堡茶大全 本書特色
1.廣西冠甲天下的青山碧水孕育了中國茶苑的一朵逸麗仙姝——六堡茶。六堡茶有著1500年的歷史，具有獨特的香型和口感風味，兼具良好的保健功效和品飲價值。本書圖文并茂，史實嚴謹，通俗簡練，全景式展示六堡茶的歷史、種植、制作、品鑒、以及茶企、茶人等方面的知識。 2.本書是基于作者對六堡茶歷史和文化背景進行總結、提煉、創新而形成的一部著作，在一定程度上反映了他們多年來對六堡茶研究的心路歷程，閱讀本書可以品味滄桑的過往，感受六堡茶的傳奇。 3.本書裝幀設計精美；封面燙金，全書采用超感紙印刷，圖片還原度好；圓背離脊，跨頁圖無障礙閱讀。
中國六堡茶大全 內容簡介
六堡茶因產于廣西蒼梧六堡鎮而得名，至今已有1500多年歷史。清朝嘉慶年間，六堡茶因其特殊的檳榔香味而成為中國24種名茶之一。本書以圖文并茂方式，融知識性、文學性、故事性、專業性、可讀性為一體，分茶史、茶葉、茶習俗、茶品鑒、茶人、茶企、茶產品、茶空間、茶館藏、茶教育、茶組織、茶文旅、茶產業等部分，全面詳細地介紹了中國六堡茶的歷史、人文、科技，以及種植、制作、品鑒和產業發展等知識，是一部專業性與可讀性為一體的六堡茶知識讀本，是讀者認識、了解、研究六堡茶的精華版百科全書。
中國六堡茶大全 目錄
**章 茶 史
一、起源
二、起名
三、興起
四、鼎盛
五、衰落
六、復興
七、低谷
八、繁榮
第二章 茶 葉
一、生長環境
二、茶樹品種
三、加工工藝
1.傳統制作技藝
2.現代加工工藝
四、分級分類
第三章 茶習俗
一、新春煮茶祭茶事
二、補天祈福茶和稻
三、“土地誕”節不談茶
四、春社之日“開茶節”
五、立夏新茶供茶神
六、分龍節是清閑日
七、中秋祭拜“茶籮娘”
八、女兒出嫁“陪嫁茶”
九、新娘進門“認親茶”
十、孩子滿月茶作禮
十一、大馬礦工“保命茶”
十二、六堡采茶歌舞興
第四章 茶品鑒
一、六堡茶沖泡技藝
二、六堡茶的感官品鑒
三、傳統工藝六堡茶和現代工藝六堡茶的品鑒
四、六堡老茶品鑒
五、六堡新茶飲
第五章 茶倉儲
一、大量倉儲
1.木板干倉
2.地窖
二、小量倉儲
第六章 茶 人
一、非遺傳承人
1.國家級傳承人
（1）韋潔群（ ）
2.自治區級傳承人
（1）陳伯昌
（2）祝雪蘭
（3）石濡菲
（4）譚愛云
（5）陳奎香
（6）蘇兆華
（7）黎堅斌
（8 ）劉錦芳
（9）易燕花
二、茶業大師
（1）何梅珍
（2）張均偉
（3）李 訪
（4）謝加仕
（5）郭維深
（6）覃秀菊
（7）古能平
（8）杜超年
（9）姚靜健
三、專家學者
（1）農艷芳
（2）韋靜峰
（3）吳 平
（4）何英姿
（5）滕建文
（6）姚明謹
（7）陳恩海
（8）黃 麗
（9）龍志榮
（10）于翠平
（11）邱瑞瑾
（12）馬士成
四、茶企名匠
（1）廖慶梅
（2）覃紀全
（3）呂蘇蝦
（4）蘇淑梅
（5）蔡一鳴
（6）胡 玲
（7）何志強
（8）劉澤森
（9）楊錦泉
（10）吳 燕
（11）黃進達
（12）蔣健軒
（13）蔡俊麟
第七章 茶 企
一、龍頭企業
1.廣西梧州茶廠有限公司
2.梧州中茶茶業有限公司
3.廣西農墾茶業集團有限公司
4.廣西梧州六堡茶股份公司
5.廣西金花茶業有限公司
6.廣西農墾茂圣茶業有限公司
二、上規企業
1.梧州市天譽茶業有限公司
2.蒼梧六堡茶業有限公司
3.蒼梧縣六堡茶產業發展有限公司
4.廣西梧州圣源茶業有限公司
三、新銳企業
1.蒼梧縣六堡山坪投資發展有限公司
2.梧州六堡茶城投資集團有限公司
3.廣西梧州茶船古道陳茶有限公司
4.廣西梧州市中茗茶業有限公司
5.廣西芊河茶業發展有限公司
6.蒼梧縣六堡鎮黑石山茶廠
7.蒼梧縣沁怡六堡茶業有限公司
8.蒼梧縣大生六堡茶廠
9.廣西村姑茶業有限公司
10.廣西吾茶空間投資管理有限公司
第八章 茶產品
1.三鶴六堡茶“0101”
2.三鶴六堡茶“檳榔王”
3.中茶**版“無土”黑盒六堡茶
4.極品六堡茶膏
5.尋味六堡：公母云濃
6.桂雅香珍藏版888
7.農花榔·1998
8.桂飛龍
9.乾坤
10.汕源
11.茉窨
12.蜜韻
第九章 茶空間
1.鳳小茶茶空間
2.無非茶文化空間
3.在山里
4.風華齋茶室
5.百年茂蘭茶莊
6.陳伯茶行
7.善園軒茶莊
8.楨師傅六堡茶茶館
9.六和老年份茶館
10.計掌柜茶業
11.西塘印象
12.和韻軒紅木茶館
13.金葉鼎級茗茶茶館
14.梧州青創匯眾創空間
15.老六堡茶館
16.順暢六堡茶室
17.陳農一品茶館
18.得月銘茶茶室
19.三鶴草木中茶舍
20.桂之香非遺沉香體驗館
21.茶生海海茶道文化空間
22.種茶伯六堡茶南寧旗艦店
23.欽陶居
24.桂璟齋
25.德茗六堡茶館
第十章 茶展館
1.廣西茶葉博物館
2.梧州市六堡茶文化展示館
3.廣西名片茶書館
4.茶廉印象
第十一章 茶教育
一、學院
1.廣西職業技術學院
2.梧州學院
3.賀州學院
4.蒼梧縣中等專業學校
5.柳州市第二職業技術學校
6.廣西來賓市飛龍小學
二、培訓機構
1.覃聰聰茶修
2芳君默茶工作室
3格茗茶藝社
4.無味茶文化習茶工作室
5.柳州市鍥茶茶生活研修學堂
6.茗人堂
三、實驗室
杜超年六堡茶科學精準發酵工藝重點實驗室
第十二章 茶組織
1.廣西茶葉學會
2.梧州市六堡茶研究院
3.廣西黑茶（六堡茶）產品質量監督檢驗中心
4.廣西六堡茶標準化技術委員會
5.梧州六堡茶研究會
第十三章 茶文旅
1.六堡情緣
2.行走茶山
3.山坪瑤寨
4.百年水運
5.探尋城瑤屯
6.百福韻飄香
7.愛店尋茶
第十四章 茶產業
一、科學認識六堡茶的屬性
二、六堡茶的產業發展方向
三、六堡茶的營銷
1.茶的當代需求
2.茶的品類規劃
3.茶的品牌策劃
4.茶的商業模式打造
后記
附錄
附錄一
1.六堡茶傳統技藝市級傳承人（7人）
2.六堡茶傳統技藝縣級傳承人（233人）
3.六堡茶冷水發酵技藝市級傳承人（25人）
附錄二 六堡茶標準體系示意圖
附錄三 六堡茶歌曲
展開全部
中國六堡茶大全 作者簡介
童團結，男，作家，廣西灌陽縣人，十一屆廣西文藝創作銅鼓獎獲得者。出版有《尋味六堡》、《廣西名片：尋味六堡》（與曾艷合作）、《廣西名片：茶與器》、《中國六堡茶傳承人》（與曾艷合作）、《中國坭興陶藝名人》、《坭興陶收藏與鑒賞》、《北流陶瓷100 年》、《等你回家結婚》、《點亮人生》（與張嚴方合作）、《與山對話：劉益之傳》、《尋找散落的紅星》、《灌陽油茶》（與許素菊、劉一凡、支克蓉合作）等作品；主編《神奇的千家洞》、美麗廣西雜志社專刊(《廣西名片：茶與器》《千年坭興陶》)。曾獲應邀到廣西“八桂講壇”、柳州“龍城講壇”、桂林“百姓大講壇”以及廣西民族大學、梧州學院等院校主講廣西茶器文化。 曾艷，女，作家、書法家，廣西河池市人。廣西文化旅游策劃規劃設計專家庫專家。持有教師資格證、記者證、中國商務策劃師證。現為廣西文化產業協會會長、廣西書法家協會會員、廣西美術家協會會員，詩、書、畫、印皆佳，曾在各類媒體發表文章近500 余篇并獲得眾多學術獎勵成果。出版《廣西名片：尋味六堡》（與童團結合作）、《中國六堡茶傳承人》（與童團結合作）。
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